BrewDog Five Hundred Cuts je botanicky kořeněná třtinová lihovina, která spojuje melasový destilát s postupy připomínajícími práci s ginem. Místo sudového zrání staví na redestilaci a maceraci celé sady botanicals, takže výsledkem je citrusově-kořenitý, velmi aromatický styl.