Ullersdorf

Ullersdorf_logo_lahve-web

Jesenická likérka a destilerie Ullersdorf navazuje na tradici již zaniklých výrobců ovocných destilátů a likérů Josef Schreiber z Vikýřovic, Josef Just ze Šumperku a Siegfried Gessler z Krnova. Celý provoz je umístěn v prostorách tzv. Maršíkovského mlýna u Velkých Losin. Jedná se o jeden z nejstarších mlýnů v Podesní a první zmínky o něm se vážou k roku 1584. Mlýn ztratil svoji původní funkci v 80. letech 20. století a jeho provoz nebyl obnoven. V roce 2004 zde bylo započato zpracování ovoce, pěstitelské pálení a výroba ovocných destilátů. Od roku 2012 byla započata také výroba bylinných likérů.

V oblasti Jeseníků je výroba ovocných destilátů tradičním způsobem zpracování ovoce. Jedná se především o výrobu švestkového a jablečného destilátu, pro jejichž pěstování zde byly a jsou, vhodné podmínky, především dostatek kvalitního cidrového ovoce. Díky příznivému klimatu a dobré půdě pro pěstování ovoce, se celé oblasti Podesní v minulosti přezdívalo „Severomoravská ovocná komora“. Již v německé minulosti kraje se však drobní výrobci specializovali také na osobité pálenky z drobného ovoce (z malin, šípku, rybízu, jeřabin) a likéry z místních bylin.

Ušlechtilé ovocné destiláty značky Ullersdorf jsou zárukou tradičního zpracování, vysoké úrovně znalostí, dovedností a původu v kvalitním ovoci. Při výrobě bylinných likérů je užíváno pouze bylin a přírodních esencí, žádných náhražek, barviv ani aromat. Ovocné destiláty jsou od příjmu ovoce, přes jeho drcení, kvašení až po vypálení, ležení a balení vyráběny s citem pro originální vlastnosti, profesionálním přístupem avšak tradičním manuálním postupem. Srdcem výroby jsou kamenné sklepy více jak 400 let starého mlýna, kde pro Vás již více jak 6 let zrají naše ovocné destiláty a získávají postupem času zlatavou barvu dubových sudů, nasládlý charakter vína a nenapodobitelné aroma ovocného destilátu, který už něco pamatuje.

Při výrobě ovocných destilátů a geistů se upřednostňuje místní ovoce z podhůří Jeseníku a povodí řek Moravy, Desné a Oskavy. To je také důvod, proč v nabídce lihovaru Ullersdorf nenajdete např. meruňkovici. Ta má své jedinečné místo v jižněji položených regionech. Naopak, zcela typickým druhem jesenického ovoce jsou jeřabiny. Lihovar Ullersdorf chce také pozvednout výrobu destilátů z jablek, která mají v jesenickém regionu, ale také v celé České republice velkou tradici. Kvalita jablečného destilátu je všeobecně nedoceněna, je spojena s různými mýty a kolísavou kvalitou. Z hlediska zpracování a chuťových dispozic při výrobě alkoholu destilací, se přitom v případě jablek jedná o jednu z nejkvalitnějších surovin. Většinu ovoce pochází od místních pěstitelů a sběračů.

264
7491264749

Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem

     
  • Momentálně nedostupné

    Jesenický calvados má typickou tmavě zlatou barvu, bohaté jablečné aroma s dochutí jader a vanilky. Na rozdíl od francouzských výrobků má jesenický calvados lihovitost 45 %.

     


    619,01 Kč bez DPH
    749 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  • Skladem 1 ks

    Výroba jesenické ořechovky o lihovitosti 35 % trvá přes třicet dní a poté likér zraje alespoň další rok v nerezových nádržích. Vzniká tak ořechovka ojedinělé kvality, plného aroma s množstvím vanilkové, skořicové a ovocné dochuti.

     


    255,37 Kč bez DPH
    309 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  • Skladem 1 ks

    Tradiční český kmínový likér je vyrobený z velmi aromatické ozimé odrůdy kmínu Aprim®, vyšlechtěné šumperským výzkumným ústavem Agritec, která se vyznačuje velmi vysokým obsahem kmínových silic

     


    238,84 Kč bez DPH
    289 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  •  
  • Skladem 1 ks

    Elixír o síle 35 % má nízký obsah cukru a vysokou aromatičnost. Je orientován na jiné než digestivní účinky, složení jeho drog je spíše antidepresivní a zklidňující.

     


    238,84 Kč bez DPH
    289 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  • Skladem 2 ks

    Velmi aromatický sladký likér bohaté vůně a chuti je vyroben ze směsi patnácti vybraných druhů bylin a koření.

     


    238,84 Kč bez DPH
    289 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  • Skladem 2 ks

    Lautner je mírně sladký, 35 % silný likér s jemným peprmintovým aroma, připravený z deseti druhů bylin a koření.

     


    218,18 Kč bez DPH
    264 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  •  
  • Skladem 1 ks

    Bylinný likér Altvater je zosobněním jesenických hor. Sladký a 45 % silný nápoj na Jeseníky odkazuje svým názvem a použitím zdejšími Němci hojně pěstovaných bylin, např. anděliky.

     


    247,11 Kč bez DPH
    299 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  • Skladem 2 ks

    Originální hořký žaludeční likérový nápoj fernetového typu zrozený v srdci Jeseníků. Lihovitost 45 % a typická hořkost nejsou zastřeny ani nejmenším přídavkem cukru.

     


    271,90 Kč bez DPH
    329 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  • Skladem 2 ks

    Jeřabinka se vyznačuje výraznou jemností, jeřabinovou vůní a typickou tříslovou chutí.

     


    338,02 Kč bez DPH
    409 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  •  
  • Skladem 4 ks

    Hruškovice z odrůdy Williamsova máslovka je díky nezaměnitelnému aromatu a výrazné hruškové chuti jednou z nejvyhledávanějších ovocných pálenek.

     


    346,28 Kč bez DPH
    419 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  • Skladem 2 ks

    Jeden z nejjemnějších ovocných destilátů je vyráběn kvašením a citlivou destilací přezrálých višní z jihovýchodních svahů Nízkého Jeseníku.

     


    321,49 Kč bez DPH
    389 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf
  • Skladem 1 ks

    Tradiční jednodruhový švestkový destilát z odrůdy Čačanská rodná, které se sklízejí v podhůří jesenických hor. 

     


    313,22 Kč bez DPH
    379 Kč
       
    Výrobce: Ullersdorf

Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.