Botran Añejo Oro Guatemala rum 40% 1l je guatemalský stařený rum z oblasti Quetzaltenango. Jeho hlavní identitu tvoří přístupný guatemalský rum zrající ve vysoké nadmořské výšce a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako jemný, ovocně kořenitý profil s vanilkou, sušeným ovocem a kávovou stopou.
Oceans Atlantic Edition 1997 je láhev postavená na myšlence dlouze vyzrálého karibského blendu, nikoli na jedné konkrétní palírně. V profilu se setkává karamel, med a hnědý cukr s kávou a zralejší broskvovou ovocností.
N.K. Johnson Plantation Ambré je jedna z těch lahví, u nichž je důležitější výrobní styl než moderní marketing. Vychází z třtinové šťávy, má 47 % alkoholu a zraje v dubu. Výsledkem je sušší, živější rhum s medem, rozinkami a dřevem.
Myers's Original Dark je stará škola jamajského tmavého rumu. Nehraje si na jemnou soleru ani na lehký mixer bez vlastní chuti. Melasa, pražený cukr, čokoláda a koření jsou výrazné natolik, aby rum zůstal poznatelný i v koktejlu.
Mangaroca Batida de Coco není rum a ani se jím nesnaží být. Jde o kokosový likér s mléčnou složkou, který vychází z brazilsky inspirované receptury a staví hlavně na krémové textuře.
Magnífica Tradicional Ipê je ukázkový příklad toho, proč cachaçu není dobré automaticky házet do stejného pytle jako melasový rum. Vzniká z čerstvě lisované šťávy cukrové třtiny a její charakter proto stojí na svěžejší rostlinné a ovocné stránce.
Havana Club Cuban Smoky přidává ke kubánskému rumovému základu neobvyklý vliv sudů po sladové whisky z ostrova Islay. Kouř zde vzniká prací se sudem, nikoli pouhým přidáním kouřového aromatu.
Volcanic Bourbon Cask je litrová Flor de Caña zaměřená přímo na sudový charakter, nikoli na sladký nebo ovocný styl. Nikaragujský rum v této podobě nabízí dub, vanilka, čokoláda a muškátový oříšek.
Čtyřletý Oro Reserva ukazuje Flor de Caña v lehčí a praktičtější podobě, která je stavěná hlavně na čistém dubu a vanilce. Nikaragujský rum v této podobě nabízí čerstvá vanilka.
El Ron Prohibido Habanero 12 je mexický rum, který staví na dvanáctiletém solera zrání a sladce vínovém sudovém charakteru místo na čistě tropickém ovocném projevu. V chuti se potkávají rozinky, vanilka, máslová jemnost, ořechy, káva, čokoláda a dřevo.
CanaRio Canario je tradiční brazilská cachaça z fermentované šťávy cukrové třtiny, nikoli melasový karibský rum. Čirý destilát při 40 % nabízí svěží třtinový, citrusový a lehce kořenitý profil
Bardett Blue Edition Blanco španělský rum 37,5% 1l je jednoduchý bílý rum postavený na čistotě a univerzálnosti, takže jeho největší síla neleží v dlouhém zrání, ale v koktejlové použitelnosti.
Bacardi Single Cane Estate Consuelo Dominican rum 40% 1l ukazuje méně známou stránku portfolia Bacardi zaměřenou na konkrétní pěstitelskou oblast v Dominikánské republice. Místo anonymního globálního blendu stojí v popředí třtina z oblasti Consuelo, medově-ovocný profil a jemný dub.
Bacardi Gran reserva 2003 Especial ltd. 16ti letý Portorický rum 40% 1l patří k nejstarším limitovaným rezervám v běžně dostupném portfoliu Bacardi a pracuje s rumy z roku 2003.
U Bacardi Maestro de ron Grand reserva bílý rum 40% 1l stojí v centru pozornosti kombinace zrání a velmi důkladné filtrace, nikoli jednoduchá neutralita běžného bílého rumu. Výsledkem je čirý rum s větší hloubkou pro Daiquiri a další klasické drinky, v němž se vedle vanilky a kokosu objevuje limeta, pepř a jemná stopa dubu.
