Cihuatán Cinabrio 12-ti letý el Salvador rum se skleničkama 40% 0,7l
Kód: RU035110
Detailní popis produktu
Cihuatán Cinabrio 12-ti letý el Salvador rum se skleničkama 40% 0,7l
Cihuatán Cinabrio 12 spojuje dlouhé zrání s ovocnějším a ořechovějším profilem a v této variantě přidává také dvě degustační skleničky.
Karambola, švestky, pistácie a karamelizovaná pomerančová kůra vytvářejí jemnější alternativu k tmavším čokoládovým edicím značky.
Proč si Cihuatán vybrat
- Minimálně dvanáct let: delší zrání v ex-bourbon dubu přináší hladkost a dobře integrované dřevo.
- Ovocný charakter: karambola, švestky a citrus vytvářejí svěžejší chuťovou osu.
- Mayská inspirace: Cinabrio odkazuje na posvátnou červenou barvu spojenou se sluneční symbolikou.
- Dárkové balení se skleničkami: konkrétní EAN této varianty zahrnuje láhev a dvě skleničky.
Základní informace
| Kategorie | salvádorský stařený rum v dárkovém balení |
|---|---|
| Značka | Cihuatán |
| Země původu | El Salvador |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Zrání | minimálně 12 let / solera |
| Sudy | americký bílý dub po bourbonu |
| Styl | ovocný, karamelový, jemně ořechový a uhlazený |
| Balení | láhev + 2 skleničky |
Původ a výroba
Cinabrio vzniká v Licorera Cihuatán v El Salvadoru, kde značka kontroluje celý proces od cukrové třtiny po lahvování. Název vychází z rumělkové červeně, která byla v mayské kultuře spojována se sluncem a příznivými symboly. Grafický motiv tak není oddělený od obsahu, ale je součástí širšího příběhu značky.
Rum zraje minimálně dvanáct let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a pracuje se systémem solera. Dřevo podporuje karamelizovaný citrus, pistácie a zralé ovoce, aniž by profil ztěžkl do velmi tmavého nebo tabákového směru. Díky tomu působí Cinabrio spíš uhlazeně a ovocně.
Při hodnocení této láhve je důležité oddělit skutečné výrobní údaje od pouhých chuťových asociací. Pojmy jako vanilka, karamel, čokoláda nebo tropické ovoce v degustační části popisují vjem, pokud nejsou výslovně uvedeny jako použitá surovina. Uvedené stáří, typ sudu a způsob výroby proto vztahujeme pouze k této konkrétní variantě Cihuatán a nepřenášíme je automaticky na jiné edice stejné značky.
Jak Cihuatán chutná
Celkově působí jako ovocný, karamelový, jemně ořechový a uhlazený. V aromatu se objevují karamelizovaná pomerančová kůra, třtinová šťáva, ovoce a dub, zatímco v chuti navazuje karambola, pistácie, švestky, karamelizovaný citrus a jemný dub. Texturu lze popsat jako středně plné, hladké a kulaté a závěr je středně dlouhý, ořechový, ovocný a kořenitý.
| Vůně | karamelizovaná pomerančová kůra, třtinová šťáva, ovoce a dub |
|---|---|
| Chuť | karambola, pistácie, švestky, karamelizovaný citrus a jemný dub |
| Tělo | středně plné, hladké a kulaté |
| Závěr | středně dlouhý, ořechový, ovocný a kořenitý |
Orientační chuťový profil
Karambola, švestky a pomerančová kůra jsou v profilu dobře čitelné.
Karamelizovaný citrus a třtinové tóny působí zakulaceně.
Ex-bourbon americký dub přidává vanilku a strukturu.
Koření je spíše jemné a podpůrné.
Střední plnost drží rum přístupný i při delším zrání.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Podávejte čistý v jedné z přiložených skleniček nebo v tulipánové degustační sklence. Pokojová teplota zvýrazní karambolu, švestky a karamelizovaný pomeranč; jedna velká kostka ledu profil ještě zjemní. Dárkové provedení dává největší smysl pro společnou degustaci, nikoli pro složité koktejly.
Pro koho je produkt vhodný
Cinabrio je vhodný pro člověka, který chce uhlazený stařený rum s ovocem a ořechy a ocení i kompletní dárkové balení. Dobře funguje jako dárek pro dva degustátory nebo jako vstup do vyšších edic Cihuatán.
Věděli jste, že…
Jméno Cinabrio vychází z minerálu cinabaritu neboli rumělky, zdroje výrazné červené barvy, která měla v mayské symbolice důležité místo.
O značce Cihuatán
Cihuatán je salvádorská značka s výrobním přístupem „seed to bottle“. Palírna leží nedaleko archeologické oblasti Cihuatán a jednotlivé rumy propojuje s mayskými motivy. Cinabrio ukazuje měkčí, ovocnější stránku dlouhého zrání značky a kombinuje ji s výraznou vizuální identitou.
Časté otázky
Obsahuje balení skutečně skleničky?
Ano, tato konkrétní varianta s EAN 7410010594360 je nabízena se dvěma skleničkami.
Jak dlouho rum zraje?
Uvádí se minimálně 12 let v americkém bílém dubu po bourbonu, se systémem solera.
Jak chutná?
Ovocně a uhlazeně, s karambolou, švestkami, pistáciemi a karamelizovaným pomerančem.
Je vhodný jako dárek?
Ano, právě díky dvěma skleničkám a delšímu zrání jde o přirozeně dárkovou variantu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RumRum 40% 0,7l 12 let |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.8 kg |
| EAN: | 7410010594360 |
| ? % alkoholu: | 40% |
| ? Objem: | 0,7l |
| ? Stáří rumu: | 12 let |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rumy Cihuatán jsou inspirovány stejnojmenným údolím v El Salvadoru. V údolí Cihuatán kdysi stálo stejnojmenné město. Bylo postaveno mayským kmenem, původními obyvateli, kteří zde žili mezi roky 900 a 1 200 n. l. Mayové byli prosperující společností, jíž tvořili mj. matematici, astronomové a obchodníci. V jejich touze po vědění a inovacích nalézají rumy Cihuatán svou inspiraci. Slovo „Cihuatán“ znamená v jazyce pipil, který je příbuzný aztéčtině, „zem za spící ženou“. Legenda praví, že před mnoha staletími přišla do údolí Cihuatán bohyně, jež tamní půdu obdařila hojností a úrodností. Z její vůle údolí rozkvetlo do podoby úrodných polí s cukrovou třtinou a tou nejčistší vodou. A právě ty dnes tvoří dvě klíčové ingredience rumů Cihuatán.
El Salvador je jedna z nejmenších zemí světa, která nemá jako jediná ze zemí Střední Ameriky přístup ke Karibskému moři. Celoročně zde panuje vesměs teplé, tropické počasí, které si lze vychutnat na nádherných plážích s tmavým pískem a vodou Tichého oceánu. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak.