Santos Dumont XO Elixir 40% 0,7l

Santos Dumont XO Elixir 40% 0,7l

Santos Dumont XO Elixir je rumový likér z Panenských ostrovov i Brazílie, který staví na třtinovém základu, zrání v dříve použitých vinných a bourbonových sudech a výrazně zaobleném projevu. Osloví především ty, kdo hledají sladký, plný a tropicky ovocný profil s alkoholem ukrytým za medovými a ovocnými tóny.

Ve vůni i chuti se potkává banán, kokos, zralé ovoce, pomeranč a med. Výsledkem není suchý rum, ale bohatě působící elixír určený hlavně k pomalému popíjení po menších doušcích.

Základní informace

Původ a výroba

Santos Dumont XO Elixir vychází z třtinové tradice spojované se značkou Santos Dumont a z likérové úpravy jejího XO základu. Technické podklady pro tuto variantu uvádějí práci s „virgin sugar cane honey“, tedy koncentrovaným třtinovým základem, a destilaci v tradičních měděných kotlíkových destilačních zařízeních. Charakter následně dotvářejí regionální byliny; jejich konkrétní skladba zveřejněna není.

Pro výsledný styl je důležitý kontakt se sudy po bourbonu a sladkém sherry Pedro Ximénez. Ty podporují medové, ovocné a lehce dezertní tóny, aniž by z nápoje dělaly suchý, výrazně dřevitý rum. Konkrétní doba zrání není pro tuto variantu uvedena, proto označení XO nelze číst jako přesný údaj o věku.

Podle produktového listu se elixír lahvuje ručně v omezených šaržích a etiketa nese údaj o sudu a čísle lahve. Tyto detaily podtrhují malosériový charakter, nemění však základní určení: jde o sladší rumový likér, nikoli o klasický suchý rum.

Jak Santos Dumont XO Elixir chutná

Profil je zřetelně sladký, kulatý a plný. V popředí stojí banán, kokos a zralé ovoce, které doplňuje pomeranč, med a náznak meruňkového jádra. Alkohol působí hřejivě, ale díky bohaté sladkosti není ostrý.

Závěr je medově hřejivý a dlouhý, s dozníváním fermentovaného ovoce a jemného koření. Celek má spíše dezertní než suchý charakter.

Orientační chuťový profil

Jak si Santos Dumont XO Elixir nejlépe vychutnat

Pro nejčitelnější vůni jej podávejte čistý v degustační sklence při pokojové teplotě přibližně 18–20 °C. Menší porce a několik minut ve sklence pomohou rozvinout kokosové, banánové a medové tóny.

Kdo preferuje méně sladký a osvěžující dojem, může elixír servírovat na velké kostce ledu. Dobře se páruje s hořkou čokoládou, karamelovým dezertem nebo sušeným ovocem, jejichž chuť nepřekryje výrazný charakter nápoje.

Variace na Old Fashioned

Do míchací sklenice vložte 50 ml Santos Dumont XO Elixir a 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku ledu a dokončete pomerančovou kůrou. Další cukr není potřeba, protože sladkost už přináší samotný elixír.

Pro koho je produkt vhodný

Láhev se hodí pro milovníky sladších a plnějších třtinových lihovin, kteří dávají přednost tropickému ovoci, medu a hladkému závěru před suchostí a výraznými tříslovinami. Je přístupná i méně zkušeným degustátorům, zároveň však nabídne zajímavý sudový a ovocný profil zkušenějším. Díky osobité etiketě a malosériovému pojetí může posloužit jako dárek pro příznivce rumových likérů.

O značce Santos Dumont

Santos Dumont staví své lahve na propojení jména slavného brazilského aviátora a brazilské tradice cukrové třtiny. V portfoliu pracuje s třtinovými destiláty různého původu a s dozráváním v sudech, které zdůrazňuje ovocnost, sladkost a plnější texturu.

XO Elixir představuje sladší likérovou větev značky. Oproti sušším třtinovým destilátům klade větší důraz na medovou kulatost, tropické ovoce a snadno přístupný způsob servírování.

Časté otázky

Je Santos Dumont XO Elixir rum?

Přesnější označení je rumový likér neboli likér na bázi třtinového destilátu. Je sladší a kulatější než klasický suchý rum.

Jak sladký tento elixír je?

Pocitově je výrazně sladký. Dominují medové, banánové, kokosové a zralé ovocné tóny, proto osloví spíše příznivce dezertnějšího stylu.

Má Santos Dumont XO Elixir uvedený věk?

Ne, konkrétní stáří výrobce u této varianty neuvádí. Označení XO proto není vhodné vykládat jako přesný počet let zrání.

Je lepší čistý, nebo s ledem?

Čistý nabídne nejplnější vůni a sladkost. Velká kostka ledu chuť mírně zjemní, osvěží a zpomalí ředění.