Damoiseau Rhum Vieux 10-ti letý agricole Guadeloupe rum 42% 0,7l je desetiletý rhum agricole z oblasti Grande-Terre, Le Moule. Jeho hlavní identitu tvoří deset let zrání a typická guadeloupská třtinová stopa a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako bohatý, ovocný a kořenitě dřevitý rum s tabákovým nádechem.
Damoiseau Hors dAge 12 ans Guadeloupe rum agricole vieux 42% 0,7l je dvanáctiletý rhum agricole z oblasti Grande-Terre, Le Moule. Jeho hlavní identitu tvoří minimálně dvanáct let zrání v malých sudech a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako vyzrálý, kořenitý a koženě-dřevitý profil s ovocným podtextem.
Damoiseau Cuvée du Millénaire 8-mi letý Guadeloupe agricole vieux rum 42% 0,7l je osmiletý rhum agricole z oblasti Grande-Terre, Le Moule. Jeho hlavní identitu tvoří osm let tropického zrání a přístupná síla 42 % a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako kulatý agricole s vanilkou, sušeným ovocem a zřetelným dřevem.
Damoiseau 2009 Millesime Guadeloupe agricole vieux rum 42% 0,7l je ročníkový rhum agricole z oblasti Grande-Terre, Le Moule. Jeho hlavní identitu tvoří vintage 2009 s nejméně sedmi lety zrání a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako kulatý a živý agricole s vařeným ovocem, hnědým cukrem a kořením.
Damoiseau 2008 Millesime & Subprime cuvée Guadeloupe agricole vieux rum 47,9% 0,7l je ročníkový rhum agricole z oblasti Grande-Terre, Le Moule. Jeho hlavní identitu tvoří ročník 2008, vyšší síla 47,9 % a osmileté zrání a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako plný, ovocně-dřevitý a kořenitý projev s vyšší intenzitou.
Damoiseau 2007 Millesime Guadeloupe agricole rum 42% 0,7l je vyzrálý rhum agricole z oblasti Grande-Terre, Le Moule. Jeho hlavní identitu tvoří ročník 2007 a desetileté tropické zrání a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako suchý, kořenitý a dřevitý profil s lékořicí a ušlechtilým dřevem.
La Maison du Rhum N°3 Rivière du Mât 2010 Réunion rum 45% 0,7l představuje ročníkový rum z Réunionu s pečeným exotickým ovocem, kořením, skořicí, muškátem a elegantní dubovou strukturou. Při pomalém ochutnávání se jednotlivé vrstvy oddělují lépe než při silném chlazení nebo rychlém míchání.
Aldea 1991 Tradicion Reserva de Edicion limitada la Palma Canaria rum 43% 0,7l představuje dlouze vyzrálý kanárský ročníkový rum z čerstvé třtinové šťávy s meruňkou, vanilkou, kořením a jemně pepřovým závěrem. Nejlépe se čte jako celek: od suroviny a původu přes sudovou práci až po délku a styl závěru.
Barcelo Imperial Rare blends & Port cask dominikánský rum 38% 0,7l představuje hedvábnější dominikánský rum s fíky, lesním ovocem, karamelem, sušenými třešněmi a výraznou stopou portského sudu. Při pomalém ochutnávání se jednotlivé vrstvy oddělují lépe než při silném chlazení nebo rychlém míchání.
Ultimatum 2017 Glenlossie Sherry Hogshead Single cask Belize rum 43,3% 0,7l představuje limitovaný belizský single cask s dlouhým sherry-hogshead finishem a 43,3 %, zaměřený na suchší ovocné a sudové vrstvy. Nejlépe se čte jako celek: od suroviny a původu přes sudovou práci až po délku a styl závěru.
Explorer Chateau du Breuil Travelers distillery 2letý rum z Belize 41% 0,7l představuje jemný belizský rum s vanilkou, karamelem, banánem a kořením, koncipovaný jako přístupná edice Rum Explorer. Smyslem této varianty je nabídnout konkrétní interpretaci rumového základu, nikoli jen vyšší nebo nižší číslo na etiketě.
Copalli Barrel rested aged organic rum of Belize 44% 0,7l představuje organický belizský rum z čerstvé třtinové šťávy, který kombinuje svěží třtinu s vanilkou, kořením a jemným dubem. Charakter není postaven na jediné chuťové notě; důležité je, jak se propojí původ destilátu, zrání a výsledná síla.
Ultimatum 2017 Ladyburn Bourbon Barrel Single cask Barbados rum 40,2% 0,7l představuje limitovaný osmiletý barbadoský single cask s tříletým finishem v sudu po zaniklé skotské palírně Ladyburn. Při degustaci se vyplatí porovnat první aromatický dojem s tím, co ukáže sudová struktura po několika minutách ve skle.
Tiki Lovers 114 Proof - Dark aged overproof karibský rum 57% 0,7l představuje tmavý overproof blend s 57 %, vanilkou, kořením a výraznou strukturou navrženou pro tiki koktejly. Při pomalém ochutnávání se jednotlivé vrstvy oddělují lépe než při silném chlazení nebo rychlém míchání.
Smugglers Treasure Barbados vyzrálý rum 40% 0,7l představuje jemnější a harmonicky působící barbadoský rum určený pro zákazníky, kteří preferují přístupnější styl bez vysokého alkoholu. Nejlépe se čte jako celek: od suroviny a původu přes sudovou práci až po délku a styl závěru.
Saint James Heritage karibský rum 40% 0,7l představuje lehčí karibský blend s ovocem, vanilkou, medovým dojmem a jemnou dřevitou stopou. Smyslem této varianty je nabídnout konkrétní interpretaci rumového základu, nikoli jen vyšší nebo nižší číslo na etiketě.
Cihuatan Travesia Folklore Chapter Three Single Barrel Rum 55,18% 0,7l je limitovaný salvadorský single barrel rum určený především k soustředěné degustaci. Šestnáctileté zrání, práce s americkým dubem po madeirském víně a plnění v přirozené sudové síle vytvářejí výrazný profil, ve kterém se potkává tmavé ovoce, pražené tóny a vyzrálé dřevo.
Neptune Spiced 40% 0,7l kombinuje tropicky ovocný a vanilkově kořenitý charakter. Rumový základ podpírá aromaticky výraznější styl, který má fungovat i vedle mixeru. Ve vůni se prosazuje ovoce, v závěru hřejivé koření.
