Rum, Strana 14

Charrette Le Vanillé je výrazně vanilková interpretace rumu z ostrova Réunion, kde skutečný vanilkový lusk posouvá profil daleko od suchých stařených rumů. V chuti dominují vanilka, med a jemné perníkové koření, takže výsledkem je hladší a sladší styl vhodný i pro koktejly.

Reserva de la Familia Solera 18 nabízí hlubší a sametovější polohu Ron Centenario, ve které se sladší tóny opírají o americký bílý dub. Karamel, vanilka, čokoláda a sušené ovoce vytvářejí bohatý profil určený hlavně k pomalému popíjení.

Ron Centenario 7 Provincias staví na ovocně-dřevité rovnováze kostarického rumu a více než sedmiletém kontaktu s bílým dubem. Jde o láhev s měkkým a přístupným charakterem, která je vhodná jak pro samostatné popíjení, tak pro klasické rumové koktejly.

Caracas Club Añejo 8 let je venezuelský rum zrající v americkém bílém dubu po bourbonu, zaměřený na vanilku, koření a oříšky. Osmileté označení se promítá do vyváženého spojení karamelu, sušeného ovoce a dubu

CanaRio Canario je tradiční brazilská cachaça z fermentované šťávy cukrové třtiny, nikoli melasový karibský rum. Čirý destilát při 40 % nabízí svěží třtinový, citrusový a lehce kořenitý profil

Caña Mística Reserva je karibský blend rumů zrajících až pět let, zaměřený na hladký profil vanilky, karamelu a pomerančové kůry. Lehké koření a dřevo doplňují kulatější, přístupnou chuť

BrewDog Five Hundred Cuts je botanicky kořeněná třtinová lihovina, která spojuje melasový destilát s postupy připomínajícími práci s ginem. Místo sudového zrání staví na redestilaci a maceraci celé sady botanicals, takže výsledkem je citrusově-kořenitý, velmi aromatický styl.

Big Mama 2007 Muscatel představuje desetiletou Demeraru s vinným finishem, která po bourbonových sudech dostává závěrečný kontakt se sudem po muškátovém víně.

Big Mama 2004 Sauternes Cask propojuje patnáctiletý Demerara rum s dozráním v sudu po sladkém francouzském víně Sauternes. Právě tento finish posouvá chuť k medu, meruňkám, sušenému ovoci a jemné vanilce

Big Mama 2003 Marsala kombinuje šestnáctiletý rum z oblasti Demerara s finálním dozráním v sudu po sicilském fortifikovaném víně Marsala. Oproti aromatičtějším vinným finishům působí tato varianta tmavším směrem k sušenému ovoci, karamelu a koření

Big Mama 2003 Gewurztraminer staví na dlouze vyzrálém rumu z Demerary, jehož charakter dotváří neobvyklý finish v sudu po aromatickém Gewürztramineru. Výsledkem je spojení tmavšího, zralejšího rumového základu s ovocně-květinovou stopou vinného sudu

Big Mama 2002 Px cask finish aged 15 years Demerara rum 40% 0,7l je ročníkový guyanský rum destilovaný v roce 2002 a dokončený v sudech po Pedro Ximénez.

Barcelo Imperial Rare blends & Maple cask dominikánský rum 40% 0,7l získává svůj podpis z neobvyklého závěrečného kontaktu s javorovým dřevem, který je v rumu podstatně méně běžný než bourbonové nebo sherry sudy.

Bacoo 7-mi letý rum s Tiki pohárem 40% 0,7l spojuje sedmiletý dominikánský rum s výrazným keramickým Tiki doplňkem. Samotný rum nabízí banán, karamel, rozinky, čokoládu a sušší kořenitý závěr. 

Bacoo 7-mi letý dominikánský rum 40% 0,7l staví na sedmiletém zrání v ex-bourbonových sudech a výrazné banánovo-karamelové aromatice, která je pro tuto edici typická.

Bacardi Single Cane Estate Consuelo Dominican rum 40% 1l ukazuje méně známou stránku portfolia Bacardi zaměřenou na konkrétní pěstitelskou oblast v Dominikánské republice. Místo anonymního globálního blendu stojí v popředí třtina z oblasti Consuelo, medově-ovocný profil a jemný dub.

Bacardi Gran reserva 2003 Especial ltd. 16ti letý Portorický rum 40% 1l patří k nejstarším limitovaným rezervám v běžně dostupném portfoliu Bacardi a pracuje s rumy z roku 2003.

Bacardi Major Lazer limitovaná edice rumu 40% 0,7l vznikla jako společný projekt rumových blenderů Bacardi a hudební skupiny Major Lazer, takže za výraznou etiketou je i konkrétně navržený blend. Směs lehkých a tmavších rumů zrajících tři až čtyři roky nabízí tropické ovoce, vanilku, cedr a koření v energickém stylu.