Pusser’s Coronation Reserve 2023 vznikla jako skutečně konkrétní tematická edice, ne jen jako nový obal standardního rumu. Blend z Guyany a Trinidadu byl vytvořen k britské korunovaci v roce 2023 a lahvován na 54,5 % navy proof.
Providencia 1878 je zlatý rum postavený na blendu několika karibských původů, nikoli na jediné palírně. Rumové složky zrají přibližně tři až pět let v sudech po bourbonu, takže výsledný profil stojí na vanilce, karamelu a ovoci bez těžkého přezrálého dřeva.
Papa's Pilar Blonde 7 ukazuje, že světlý rum nemusí být bezejmenný základ do míchaného nápoje. Blend pracuje se zralejšími rumovými složkami a finišem po bourbonu a Oloroso sherry, takže v čirém až světle zlatém projevu zůstává patrná hloubka sudu.
Pampero Blanco není neutrální bílý rum postavený jen na lehkosti. Výrobce kombinuje tři různé způsoby destilace a následně skládá blend z mnoha rumových složek, které před filtrací zrály v dubu.
Summa Cum Laude 25 je nejkoncentrovanější klasická edice této trojice Opthimus a 45,1 % tomu odpovídá. Staré rumy z francouzského dubu a ex-bourbon sudů přinášejí vanilku, med, citrusy, dřevo a jemný tabákový nádech.
Cum Laude 15 je nejmladší z trojice klasických Opthimus v této dávce, ale chuťově rozhodně nepůsobí jednoduše. Med, vanilka a karamel doplňují banán s pomerančem, kouřové dřevo a závěr připomínající praženou kávu.
Tasty & Singular se od Mellow verze liší výraznějším citrusovým a bylinným směrem. Vedle sedmiletého zrání se v jeho profilu objevují datle, citrusová kůra a jemné bylinky, takže nepůsobí jen sladce a kulatě.
Mellow & Singular je postavený na jemnosti, nikoli na vysoké síle nebo výrazném dřevě. Blend sedmi rumových komponent nabízí kokos, banán a oříškové tóny v hladkém čtyřicetiprocentním provedení.
Dárková Java Reserve se skleničkou není jiná receptura, ale praktické balení známého indonéského rumu. Smysl setu je jednoduchý: dostanete láhev s neobvyklým batavia stylem a sklenici, ve které lze kořenitou aromatiku rovnou zkoušet.
Naga Anggur není jen Java Reserve s vínově znějícím názvem. Výrobce skutečně používá francouzské dubové sudy po Château Pas de l'Ane 2018 ze Saint-Émilionu a nechává v nich indonéský rum krátce dozrát. Vinný vliv je tedy součást výroby, ne pouhá degustační metafora.
Mocambo Solera 25 Años je láhev pro člověka, který u rumu vyhledává dřevo, kakao a tabák spíš než jednoduchou vanilkovou sladkost. V porovnání s mladšími edicemi značky působí tmavěji, robustněji a méně prvoplánově.
Mermaid Spiced není běžný „spiced rum“ postavený jen na vanilce a cukru. Isle of Wight Distillery pracuje se směsí karibských rumů a přidává ingredience spojené s ostrovem, například skalní slanorožec, med a černou sůl. Výsledek je ovocnější a méně zaměnitelný.
Matusalem Solera 7 je přesně ten typ lahve, který nemusíte schovávat jen na pomalou degustaci. Je lehčí než vyšší Gran Reserva, dobře funguje čistý, ale zároveň má dost vanilky, karamelu a citrusové svěžesti, aby se neztratil v jednoduchém koktejlu.
Tato varianta dává smysl hlavně jako hotový dárkový set. Uvnitř je klasická Matusalem Gran Reserva 15 a k ní jedna sklenice, takže není potřeba hledat další příslušenství. Samotný rum zůstává přesně tím, co od této řady čekáte: uhlazený, dřevitý a přístupný.
Gran Reserva 18 je v portfoliu Matusalem zajímavý mezistupeň. Nabízí víc dřeva a hloubky než základní solerové řady, přitom zůstává uhlazenější než výrazné vysokoprocentní rumy. Nejde o láhev, která by potřebovala šokovat, funguje spíš přes detail.
Mangaroca Batida de Coco není rum a ani se jím nesnaží být. Jde o kokosový likér s mléčnou složkou, který vychází z brazilsky inspirované receptury a staví hlavně na krémové textuře.
Malecon Chocolate je úplně jiný typ láhve než staré rumy stejné značky. Kakaový a čokoládový profil tu stojí v první řadě a rumový základ funguje jako hřejivá opora.
Magnífica Tradicional Ipê je ukázkový příklad toho, proč cachaçu není dobré automaticky házet do stejného pytle jako melasový rum. Vzniká z čerstvě lisované šťávy cukrové třtiny a její charakter proto stojí na svěžejší rostlinné a ovocné stránce.
