Myers's Original Dark je stará škola jamajského tmavého rumu. Nehraje si na jemnou soleru ani na lehký mixer bez vlastní chuti. Melasa, pražený cukr, čokoláda a koření jsou výrazné natolik, aby rum zůstal poznatelný i v koktejlu.
Montanya Oro ukazuje americký rum úplně jinak než velké karibské značky. Vzniká v Coloradu, destiluje se v kotli a dva roky zraje v čerstvě vyprázdněných bourbonových sudech. Výrobce navíc výslovně uvádí, že nepřidává cukr, barviva ani aromata.
Mocambo Solera 25 Años je láhev pro člověka, který u rumu vyhledává dřevo, kakao a tabák spíš než jednoduchou vanilkovou sladkost. V porovnání s mladšími edicemi značky působí tmavěji, robustněji a méně prvoplánově.
Mocambo Edición Aniversario 50 Años je výroční láhev, nikoli padesátiletý rum. Chuťově se drží klasického vyzrálého stylu: karamel, vanilka a med doplňuje sušené ovoce, mandle a pražené dřevo. Profil je uhlazený a příjemně kořenitý, bez potřeby vysokého alkoholu.
Aniversario Reserva 40 % je mnohem přístupnější než sesterská Cincuenta. Tady se Millonario drží své silné stránky: měkkého peruánského rumu, kde se vanilka a banán potkávají se sušenými švestkami, rozinkami a lehkou hořkou čokoládou.
Matusalem Solera 7 je přesně ten typ lahve, který nemusíte schovávat jen na pomalou degustaci. Je lehčí než vyšší Gran Reserva, dobře funguje čistý, ale zároveň má dost vanilky, karamelu a citrusové svěžesti, aby se neztratil v jednoduchém koktejlu.
Tato varianta dává smysl hlavně jako hotový dárkový set. Uvnitř je klasická Matusalem Gran Reserva 15 a k ní jedna sklenice, takže není potřeba hledat další příslušenství. Samotný rum zůstává přesně tím, co od této řady čekáte: uhlazený, dřevitý a přístupný.
Gran Reserva 18 je v portfoliu Matusalem zajímavý mezistupeň. Nabízí víc dřeva a hloubky než základní solerové řady, přitom zůstává uhlazenější než výrazné vysokoprocentní rumy. Nejde o láhev, která by potřebovala šokovat, funguje spíš přes detail.
Matusalem Enigma & French Oak 23 posouvá známý hladký styl značky směrem k výraznějšímu dřevu. Francouzský dub po víně Bordeaux přidává strukturu, jemnou vinnou stopu a sušší charakter než běžné ex-bourbon sudy.
Marama Origins je kořeněná třtinová lihovina, která staví na jihovýchodní Asii spíš než na klasickém karibském obrazu rumu. Vanilka, galangal, zázvorové koření a sušené ovoce dávají chuti výrazně exotický směr.
Malecon Reserva Superior 15 se skleničkami kombinuje osvědčený patnáctiletý rum s dárkovým balením. Patnáct let v sudech po bourbonu přináší vanilku, karamel, sušené ovoce a jemné koření.
Malecon Reserva Imperial 21 patří k lahvím, které stavějí na dlouhém zrání, ale nesnaží se být těžkopádné. Jednadvacet let v dubových sudech po bourbonu přineslo hodně vanilky, kávy, sušeného ovoce a jemného koření.
Malecon 1987 Seleccion Esplendida patří mezi lahve, u kterých má smysl zpomalit. Ročníkový rum z roku 1987 dostal mimořádně dlouhý čas v dubu a jeho charakter stojí na sušeném ovoci, tabáku, karamelu a starším dřevě.
La Buse Vanille je třtinová lihovina z Réunionu, která používá bílý rumový základ a pravou vanilku. Vanilka je zde skutečnou součástí produktu, nikoli jen tónem vzniklým při zrání ve dřevě.
Kirk & Sweeney 12 je dvanáctiletý dominikánský rum s uhlazeným profilem vanilky, karamelu, medu a amerického dubu. Dvanáct let zrání dává rumu hlubší mahagonovou barvu a výraznější dřevitou strukturu.
Highball Express XO Blend 23 staví na velmi vyzrálé guyanské složce, kterou doplňují rumy z Barbadosu a Panamy. Hlavní rum z Guyany zraje třiadvacet let a dává směsi hutnější, dřevitější a kořenitější charakter.
Highball Express Rare Blend 18 spojuje rumy z několika karibských zemí a staví na vyzrálém základu z Trinidadu. Hlavní trinidadská složka zraje až osmnáct let, takže blend působí hlubším a dřevitějším dojmem než lehčí vícezemní směsi.
