Hell or High Water XO Rum je směsí ručně vybíraných rumů z Trinidadu, Barbadosu a Guyany, které vznikli v klasickém destilačním kotli, ale i pomocí kontinuální destilace a byli stařeny po dobu 15 let v dubových sudech po americkém burbonu.
Na základě fenomenálního úspěchu svého původního irského ginu Drumshanbo Gunpowder, představili nový gin v nápadné zelené skleněné láhvi; jejich nový sardinský citrusový gin.