Tanduay OVERProof Reserve silný filipínský rum 50,5% 0,7l
Kód: RU002675
Detailní popis produktu
Tanduay OVERProof Reserve silný filipínský rum 50,5% 0,7l
Tanduay Overproof Reserve míří na úplně jiný typ degustace než běžné čtyřicetiprocentní filipínské rumy. Síla 50,5 % dává vanilce, karamelu, dubu a tropickému ovoci výrazně větší tah, ale dobře postavený profil nemá působit jen alkoholicky.
Produktové materiály spojují tuto edici s americkým dubem a sudy po bourbonu. Vyšší proof tak pracuje hlavně s praženým ananasem, banánem, tmavým cukrem, vanilkou a hřejivým kořením.
Proč si produkt vybrat
- 50,5 % alkoholu – Overproof síla přináší větší intenzitu a dobře funguje i v silnějších koktejlech.
- Filipínský původ – Tanduay patří k historicky nejvýznamnějším rumovým značkám Asie.
- Americký dub – Sudový charakter přináší vanilku, karamel a kořeněné dřevo.
- Tropická aromatika – Pražený ananas a banán dobře doplňují tmavší rumový základ.
Základní informace
| Kategorie | silný filipínský rum |
|---|---|
| Značka | Tanduay |
| Původ | Filipíny |
| Alkohol | 50,5 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z filipínské cukrové třtiny |
| Výroba | blend vyzrálých rumových složek, vyšší lahvovací síla |
| Zrání / úprava | zrání v americkém dubu a sudech po bourbonu podle produktových materiálů |
| Styl | silný, tmavý, vanilkový a kořenitý s tropickým ovocem |
| Barva | tmavě mahagonová |
Původ a výroba
Tanduay pracuje s filipínskou cukrovou třtinou a dlouhou tradicí rumové výroby. U Overproof Reserve se používají vyzrálejší rumové složky a americký dub. Výsledná síla 50,5 % je zachovaná proto, aby rum neztratil intenzitu při ředění nebo v koktejlu.
Veřejné produktové podklady popisují také sudy po bourbonu a tmavší profil. Vanilka, karamelizovaný cukr, dřevo a tropické ovoce vytvářejí protiváhu vysokému alkoholu. Přesný věk všech složek ale není vhodné domýšlet z jiné desetileté edice Tanduay.
Jak produkt chutná
| Vůně | vanilka, karamel, dub, tmavý cukr a zralý banán |
|---|---|
| Chuť | pražený ananas, banán, vanilka, koření a pevné dřevo |
| Tělo | plné, hutné a výrazně hřejivé |
| Závěr | dlouhý, kořenitý, s dubem, vanilkou a karamelem |
Orientační chuťový profil
Celková aromatická a chuťová intenzita působí velmi výrazně.
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené výrazně.
Sladký dojem se v profilu prosazuje zřetelně a zůstává v rovnováze s ostatními chuťovými vrstvami.
Ovocná linka je ve vůni a na patře zastoupená výrazně.
Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje výrazně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
První ochutnání doporučuji čisté, ale v malé dávce. Po několika minutách ve sklence začne vysoká síla ustupovat a ukáže tropické ovoce a vanilku.
Několik kapek vody zde není známkou slabosti, ale nástrojem degustace. V tiki koktejlech se 50,5 % dobře prosadí i vedle citrusů a sirupů, takže stačí menší množství než u běžného rumu.
Pro koho je produkt vhodný
Je určený zákazníkovi, který už má zkušenost se silnějšími rumy a chce filipínský overproof, nikoli někomu, kdo hledá první jemnou degustační láhev.
Zajímavost
Tanduay má historii sahající do roku 1854 a patří mezi nejstarší stále aktivní rumové značky v Asii. Její globální význam je přitom mnohem větší než povědomí o značce ve střední Evropě.
U overproof rumu je dobré oddělit sílu od hrubosti. Vyšší obsah alkoholu může naopak přenést více aromatických látek a při správném ředění nabídnout velmi detailní chuť.
O značce
Tanduay je filipínská značka s historií od poloviny 19. století a rozsáhlou produkcí domácích i exportních rumů. Overproof Reserve ukazuje její výraznější stránku zaměřenou na vyšší sílu a intenzivnější sudový profil.
Časté otázky
Je 50,5 % příliš silné na čisté pití?
Pro nezkušeného degustátora může být. Doporučujeme malou porci a případně několik kapek vody.
Je to desetiletý rum?
Přesný věk všech složek této Overproof edice není vhodné odvozovat z desetileté Reserve varianty.
Hodí se do koktejlů?
Ano. Vyšší síla je výhodná zejména v tiki a tropických receptech, kde se rum neztratí.
Co od něj čekat chuťově?
Tmavý, vanilkový a dřevitý profil s praženým ananasem, banánem a hřejivým kořením.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.