Gran Reserva 18 je v portfoliu Matusalem zajímavý mezistupeň. Nabízí víc dřeva a hloubky než základní solerové řady, přitom zůstává uhlazenější než výrazné vysokoprocentní rumy. Nejde o láhev, která by potřebovala šokovat, funguje spíš přes detail.
Marama Origins je kořeněná třtinová lihovina, která staví na jihovýchodní Asii spíš než na klasickém karibském obrazu rumu. Vanilka, galangal, zázvorové koření a sušené ovoce dávají chuti výrazně exotický směr.
Mangaroca Batida de Coco není rum a ani se jím nesnaží být. Jde o kokosový likér s mléčnou složkou, který vychází z brazilsky inspirované receptury a staví hlavně na krémové textuře.
Malecon Vanilla & Honey míří na zákazníka, který chce sladší a měkčí třtinovou lihovinu, nikoli suchý sudový rum. Vanilka a med jsou tu hlavními chutěmi a rumový základ jim dodává hřejivost a trochu hloubky.
Malecon Reserva Superior 15 se skleničkami kombinuje osvědčený patnáctiletý rum s dárkovým balením. Patnáct let v sudech po bourbonu přináší vanilku, karamel, sušené ovoce a jemné koření.
Malecon Reserva Imperial 21 patří k lahvím, které stavějí na dlouhém zrání, ale nesnaží se být těžkopádné. Jednadvacet let v dubových sudech po bourbonu přineslo hodně vanilky, kávy, sušeného ovoce a jemného koření.
Malecon Chocolate je úplně jiný typ láhve než staré rumy stejné značky. Kakaový a čokoládový profil tu stojí v první řadě a rumový základ funguje jako hřejivá opora.
Malecon 1987 Seleccion Esplendida patří mezi lahve, u kterých má smysl zpomalit. Ročníkový rum z roku 1987 dostal mimořádně dlouhý čas v dubu a jeho charakter stojí na sušeném ovoci, tabáku, karamelu a starším dřevě.
Magnífica Tradicional Ipê je ukázkový příklad toho, proč cachaçu není dobré automaticky házet do stejného pytle jako melasový rum. Vzniká z čerstvě lisované šťávy cukrové třtiny a její charakter proto stojí na svěžejší rostlinné a ovocné stránce.
Macorix Family Reserve 8 je dominikánský rum postavený na snadné pitelnosti a klasické kombinaci vanilky, dřeva a sladšího koření. Osmileté zrání v americkém bílém dubu mu dává dost hloubky, aniž by působil těžce.
Macollo Black 12 posouvá mexickou řadu značky do zralejšího a tmavšího stylu. Dvanáct let zrání přináší více dřeva, zaoblenější texturu a hlubší barvu než u mladší sedmileté varianty.
Macollo Añejo 7 je zajímavý hlavně tím, že přichází z Mexika, tedy země spojované spíš s agávovými destiláty. Sedm let ve francouzském dubu mu dává kulatější strukturu a výraznější kořeněný rámec.
Le Maki de Dzama Ambre je lehčí madagaskarský rum, který nechává vyniknout původ a jemnější práci se dřevem. Krátké zrání v dubových sudech přidává vanilku a koření, aniž by překrylo ovocný základ.
Lazy Dodo Mango & Passionfruits je nejšťavnatější z ochucené trojice Lazy Dodo. Mango přináší plnost a sladkost, maracuja zase kyselkavější energii, takže chuť nepůsobí jednotvárně.
Lazy Dodo Grapefruit & Litchi je svěží mauricijská lihovina, která stojí na kontrastu citrusové hořkosti a jemnější exotické sladkosti. Grapefruit a liči doplňuje lehká pepřová stopa, takže výsledek nepůsobí jen jako sladký ovocný nápoj.
Langs Mango & Ginger míří úplně jinam než klasický stařený rum. Jamajský rumový základ doplňuje mango a zázvor, takže výsledkem je výrazně aromatická lihovina, která se hodí jak na jednoduché pití s ledem, tak do dlouhých drinků.
La Maison du Rhum N°5 Santa Lucia Distillery 2013 stojí na charakteru jedné z nejznámějších karibských palíren mimo velké rumové země. Ročník 2013 vznikl ve St. Lucia Distillers a zrál v americkém dubu, který mu dává pevný dřevitý rámec.
La Maison du Rhum N°5 Millonario 2012 je výraznější peruánské plnění pro chvíle, kdy chcete od rumu větší koncentraci a jasný vliv sudu. Destilát z roku 2012 zrál osm let v sudech po bourbonu a poté dostal ještě roční finiš v Oloroso sherry.
