Keflavik Edition není jiný chuťový směr Ron Sostenible, ale cestovatelská edice známého 12letého Cognac Cask. Oficiální duty-free nabídka na letišti Keflavík ji uvádí jako 12letý dominikánský rum o síle 43 %, takže dává smysl chápat ji jako specifické balení pro travel retail.
Ron Sostenible 12 Cognac Cask spojuje dlouhé dominikánské zrání s jasně definovaným evropským finišem. Jedenáct let tráví v sudech po bourbonu a poslední rok v sudech po koňaku, takže vedle vanilky a karamelu přináší sušené ovoce, pomerančovou kůru a jemně kořenitou dřevitost.
Macollo Black 12 posouvá mexickou řadu značky do zralejšího a tmavšího stylu. Dvanáct let zrání přináší více dřeva, zaoblenější texturu a hlubší barvu než u mladší sedmileté varianty.
Kirk & Sweeney 12 je dvanáctiletý dominikánský rum s uhlazeným profilem vanilky, karamelu, medu a amerického dubu. Dvanáct let zrání dává rumu hlubší mahagonovou barvu a výraznější dřevitou strukturu.
Havana Club Professional Edition C je výraznější zlatý rum s 50% lahvovací silou, vytvořený ve spolupráci Juana Carlose Gonzáleze a Salome Alemán. Vyšší obsah alkoholu zde neslouží jen jako číslo. Pomáhá držet koncentrovanou aromatiku sušeného ovoce, mandlí, koření a dubu.
Emperor Jubilee je mauricijský blend, který propojuje dva odlišné rumové světy: přibližně 60 % tradičních melasových rumů doplňují rumy z čerstvé třtinové šťávy. Komponenty ve stáří zhruba 5–12 let a dozrávání po cognacu vytvářejí hrozny, pražené mandle, červené ovoce, kdoule, dub a jemný koňakový tón.
El Ron Prohibido Habanero 12 je mexický rum, který staví na dvanáctiletém solera zrání a sladce vínovém sudovém charakteru místo na čistě tropickém ovocném projevu. V chuti se potkávají rozinky, vanilka, máslová jemnost, ořechy, káva, čokoláda a dřevo.
Duppy Share XO je čistě barbadoský blend, který staví na 5-, 8- a 12letých column-still rumech z Foursquare a nesnaží se jejich původ schovat za širokou karibskou směs. Ve sklenici přináší sametový karamel, tamarind, toastovaný kokos, meruňku, vanilku a muškátový oříšek.
Coruba Cigar 12 je robustní jamajský rum navržený pro pomalé popíjení, kde minimálně dvanáct let zrání vytváří výrazný dubový rámec. Vanilka, tmavý karamel, sušené ovoce a koření přecházejí do dlouhého hřejivého závěru vhodného k výraznému doutníku nebo čokoládě.
Cihuatán Cinabrio 12 spojuje dlouhé zrání s ovocnějším a ořechovějším profilem a v této variantě přidává také dvě degustační skleničky. Karambola, švestky, pistácie a karamelizovaná pomerančová kůra vytvářejí jemnější alternativu k tmavším čokoládovým edicím značky.
Chairman’s Reserve 1931 patří k nejkomplexnějším stálým blendům značky a propojuje čtyři destilační zdroje se dvěma rozdílnými třtinovými základy. Rozinky, tabák, kůže a máslový dub doplňuje malý podíl cane juice rumu, který přináší jemnou travnatou a aromatickou svěžest.
Dos Maderas 12YO Origen Thailand je výjimečný rum, který spojuje karibskou tradici s exotickým thajským terroirem. Tento rum vzniká kombinací destilátů z Barbadosu a Guyany, které následně zrají v tropickém klimatu Thajska.
Appleton 12 Y.O. Rare Casks je směsí rumů, z nichž nejmladší zrál 12 let. Má komplexní aroma a robustní chuť s tóny dřeva, ovoce, kakaa, pomerančové kůry a mandlí.
