Godet „XO Terre“ Cognac AOC 40% vol. 0.70 l
Kód: CO009340
Detailní popis produktu
Godet „XO Terre“ Cognac AOC 40% vol. 0.70 l
Godet XO Terre je postavený na rozmanitosti celé oblasti Cognac, ne pouze na jednom cru. Blend kombinuje eaux-de-vie ze všech šesti crus oblasti Cognac a jednotlivé složky zrají přibližně 10 až 30 let. To vysvětluje kombinaci květin, ovoce, koření, dubu a rancia.
Název Terre odkazuje k půdě a terroiru, což u této lahve dává konkrétní smysl. Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois i Bois Ordinaires přispívají do jedné kompozice. Výsledkem je energický XO, který není jen jemný, ale má i pepřovou a kořenitou strukturu.
Proč si produkt vybrat
- Všech šest crus: Blend spojuje celé spektrum terroirů apelace Cognac v jedné lahvi.
- Zrání 10 až 30 let: Různě staré složky dávají kombinaci svěžesti a vyzrálého rancia.
- Výrazné koření: Pepř a skořice odlišují Terre od čistě sladce ovocných XO.
- Rodinný dům Godet: Značka sídlí v La Rochelle a dlouhodobě pracuje s námořní identitou a koňakovou tradicí.
Základní informace
| Kategorie | XO Cognac |
|---|---|
| Značka | Godet |
| Země původu | Francie |
| Oblast | všech šest crus oblasti Cognac |
| Alkohol | 40% obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Zrání | eaux-de-vie přibližně 10 až 30 let v dubu |
| Styl | komplexní multi-cru XO |
Původ a výroba
Terre stojí na blendu ze všech šesti crus oblasti Cognac. To je podstatná informace, protože produkt se tím liší od Fine Champagne, která smí obsahovat pouze Grande a Petite Champagne a musí mít nejméně polovinu Grande Champagne.
Jednotlivé eaux-de-vie zrají ve francouzském dubu zhruba od deseti do třiceti let. Mladší složky pomáhají udržet ovoce a energii, zatímco starší přidávají kůži, rancio, koření a hlubší dřevitost.
Godet zraje a skladuje koňaky v La Rochelle u Atlantiku. U Terre je však nejzajímavější samotné skládání terroirů: květinovější části se setkávají s pevnějšími, ovocnějšími a kořenitějšími eaux-de-vie z okrajovějších crus.
Jak produkt chutná
Terre působí živěji a kořenitěji, než by mohl napovídat samotný věk XO. Ve vůni je černý pepř, skořice, květiny, fíky a lehká kůže. Chuť přidává kandovaný citrus, med, pražené ořechy a dub, závěr pak vrací rancio a koření.
| Vůně | černý pepř, skořice, květiny, sušené fíky a lehká kůže |
|---|---|
| Chuť | kandovaný citrus, med, pražené ořechy, dub a zralé ovoce |
| Tělo | plné, energické a zaoblené |
| Závěr | dlouhý, kořenitý s rancio a pevnou dřevitou stopou |
Orientační chuťový profil
Pepř a skořice dávají Terre výrazně energickou osu.
Fíky a kandovaný citrus zůstávají vedle dřeva dobře čitelné.
Starší složky přidávají vyzrálé kožené a ořechové tóny.
Dub je pevný, ale rozmanitý blend mu brání působit jednostranně.
Šest crus a široké rozpětí stáří vytvářejí mnoho vrstev.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Godet XO Terre podávejte čistý a nespěchejte na první dojem. Koření se ukáže rychle, zatímco květinové a medové vrstvy bývají zřetelnější po několika minutách. Pokojová teplota je vhodnější než led.
Dobře funguje s praženými ořechy, kandovanou pomerančovou kůrou nebo tvrdším sýrem. Párování by mělo podpořit pepřovou a citrusovou stránku, nikoli ji překrýt sladkým dezertem.
Pro koho je produkt vhodný
Terre potěší pijáka, který chce XO s terroirovou myšlenkou a výraznější strukturou. Je zajímavé pro ty, kdo už znají Fine Champagne nebo single-cru cognacy a chtějí ochutnat záměrně široký průřez všemi šesti oblastmi.
Věděli jste, že…
Fine Champagne není synonymum pro „nejlepší koňak“, ale přesně definovaná zeměpisná kombinace Grande a Petite Champagne. Proto je u Godet XO Terre přesnější uvést jednoduše Cognac, protože blend zahrnuje všech šest crus.
O značce
Godet XO Terre převádí dlouhou rodinnou historii značky do láhve zaměřené na půdu a původ. Místo jediného cru nabízí syntézu celé apelace. Právě tato pluralita je důvod, proč Terre stojí vedle tradičněji pojatého Godet XO Fine Champagne jako odlišná edice.
Časté otázky
Je Godet XO Terre Fine Champagne?
Ne. Terre kombinuje eaux-de-vie ze všech šesti crus Cognacu, proto není správné označovat jej jako Fine Champagne.
Jak staré jsou složky blendu?
Produktové materiály uvádějí přibližné rozpětí od 10 do 30 let zrání v dubu.
Je profil spíše sladký nebo suchý?
Má med a kandovaný citrus, ale pepř, skořice, dub a rancio udržují celkový dojem spíše komplexní než sladký.
Proč se jmenuje Terre?
Název zdůrazňuje půdu a terroir. U této edice je to logické, protože blend záměrně pracuje s eaux-de-vie ze všech šesti crus.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.