Latin Lover stojí na dvojici, kterou v ginu nepotkáváte každý den: zralé jahody a růže. Výsledkem není těžký likérový styl, ale jemnější růžový gin, v němž se ovocná linka opírá o suchou jalovcovou kostru.
Latin Beach je nejjasnější a nejletnější varianta řady Latin Gin. Na čistém jalovcovém základu staví citrusy a tropické ovoce, s výraznými tóny krvavého pomeranče, limety, čerstvého jalovce a tropického ovoce.
KI NO BI je japonský gin, který nepřebírá jen evropskou recepturu a nepřidává na ni jednu exotickou surovinu. Základ tvoří neutrální rýžový destilát a jedenáct botanických složek rozdělených do šesti aromatických skupin.
Jodhpur Original je suchý gin s širší botanickou stavbou než minimalistické jalovcové receptury. Třináct botanických složek propojuje jalovec, citrusy, aromatické byliny a koření inspirované Indií.
Dárková varianta Jodhpur Original spojuje klasický 43% gin s přibalenou skleničkou. V lahvi zůstává původní receptura s třinácti botanickými složkami, inspirovaná kořením a aromatikou Indie.
Jodhpur Mandore bere základ se třinácti botanickými složkami klasického Jodhpuru a zesiluje jeho citrusovou stránku. Do macerace vstupuje sladký pomeranč, hořký pomeranč, limeta a Buddhova ruka, takže výsledný gin je výrazně aromatičtější a svěžejší.
ISH Limed vznikl jako výrazně limetková odbočka původního londýnského ISH. Gin je pětkrát destilovaný a používá devět botanických složek, v nichž citrusová část dostává podstatně větší prostor.
Royal Dock je gin pro chvíle, kdy má mít jalovec v koktejlu skutečnou váhu. Plní se na tradičních 57 % alkoholu, přesto značka staví profil tak, aby síla nepůsobila jen jako alkoholová ostrost.
Old Tom je historický mezistupeň mezi staršími nasládlými giny a pozdějším suchým London Dry. Hayman's jej vyrábí podle rodinné receptury z 60. let 19. století a používá větší množství botanických složek pro plnější chuť.
Hayman's London Dry je přesně ten typ ginu, na kterém se dobře pozná, proč klasický londýnský styl přežil všechny módní vlny. Jalovec stojí pevně v čele, ale doplňují jej citrusy, kořeny a zahřívací koření.
Hayman's Gently Rested ukazuje, jak málo dřeva stačí k tomu, aby se klasický gin posunul jinam. Hotový destilát odpočívá pouhé tři týdny ve starých sudech po skotské whisky, takže sud nepřekryje botaniku, ale jen ji zaoblí.
Old English Gin není moderní interpretace historického stylu jen podle názvu. Vychází z receptu z roku 1783, používá jedenáct botanických složek a destiluje se v historickém měděném kotli v Langley Distillery.
JUNE Watermelon bere jemný hroznový základ G'Vine a posouvá jej do výrazně letní polohy. Hlavní roli má přírodní melounová infuze, která přidává šťavnatost, ale nezakrývá úplně původní ginovou stavbu.
Bloom Strawberry Cup není klasický suchý gin ve stejné podobě jako Bloom London Dry. Nižší síla 25 % obj. a jahodová aromatika jej posouvají k lehčímu aperitivnímu stylu pro dlouhé letní nápoje.
Bloom ukazuje jemnější tvář London Dry. Joanne Moore postavila recept kolem heřmánku, zimolezu a pomela, které zjemňují tradiční jalovcovou ostrost a posouvají gin do květinově citrusové polohy.
Sangiovese & Pompelmo je Ginato pro milovníky grapefruitu. Růžový grapefruit přináší šťavnatost i charakteristickou hořkost, zatímco Sangiovese doplňuje chuť o červené hrozny. Na začátku přijde růžový grapefruit a citrusová kůra, uprostřed se objeví vinná ovocnost a suchý jalovec. Lehká hořkost drží chuť svěží a brání tomu, aby ovocná varianta působila ulepeně.
Pokud hledáte z Ginato co nejčistší citrusový směr, Pinot Grigio & Sicilian Lemon je nejpřímější volba. Bílé hrozny přidávají jemný vinný tón, ale hlavní slovo má sicilský citron.
Nebbiolo & Clementino spojuje dvě výrazně italské chutě: ušlechtilou odrůdu červených hroznů a šťavnatou klementinku. Výsledný gin je měkčí a kulatější než čistě citronové varianty.
