Přísady na vaření a pečení

Přírodní cukr s pravou mletou vanilkou provoní a dochutí pečené i nepečené dezerty.

Bio citronový cukr slouží k zvýraznění chuti piškotových, třených, lineckých a kynutých těst.

Bio přípravek pro vzkypění těsta na pečené buchty, koláče, bábovky... Je výborným pomocníkem zejména při pečení z třeného nebo litého těsta a při pečení z celozrnné mouky.

Peperoncino 40g. 

Nerafinovaná sůl z ekologicky čistého prostředí.

Skořice ceylonská celá 15g.

Kurkuma mletá 50g. 

Chipotle uzené mleté, středně pálivé. 

Kořenící směs adžika se hodí hlavně pečené a dušené maso, masových směsí, ke grilování kuřat, případně k dochucení dipu.

Chuť je ostrosladká, vynikne v asijských pokrmech a sýrových omáčkách, též k nakládání zeleniny. V historii byl používanější než pepř černý.

Tato směs sjednocuje italská základní koření a skvěle se hodí k těstovinám, na pizzu, lasagne a na rizoto. Kdo má naspěch, může orestovat pár cherry rajčat v olivovém oleji, přidat italské koření, zamíchat těstoviny, na to sýr a je hotovo!

Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka z celých zrn. Proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna. Celozrnná špaldová mouka je vhodná na koláče, buchty, perníky, chléb, quiche, pizzy…