Brewdog Five Hundred Cuts botanicals cane spirits 40% 0,7l
Kód: RU025500
Detailní popis produktu
Brewdog Five Hundred Cuts botanicals cane spirits 40% 0,7l
BrewDog Five Hundred Cuts je botanicky kořeněná třtinová lihovina, která spojuje melasový destilát s postupy připomínajícími práci s ginem.
Místo sudového zrání staví na redestilaci a maceraci celé sady botanicals, takže výsledkem je citrusově-kořenitý, velmi aromatický styl.
Proč si BrewDog vybrat
- Vlastní destilace: melasa se fermentuje a dvakrát destiluje v kotlíkových přístrojích.
- Dvě práce s botanicals: část koření se redestiluje, další část maceruje do hotového destilátu.
- Komplexní koření: pomeranč, kardamom, sečuánský pepř, skořice, zázvor a další botanicals vytvářejí široký profil.
- Koktejlová síla 40 %: udrží chuť i po smíchání s colou nebo citrusy.
Základní informace
| Kategorie | botanická třtinová lihovina / spiced rum style |
|---|---|
| Značka | BrewDog |
| Země původu | Skotsko |
| Oblast | Ellon, Aberdeenshire |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa |
| Zrání | bez deklarovaného zrání |
| Sudy | bez sudového zrání jako hlavního prvku |
| Barva | měděná až jantarová |
| Styl | středně plné, kořenité |
Původ a výroba
Základ Five Hundred Cuts vzniká z melasy fermentované s vinnými kvasinkami a následně dvakrát destilované v měděných kotlíkových přístrojích. Poté se výroba rozděluje: jedna část prochází redestilací s pomerančovou kůrou, levandulí, sečuánským pepřem a kardamomem, takže se jemnější aromatika integruje přímo při destilaci.
Další botanicals, mezi nimi skořice, muškátový oříšek, mace, tonka, zázvor a nové koření, se macerují, aby přidaly hlubší kořeněnou vrstvu. Obě části se znovu spojí a profil doplňuje malé množství muscovado cukru. Výsledkem je spiced styl postavený na skutečné práci s botanicals, ne pouze na jednoduchém aromatizování.
Five Hundred Cuts je zajímavý také tím, že výrobní logika spojuje dva odlišné způsoby práce s kořením. Redestilované botanicals obvykle působí čistěji a integrovaněji, zatímco macerované složky přidávají větší hloubku a přímější kořeněný dojem. Právě toto vrstvení vysvětluje, proč výsledný profil nepůsobí jako jednoduchý sladký spiced rum, ale spíše jako hybridní produkt pro zákazníky, které baví ginová botanická přesnost.
Jak produkt chutná
Nejvýraznější je kombinace citrusů, skořice a exotického koření. Pod ní je stále patrný melasový základ s lehce karamelovou sladkostí, který drží botanicals pohromadě.
| Vůně | citrusová kůra, skořice, zázvor, kardamom, květinové a kořeněné tóny |
|---|---|
| Chuť | koření, pomeranč, tonka, muškátový oříšek, zázvor, jemná sladkost muscovado |
| Tělo | středně plné, kořenité |
| Závěr | delší, hřejivý, citrusově-kořenitý |
Orientační chuťový profil
Kořenitost – 5/5
Koření je hlavní osou celého profilu.
Citrusovost – 4/5
Pomerančová kůra přidává jasný svěží tón.
Sladkost – 3/5
Muscovado zjemňuje hrany, ale nejde o likér.
Bylinnost – 3/5
Levandule a další botanicals přidávají bylinnou vrstvu.
Plnost – 4/5
40 % a hustá práce s kořením dávají pevné tělo.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Výborně funguje s kvalitní colou a ledem, kde skořice a zázvor dobře navazují na kořeněné tóny mixeru. Limetová kůra nebo plátek limetky přidají svěžest.
Jednoduchý signature longdrink postavte na 50 ml Five Hundred Cuts a 150–200 ml kořeněné coly; podávejte ve vysoké sklenici s ledem a limetkou.
Pro koho je produkt vhodný
Osloví zákazníka, který chce kořeněný třtinový destilát s výraznou botanickou prací a baví ho ginová přesnost aplikovaná na melasový základ.
Věděli jste, že…
Název odkazuje na ilustrátorku Elizabeth Blackwell a její dílo A Curious Herbal, které obsahovalo stovky botanických ilustrací označovaných jako „cuts“.
O značce BrewDog
BrewDog Distilling vznikl jako destilační větev skotské značky BrewDog a u Five Hundred Cuts aplikoval výrazně řemeslný přístup k botanicals.
Produkt ukazuje experimentální stránku BrewDogu mimo pivo: místo tradičního spiced rumu používá kombinaci redestilace a macerace podobnou ginové výrobě.
Časté otázky
Je Five Hundred Cuts klasický rum?
Stylově jde o botanicky kořeněnou třtinovou lihovinu; výrobce jej uváděl jako Botanical Rum.
Jaké botanicals obsahuje?
Mezi doložené patří pomerančová kůra, levandule, sečuánský pepř, kardamom, skořice, zázvor, muškátový oříšek, mace, tonka a nové koření.
Je vhodný s colou?
Ano, cola je jedno z nejpřirozenějších použití díky výrazné skořici a koření.
Je produkt stále vyráběn?
Řada Five Hundred Cuts byla později nahrazena novějšími rumovými produkty BrewDog Distilling.
Doplňkové parametry
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.