Bacardi Gran reserva 2003 Especial ltd. 16ti letý Portorický rum 40% 1l
Kód: RU000699
Detailní popis produktu
Bacardi Gran reserva 2003 Especial ltd. 16ti letý Portorický rum 40% 1l
Bacardi Gran reserva 2003 Especial ltd. 16ti letý Portorický rum 40% 1l patří k nejstarším limitovaným rezervám v běžně dostupném portfoliu Bacardi a pracuje s rumy z roku 2003.
Šestnáct let v americkém bílém dubu přináší výraznější dřevo, karamelizovanou vanilku a zralé ovoce, takže láhev dává smysl spíš jako degustační nebo sběratelská než jako koktejlový základ.
Proč si Bacardi Gran reserva 2003 Especial ltd. vybrat
- Šestnáct let zrání nejmladší rum v blendu pochází ze sudů naplněných v roce 2003.
- Limitovaná edice láhve byly uváděny jako individuálně číslované a určené pro prémiový segment.
- Americký bílý dub dlouhý kontakt se sudem formuje vanilku, karamel a koření.
- Velký 1l formát u sběratelské rezervy jde o neobvykle velkorysé balení.
Základní informace
| Kategorie | limitovaný 16letý portorický rum |
|---|---|
| Značka | Bacardi |
| Země / oblast původu | Portoriko |
| Alkohol | 40% |
| Objem | 1 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Zrání | 16 let; nejmladší složky byly uloženy do sudů v roce 2003 |
| Sudy / dřevo | americký bílý dub |
| Barva | tmavě jantarová |
| Styl | zralý, dubový, vanilkovo-ovocný rum pro pomalou degustaci |
Původ a výroba
Gran Reserva Especial 2003 vychází z lehčího portorického stylu Bacardi, ale zásadně jej mění dlouhý pobyt ve dřevě. Nejmladší rumové složky byly podle dostupných podkladů uloženy do sudů v roce 2003.
Následovalo šestnáctileté zrání v americkém bílém dubu, které do původně lehkého destilátu přeneslo výraznou vanilku, karamel, koření a taniny. Dlouhé tropické zrání je důvodem, proč je edice dřevitější a hlubší než Bacardi Ocho nebo Diez.
Jak Bacardi Gran reserva 2003 Especial ltd. chutná
Ve vůni se nejvýrazněji prosazuje vanilka, dub, karamel, kokos, med a peckové ovoce. Na patře se profil posouvá k karamelizovaná vanilka, peckové ovoce, banán, skořice a výraznější dub, přičemž celkový dojem zůstává střední, hladké, spíše elegantní než hutné a závěr působí středně dlouhý až dlouhý, hřejivý, dřevitý a kořeněný.
V praxi jde o profil, který odpovídá stylu „zralý, dubový, vanilkovo-ovocný rum pro pomalou degustaci“. Jednotlivé tóny proto není potřeba hledat odděleně; smysl dává především jejich poměr, textura a to, jak se vůně mění po několika minutách ve sklenici. Uvedené asociace popisují senzorický dojem, nikoli automaticky použité ingredience.
| Vůně | vanilka, dub, karamel, kokos, med a peckové ovoce |
|---|---|
| Chuť | karamelizovaná vanilka, peckové ovoce, banán, skořice a výraznější dub |
| Tělo | střední, hladké, spíše elegantní než hutné |
| Závěr | středně dlouhý až dlouhý, hřejivý, dřevitý a kořeněný |
Orientační chuťový profil
Karamel a med zjemňují výrazné dřevo, profil ale není dezertně hutný.
Peckové ovoce a banán zůstávají čitelné za dubem.
Skořice, zázvor a sudové koření získávají s věkem na významu.
Šestnáct let v sudu je hlavní strukturální vlastností této edice.
Tělo zůstává spíše elegantní než mohutné, což odpovídá stylu Bacardi.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Bacardi Gran reserva 2003 Especial ltd. nejlépe vychutnat
Tuhle láhev má smysl otevřít při pokojové teplotě v tulipánové degustační sklence a po nalití jí dát několik minut bez ledu.
Pokud je dubový projev příliš intenzivní, pomůže několik kapek vody místo kostek ledu; rychlé výrazné chlazení by zbytečně potlačilo jemnější ovocné vrstvy.
Pro koho je produkt vhodný
Je určena hlavně pro zákazníky, kteří hledají starší sběratelskou Bacardi edici s dominantnějším sudovým charakterem a chtějí ji popíjet pomalu, nikoli míchat.
Věděli jste, že…
U této edice se na etiketě zdůrazňoval rok 2003 a šestnáctileté zrání; láhve byly uváděny jako individuálně číslované.
O značce Bacardi
Příběh Bacardi začíná v kubánském Santiagu roku 1862. Facundo Bacardí a jeho rodina postavili značku na kultivovanějším rumovém stylu, který využívá selekci destilátů, zrání a filtraci k dosažení jemnějšího výsledku.
Současné Bacardi zahrnuje nejen základní řadu, ale také archivní a prémiové lahve. Charakter domu Bacardi se u nich projevuje spíše uhlazeností a čitelností než těžkým esterovým nebo výrazně funkovým profilem.
Časté otázky
Je rum skutečně 16letý?
Ano, dostupné informace k této variantě uvádějí 16 let zrání a rok 2003 jako rok uložení nejmladších složek do sudu.
Je sladší než Bacardi Diez?
Působí zraleji a dřevitěji; karamel a vanilka jsou výrazné, ale dlouhé zrání přidává více taninů a koření.
Má smysl ho míchat do koktejlu?
Technicky ano, ale vzhledem k věku a limitovanému charakteru dává větší smysl čistá degustace.
Pro koho je litrová láhev zajímavá?
Pro sběratele a milovníky starších Bacardi rezerv, kteří chtějí neobvykle velký formát limitované edice.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.