Rum

Rum má lehce nasládlou a výraznou chuť s nádechem vanilky, karamelu a doznívajícími dřevitými tóny. Ty jsou dány právě dlouhým zráním v dubových sudech. Má velmi vytříbené aroma, které mimo jiné ovlivňuje tropické podnebí Panamy.

Ron Barceló Imperial je specialita, která vzniká výběrem nejlepší karibské cukrové třtiny, za přísného dodržování tradiční staré rodinné výroby. Pro Ron Barceló Imperial jsou používány velmi staré rumy, které zrají po dobu nejméně deseti let v dubových sudech.

Barceló Imperial Onyx je směs rumů, zrající 10 let v sudech po bourbonu, filtrované onyxovými kameny, které dodávají Barceló Imperial Onyx mystiku, která charakterizuje tento rum nebývalé intenzity.

Blend až 8 letých rumů z Nikaraguy, Dominikánské republiky, Barbadosu a Jamajky jemně doladěný třtinovým cukrem má jemnou nasládlou chuť s tóny vanilky, sušeného ovoce a oříšků.

Legendární zlatý rum Añejo je výsledkem obětavosti a zkušeností Maestros Ronero, ideální k podávání samostatně, v kombinaci nebo v bezpočtu koktejlů.

Výběrová pocta odkazu Andrese Brugala, zakladatele, který byl oceněn pro svou velkou odvahu a vyznamenán španělským králem Alfonsem XII. Díky své vášni v umění výroby rumu dosáhl největších vyznamenání své doby. Tak se zrodila jeho legenda.

Platonico Nero je jemný rumový blend postavený na třtinových rumech z Guatemaly a Guadeloupu. Nabízí karamelově laděný charakter, výraznější vůni a hladký projev, který osloví ty, kdo dávají přednost přístupnějšímu a lehce nasládlému stylu.

Rum Brugal Leyenda zraje celých 10 let a během této doby rozvine celý svůj chuťový profil. Proces zrání probíhá ve dvou typech sudů: zpočátku rum odpočívá v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl dříve skladován bourbon. Proces zrání pak probíhá v evropských sudech z červeného dubu, které vstřebaly chuť sherry. Tento sofistikovaný systém dodává rumu Brugal Leyenda jeho komplexní a harmonickou chuť.

Pro výrobu tohoto rumu je použita směs sedmiletých až dvanáctiletých rumů, které zrají v sudech z amerického bílého dubu. Macerované rozinky a bylinky dodávají charakteristickou barvu a chuť.

Bílý rum se třemi roky historie v sudu. Conde de Cuba Blanco 3 Años na první pohled klame tělem. Světlá barva by mohla naznačovat nezrající rum, ve skutečnosti však destilát nejprve stráví tři roky v dubu a teprve potom se filtruje do čistšího, světlejšího stylu.

Pět let zrání v lehkém kubánském podání. Conde de Cuba 5 Años je nenápadná, ale velmi praktická lahev. Nemá ambici být těžkým sipping rumem; místo toho spojuje vanilku, karamel a lehký dub s čistotou, která dovoluje rum pít samotný i použít v koktejlu.

Sedmiletý kompromis mezi svěžestí a sudem. Conde de Cuba 7 Años stojí přesně uprostřed mezi mladšími barovými edicemi a jedenáctiletou lahví. Sedm let v americkém dubu už stačí na zřetelnou vanilku, med, karamel a toast, přesto rum nepůsobí těžce ani přesyceně dřevem.

Jedenáct let kubánského zrání bez těžkopádnosti. Conde de Cuba 11 Años míří na zákazníka, který chce vyzrálejší rum, ale nechce opustit lehčí kubánský styl. Dlouhý čas v americkém dubu posouvá profil ke kávě, sušenému ovoci, vanilce a koření, zatímco 38% síla zachovává měkký, snadno přístupný průběh.

Don Isidro Selección Familiar je rodinná pocta, která staví dominikánský rum na bourbonovém dubu, karamelu a vanilce. Bordas vytvořil edici jako připomínku zakladatele Dona Isidra a více než osmdesátiletého rodinného odkazu. Zrání v bourbonových sudech dává rumu opečený cukr, vanilku a dřevo, zatímco 38 % drží celkový projev měkký a snadno přístupný.

Botran Miracielo Patrimonio Cafetalero Guatemala infused spirits 38% 0,7l je ochucená lihovina na bázi rumu z oblasti Antigua Guatemala. Jeho hlavní identitu tvoří kávová infuze z Finca San Sebastián a macerace vanilky, švestek a rozinek a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako kávově dezertní, čokoládový a ovocný profil s karamelem a vanilkou.

Barcelo Imperial Rare blends & Port cask dominikánský rum 38% 0,7l představuje hedvábnější dominikánský rum s fíky, lesním ovocem, karamelem, sušenými třešněmi a výraznou stopou portského sudu. Při pomalém ochutnávání se jednotlivé vrstvy oddělují lépe než při silném chlazení nebo rychlém míchání.