Albert de Montaubert 1964 „XO Imperial Selection“ Grande Champagne Cognac 45% vol. 0.70 l
Kód: E0800264
Detailní popis produktu
Albert de Montaubert 1964 „XO Imperial Selection“ Grande Champagne Cognac 45% vol. 0.70 l
Ročník 1964 dává tomuto koňaku význam, který přesahuje samotnou degustaci. Jde o Millésime z Grande Champagne, tedy ročníkové plnění svázané s jediným sklizňovým rokem, nikoli o běžný víceletý blend. Síla 45 % ponechává starému vinnému destilátu dost prostoru pro výrazné aroma a dlouhý dozvuk.
U takové lahve není nejzajímavější číslo stáří vypočtené do dneška, protože koňak po nalahvování dál nezraje. Podstatný je konkrétní rok 1964, původ Grande Champagne a zachovaný charakter vyzrálého eau-de-vie. Proto funguje stejně dobře jako sběratelský kus i jako osobní dárek k výročí spojenému s tímto rokem.
Proč si produkt vybrat
- Ročníkový původ: Millésime je spojen s jediným rokem a nabízí jiný pohled než klasické domovní kupáže.
- Grande Champagne: Nejprestižnější cru oblasti Cognac je ceněné pro jemnost a schopnost dlouhého zrání.
- Plných 45 %: Vyšší síla podtrhuje vrstvenou vůni, koření a strukturu starého dřeva.
- Dárkový význam: Rok 1964 je na lahvi okamžitě čitelný a dává produktu silný osobní rozměr.
Základní informace
| Kategorie | ročníkový (Millésime) Cognac |
|---|---|
| Značka | Albert de Montaubert |
| Země původu | Francie |
| Oblast | Grande Champagne, Cognac |
| Ročník | 1964 |
| Alkohol | 45% obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Styl | Millésime Imperial, sběratelský ročníkový cognac |
Původ a výroba
Albert de Montaubert pracuje s hrozny z vlastních vinic v srdci Grande Champagne. Rodinné vinohradnické zázemí sahá hluboko do historie a značka navazuje na tradici spojenou s Cognacem i dlouhým pobytem eaux-de-vie v dubu. U ročníkové řady je nejdůležitější možnost spojit lahev s jedním konkrétním sklizňovým rokem.
Ročníkový koňak se od standardního XO liší tím, že nestaví na skládání více ročníků do stálého stylu domu. Smyslem je zachovat identitu jedné sklizně a následného zrání. Označení Grande Champagne navíc znamená, že eau-de-vie pochází výhradně z tohoto cru, jehož křídové půdy dávají destilátům jemnost a velký potenciál k vyzrávání.
U lahve z roku 1964 je vhodné oddělit ročník od „věku dnes“. Koňak získává věk pouze v dubovém sudu a po stočení do skla se jeho věk už neposouvá. Právě proto je millésime především časovým otiskem své sklizně, nikoli jednoduchým matematickým údajem.
Jak produkt chutná
Profil stojí na ušlechtilém rancio, sušeném ovoci a starém dřevu. Ve vůni se vedle fíků a ořechů objevují tóny kůže, doutníkového listu a vosku. Chuť přechází od kandovaného ovoce a švestek ke kávě, hořké čokoládě a koření, přičemž závěr zůstává velmi dlouhý a suchý.
| Vůně | sušené fíky, vlašské ořechy, kůže, doutníkový list a včelí vosk |
|---|---|
| Chuť | kandované ovoce, švestky, hořká čokoláda, pražená káva a koření |
| Tělo | plné, soustředěné a vrstevnaté |
| Závěr | mimořádně dlouhý, dřevitý, hřejivý a lehce zemitý |
Orientační chuťový profil
Vyzrálé tóny vosku, kůže a starého dřeva tvoří jednu z hlavních vrstev.
Fíky, švestky a kandované ovoce změkčují hluboký charakter destilátu.
Dub je zřetelný, ale nepůsobí jen jako suchá tříslovina.
Muškátový oříšek a hřebíček přidávají teplou aromatickou linku.
Síla 45 % a koncentrovaný profil dávají koňaku výrazný nástup i dozvuk.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Tuhle lahev má smysl otevírat pomalu a bez ledu. Menší tulipánová sklenka při pokojové teplotě dovolí zachytit nejprve sušené ovoce a teprve potom hlubší tóny vosku, ořechů a starého dřeva. Několik minut po nalití bývá u podobně vyzrálého stylu užitečnějších než okamžité první napití.
Jídlo není nutné, ale pokud chcete doprovod, zvolte hořkou čokoládu s vyšším podílem kakaa, vlašské ořechy nebo velmi střídmý tvrdý sýr. Výrazně sladké dezerty by mohly překrýt sušší rancio a jemné zemité nuance.
Pro koho je produkt vhodný
Největší smysl dává pro sběratele ročníkových destilátů, znalce Grande Champagne a jako výroční lahev pro člověka spojeného s rokem 1964. Není to typ koňaku, který by měl sloužit jako univerzální základ do míchaných nápojů. Jeho hodnota leží v pomalé degustaci a v příběhu jednoho ročníku.
Věděli jste, že…
Millésime je v Cognacu odlišný od běžného blendu právě vazbou na jediný ročník. Po nalahvování už koňak dále nestárne. Datum na etiketě proto odkazuje ke sklizni a původu eau-de-vie, nikoli k počtu let, které uběhly do dnešního dne.
O značce
U Alberta de Montaubert je ročníková řada nejpřímější ukázkou důrazu na Grande Champagne. Zatímco klasické XO vzniká skládáním různých eaux-de-vie do domovního stylu, Millésime Imperial nechává jednu sklizeň vystoupit jako samostatný sběratelský objekt. Právě rok 1964 patří v této logice k nejstarším a nejvýrazněji dárkově orientovaným lahvím této dávky.
Časté otázky
Je rok 1964 zároveň stáří koňaku?
Ne. Rok označuje ročník, se kterým je tato millésime edice spojena. Koňak stárne pouze v dubu a po nalahvování už věk nenabírá.
Má se ročníkový koňak ředit vodou?
Není to nutné. Nejprve jej ochutnejte čistý. Jedna nebo dvě kapky vody mohou být zajímavým experimentem, ale u 45% koňaku není ředění podmínkou.
Je vhodný jako dárek k šedesátinám nebo výročí?
Ano, zejména pokud má pro obdarovaného význam právě rok 1964. Ročník je zde jednou z hlavních částí identity lahve.
Patří tento koňak do Grande Champagne?
Ano. U této edice je Grande Champagne uvedena jako původ, takže jde o cognac z nejvýše ceněného cru regionu.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.