A.H.Riise Old St. Croix Non Plus Ultra 42% 0,7l
Kód: 2078
Související produkty
Detailní popis produktu
A.H.Riise Old St. Croix Non Plus Ultra 42% 0,7l
A.H.Riise Old St. Croix Non Plus Ultra 42% 0,7l odpovídá dnešní variantě Non Plus Ultra Very Rare – ultra prémiové lihovině na bázi rumových destilátů z vybraných sudů pocházejících z Karibiku a Střední Ameriky. Vyniká krémovým, sladším stylem, v němž se potkává koření, pomerančová kůra, karamel a vanilka.
Základ směsi tvoří destiláty z melasy a charakter dále rozvíjí zrání v dubových sudech po fortifikovaných a sladkých dezertních vínech. Výsledkem je mahagonově zbarvený blend s plným dojmem, vrstevnatou aromatikou a dlouhým, jemně sladkým dozvukem.
Proč si Old St. Croix Non Plus Ultra vybrat
- Výběrové sudy: mistr blendování sahá po sudech mimořádné kvality z respektovaných palíren v Karibiku a Střední Americe.
- Dezertně laděné zrání: dubové sudy po fortifikovaných a sladkých dezertních vínech přidávají komplexnost, sladkost a aromatickou hloubku.
- Krémový chuťový profil: koření, máta, muscovado, pomerančová kůra, karamel a vanilka tvoří bohatý, ale harmonický celek.
- Sběratelské provedení: jednotlivé edice Very Rare se plní v sériích nejvýše 2 000 individuálně číslovaných karaf.
Základní informace
| Kategorie | Superior Spirit Drink – lihovina na bázi rumových destilátů |
|---|---|
| Značka | Old St. Croix, dříve A.H. Riise |
| Varianta | Non Plus Ultra Very Rare |
| Původ destilátů | Karibik a Střední Amerika |
| Alkohol | 42 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Melasa |
| Zrání | Dubové sudy po fortifikovaných a sladkých dezertních vínech |
| Barva | Mahagonová |
| Styl | Krémový, sladší, kořenitě-citrusový |
Původ a výroba
Non Plus Ultra Very Rare stojí na směsi sudů vybraných z palíren v Karibiku a Střední Americe. Srdcem blendů Old St. Croix jsou destiláty vyráběné z melasy, tedy ze suroviny tradičně spojené s karibským rumovým stylem.
Pro tuto variantu mistr blendování vybírá sudy jen tehdy, když dosahují požadované kvality. Směs následně získává další vrstvy při zrání v dubu po fortifikovaných a dezertních vínech. Výrobce neuvádí pevné věkové označení, proto je pro charakter lahve důležitější výběr sudů a výsledná harmonie než deklarovaný počet let.
Jak Old St. Croix Non Plus Ultra chutná
Chuť je výrazně kulatá a sladší, přitom si zachovává kořenitou a citrusovou linku. Vůně přináší koření, chladivou mátu a pomerančovou kůru doplněné tmavším tónem muscovada.
Na patře působí blend plně a krémově; k aromatickým tónům se přidává karamel a vanilka. Závěr je dlouhý, hladký a připomíná vanilkový krém s jemným karamelem.
| Vůně | Koření, lehce chladivá máta, muscovado a pomerančová kůra. |
|---|---|
| Chuť | Krémová, sladší a vrstevnatá, s karamelem, vanilkou, kořením a citrusovým nádechem. |
| Tělo | Plné, hladké a krémové. |
| Závěr | Dlouhý a jemný, s vanilkou a karamelovým dozvukem. |
Orientační chuťový profil
Výrazná pocitová sladkost s karamelem, muscovadem a vanilkou.
Střední kořenitost doplňuje sladké tóny bez ostrého dojmu.
Citrusový charakter staví hlavně na pomerančové kůře.
Dub je znatelný především jako rám pro sladkost a aromatickou hloubku.
Krémová textura a dlouhý závěr dávají nápoji plný, zaoblený projev.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
A.H.Riise Old St. Croix Non Plus Ultra 42% 0,7l si nejlépe ukáže vrstvy při pokojové teplotě v degustační sklenici, kde má prostor rozvinout koření, citrus a sladké tóny. Pijte jej pomalu čistý; pokud chcete profil lehce zjemnit, přidejte jen několik kapek vody.
Výrobce tuto variantu používá také v míchaných nápojích, takže funguje i v promyšleném koktejlu. Pro jednoduché párování se hodí k dezertům s karamelem, hořkou čokoládou nebo pomerančovou kůrou, které navazují na jeho vlastní chuťový profil.
Koktejl Riise Wood
Smíchejte 2,5 cl Non Plus Ultra Very Rare, 2,5 cl Cointreau, 2,5 cl Golden Falernum, 1 cl zázvorovo-heřmánkového sirupu a 0,5 cl Tatratea 62 %. Vše důkladně protřepejte s ledem, jemně sceďte do vychlazené sklenky coupe a podávejte.
Pro koho je produkt vhodný
Tato láhev osloví především milovníky sladších, krémových a bohatě aromatických karibských stylů, kteří dávají přednost hebkému projevu před suchou či výrazně alkoholovou chutí. Díky číslované karafě a vyšší řadě Non Plus Ultra se hodí i jako reprezentativní dárek pro zkušenějšího milovníka destilátů.
Věděli jste, že…
Název Non Plus Ultra vychází z latinského spojení ve významu „nic dál už není“, tradičně spojovaného s Herkulovými sloupy a hranicí známého světa. Varianta Very Rare se stáčí v dávkách o maximálně 2 000 individuálně číslovaných karaf a získala ocenění včetně zlata na Tokyo Whisky & Spirits Competition.
O značce Old St. Croix
Old St. Croix je současný název značky dříve známé jako A.H. Riise. Rebranding se vrací k historickému označení, které Albert Heinrich Riise používal už v 19. století při vývozu lihovin z tehdejší Dánské Západní Indie.
Dnešní portfolio staví na blendech vybraných sudů z Karibiku a Střední Ameriky a na sladším, aromatickém stylu. Non Plus Ultra Very Rare patří do kolekce Ultra Premium, kde značka klade důraz na výběr sudů, malé šarže a výrazně sběratelské provedení.
Časté otázky
Je A.H.Riise Old St. Croix Non Plus Ultra rum?
V EU je značka kvůli vyššímu obsahu sladidel klasifikována jako Superior Spirit Drink, tedy lihovina na bázi rumových destilátů. Receptura přitom podle výrobce nebyla kvůli změně kategorie upravena.
Je tato varianta stejná jako Non Plus Ultra Very Rare?
Ano. Označení A.H. Riise / Old St. Croix Non Plus Ultra se na trhu používá pro variantu, kterou výrobce dnes uvádí jako Non Plus Ultra Very Rare.
Jak sladce působí?
Působí výrazně sladce a krémově. Dominují karamel, vanilka a muscovado, které vyvažuje koření, máta a pomerančová kůra.
Má uvedené stáří?
Výrobce pro tuto variantu neuvádí pevné věkové označení. Zdůrazňuje výběr mimořádných sudů a zrání v dubu po fortifikovaných a sladkých dezertních vínech.
Jak jej podávat?
Nejlépe čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici. Výrobce zároveň nabízí několik koktejlových receptur, takže se hodí i pro náročnější míchané nápoje.
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
