Plantation O.F.T.D. rum je jasný pohled na klasický styl overproof rumů. Alexandre Gabriel se k němu připojil při hledání správné směsi. Prohledal rumové obchody po celém světě, aby našel dalších šest starších rum mastrů, kteří společne našli ten správny blend.
Táto elegantní kompozice obsahuje směs extra starých rumů zrající v sudech z amerického dubu po bourbonu a poté dokončena v mayské ceibě (druh stromu).
Founder’s Reserve je jedinečným pojetím staré Irish Pot Still Whiskey. Je originální s charakteristickou směsí, kterou vytvořil zakladatel Bernard Walsh.
Kraken Rum byl představen v roce 2010. Základem je rum z Trinidadu, destilovaný z melasy, vyrobené z místně pěstované cukrové třtiny. Rum zraje 1–2 roky a poté se mísí se směsí 11 koření, včetně skořice, zázvoru a hřebíčku. Barva je černá s náznaky hnědé, když ji držíte na světle.