Matusalem Solera blend 7 dominikánský rum 40% 0,7l
Kód: RU035750
Detailní popis produktu
Matusalem Solera blend 7 dominikánský rum 40% 0,7l
Matusalem Solera 7 je přesně ten typ lahve, který nemusíte schovávat jen na pomalou degustaci. Je lehčí než vyšší Gran Reserva, dobře funguje čistý, ale zároveň má dost vanilky, karamelu a citrusové svěžesti, aby se neztratil v jednoduchém koktejlu.
Oficiální profil značky staví na zlaté barvě, hladkosti a závěru s karamelem, vanilkou a citrusy. Díky tomu je Solera 7 univerzálnější než robustní stařené rumy a dává smysl i jako první setkání s Matusalem.
Proč si produkt vybrat
- Univerzální použití: funguje čistý, na ledu i v klasických rumových koktejlech
- Lehčí solerový styl: není tak dřevitý jako vyšší Gran Reserva, ale zachovává podpis značky
- Citrusová svěžest: vanilku a karamel odlehčuje výraznější citrusová linka
- Přístupných 40 %: alkohol se drží v pozadí a nebrání běžnému pití
Základní informace
| Kategorie | dominikánský zlatý rum typu Solera |
|---|---|
| Značka | Matusalem |
| Původ | Dominikánská republika, značka s kubánskými kořeny |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Destilace / výroba | blend rumů vytvořený systémem Solera |
| Zrání | systém Solera, řada označená číslem 7 |
| Styl | lehčí, hladký, vanilkovo citrusový |
| Barva | zlatá |
Původ a výroba
Solera 7 navazuje na kubánské kořeny Matusalem, přestože se značka dnes vyrábí v Dominikánské republice. Systém Solera umožňuje spojovat rumy různého stáří tak, aby výsledný profil zůstával vyrovnaný a opakovatelný napříč jednotlivými šaržemi.
Číslo 7 je součástí označení této solerové řady. Není proto vhodné prezentovat láhev jako jednoduchý sedmiletý rum, u něhož by každá složka strávila přesně sedm let v sudu. Důležitější je lehčí styl, zlatá barva a chuť postavená na vanilce, karamelu a citrusech.
Jak produkt chutná
Ve vůni se rychle objeví vanilka a lehký karamel, ale profil nezůstává těžký. Citrusová kůra přináší svěžest a dřevo jen jemně rámuje celé tělo. Chuť je jednoduchá na pochopení, přesto nepůsobí ploše.
| Vůně | vanilka, karamel, citrusová kůra a lehké dřevo |
|---|---|
| Chuť | karamel, vanilka, citrusy a jemné koření |
| Tělo | lehčí až střední, hladké |
| Závěr | středně dlouhý, karamelový a citrusový |
Orientační chuťový profil
Karamel a vanilka vytvářejí v profilu zakulacenou sladší linku.
Citrusová kůra a citrusy udržují profil svěží a lehčí.
Dřevo jsou v chuti i závěru dobře čitelné.
Koření tvoří kořenitou vrstvu chuti a závěru.
Lehčí až střední, hladké určuje celkovou sílu a výraznost projevu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Čistý rum podávejte při pokojové teplotě, klidně i v širší sklenici. Solera 7 nepotřebuje dlouhé provzdušnění a její hlavní aromata se ukážou rychle.
V koktejlu dobře funguje v Cuba Libre, kde citrus a karamel navazují na limetu a kolu. Pokud chcete sušší výsledek, snižte množství sladké složky a nechte rum víc vyniknout.
Pro koho je produkt vhodný
Hodí se pro zákazníka, který hledá snadno pitelný zlatý rum bez výrazné alkoholové ostrosti a nechce být omezen jen na jeden způsob servírování.
Dobře může fungovat také jako cenově dostupnější vstup do značky Matusalem před přechodem na Gran Reserva 15 nebo 18.
Při slepé degustaci se vyplatí nevnímat jen intenzitu, ale také vztah mezi ovocem, dřevem a kořením. Ve vůni se objevují vanilka, karamel, citrusová kůra a lehké dřevo. Závěr je středně dlouhý, karamelový a citrusový. Takto se lépe ukáže rovnováha mezi ovocem, kořením a dřevem bez vlivu ledu nebo mixeru.
Zajímavost
Matusalem patří mezi značky, které systém Solera začaly v rumu používat velmi brzy. Inspirace přišla z postupů známých z výroby sherry a brandy.
O značce
Matusalem vznikl roku 1872 na Kubě a dnes se vyrábí v Dominikánské republice. Značka se dlouhodobě profiluje jemnějším španělským stylem a důrazem na blendování v systému Solera.
Časté otázky
Je Solera 7 vhodná do Cuba Libre?
Ano. Vanilka, karamel a citrusová linka se s colou a limetou dobře propojí.
Je to přesně sedmiletý rum?
U solerové řady je přesnější chápat číslo 7 jako označení řady, ne jako garantovaný věk každé složky.
Dá se pít čistý?
Ano. Profil je lehký, hladký a alkohol nepůsobí agresivně.
Je sladší než Gran Reserva 15?
Působí jednodušeji a svěžeji. Sladkost je znatelná, ale citrus ji odlehčuje.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Matusalem & Company byla založena na Kubě v r. 1872 s cílem vyrábět rum té nejlepší kvality a nejjemnější chuti na světě. Matusalem využívá unikátní proces staření rumů, který je založen na tzv. solera metodě, původně vyvinuté pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptována na výrobu rumu a je díky ní získáván rum výjimečně jemný. Do 60. let 20. stol. se vyráběl na Kubě (v této době mu patřilo 50 % kubánského trhu s rumem), následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury.
Proces zrání a blendování je založen na tzv. solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry a Brandy de Jerez a spočívá v použití několikavrstevných soustav sudů, kde úplně nahoře je nejmladší rum a úplně dole (odtud solera) rum nejstarší. Po odčerpání výrobku ze spodní části systému se postupně doplňují pálenky do a z vrstev vyšších. Uplatnění tohoto způsobu při výrobě rumu Matusalem je svým způsobem unikátní a zajišťuje dokonalé míchání rumů různého stáří. Její použití vede k výjimečně jemnému destilátu.