Absente Aux Plantes se lžičkou 0,7l 55%
Kód: 10249
Detailní popis produktu
Absente Aux Plantes se lžičkou 0,7l 55%
Absente Aux Plantes se lžičkou 0,7l 55% je francouzský absinth z Provence s výrazným bylinným a anýzovým charakterem. Vyrábí jej Distilleries et Domaines de Provence ve Forcalquier a díky obsahu alkoholu 55 % nabízí intenzivní, ale vyvážený aromatický projev vhodný pro tradiční ředění studenou vodou i pro koktejlové použití.
Součástí této varianty je děrovaná absintová lžička, která usnadňuje klasický způsob servírování přes kostku cukru. Samotný nápoj kombinuje bylinnou hořkost pelyňku s nasládlým anýzovým tónem a svěžejšími akcenty máty a meduňky.
Proč si Absente Aux Plantes vybrat
- Provensálský původ: vzniká ve Forcalquier v palírně Distilleries et Domaines de Provence.
- Bylinná receptura: pracuje s pelyňkem, zeleným anýzem, meduňkou, mátou, badyánem a dalšími aromatickými složkami.
- Tradiční servírování: balení obsahuje děrovanou lžičku určenou pro klasickou přípravu absinthu s vodou a případně cukrem.
- Výrazných 55 % alkoholu: poskytuje dostatek intenzity, která se při naředění rozvine do aromatického bylinného profilu.
Základní informace
| Kategorie | Absinth |
|---|---|
| Značka | Absente |
| Výrobce | Distilleries et Domaines de Provence |
| Země původu | Francie |
| Oblast | Forcalquier, Provence |
| Alkohol | 55 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Hlavní botanické složky | pelyněk, zelený anýz, meduňka, máta peprná, badyán |
| Balení | láhev s děrovanou absintovou lžičkou |
Původ a výroba
Absente vzniká ve Forcalquier v Haute-Provence, regionu dlouhodobě spojeném s aromatickými bylinami. Výrobce uvádí, že jednotlivé botanické složky maceruje a/nebo destiluje odděleně a teprve následně je spojuje při finálním blendování. Tento postup umožňuje přesněji vyvážit hořkost, anýzovou sladkost i svěží bylinné tóny.
V receptuře se uplatňuje zejména pelyněk pravý, pelyněk obecný, zelený anýz, meduňka, máta peprná a badyán. Výsledkem je komplexní bylinný profil s kontrolovanou hořkostí, který si zachovává jasně rozpoznatelný anýzový základ.
Jak Absente Aux Plantes chutná
Ve vůni působí Absente aromaticky, bylinně a kořenitě. Zelený anýz a badyán přinášejí nasládlou lékořicovou stopu, zatímco pelyněk drží profil pevnější a lehce nahořklý. V chuti se přidává svěžest máty a meduňky a kořenitější dozvuk.
| Vůně | výrazně bylinná, anýzová, mátová a jemně kořenitá |
|---|---|
| Chuť | kulatý anýzový nástup, bylinná hořkost pelyňku, svěží máta a meduňka |
| Tělo | středně plné až plnější, aromaticky výrazné |
| Závěr | delší, svěží, bylinný a kořenitý s přetrvávajícím anýzem |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Absente Aux Plantes nejlépe vychutnat
Nejcharakterističtější je tradiční podávání se studenou vodou. Nalijte menší množství absinthu do sklenky, přes přiloženou děrovanou lžičku položte kostku cukru a pomalu přes ni přilévejte velmi studenou vodu. Cukr není nutný; jeho použití záleží na tom, jak sladký výsledek preferujete. Ředění zjemní alkohol a otevře bylinné aroma.
Pro sušší projev lze cukr vynechat a pracovat jen s vodou, případně s ledem. Absente se hodí také do klasických drinků, kde stačí malé množství pro anýzový a bylinný akcent. V koktejlech dávkujte střídmě, protože jeho aroma snadno převládne nad ostatními složkami.
Sazerac s Absente
Vypláchněte vychlazenou sklenku malým množstvím Absente a přebytek slijte. V míchací sklenici promíchejte 5 cl žitné whiskey nebo koňaku, 1 cl cukrového sirupu a několik střiků Peychaud’s bitters s ledem. Přelijte bez ledu do připravené sklenky a zakončete citronovou kůrou.
Pro koho je produkt vhodný
Absente Aux Plantes se lžičkou 0,7l 55% osloví především ty, kteří vyhledávají výrazné bylinné, anýzové a lehce hořké destiláty a chtějí si vyzkoušet tradiční absintové servírování. Díky přiložené lžičce se hodí i jako tematický dárek pro zájemce o klasické evropské lihoviny a barovou kulturu.
Věděli jste, že…
Distilleries et Domaines de Provence pěstuje poblíž palírny ve Forcalquier experimentální kolekci různých odrůd pelyňku. Rostliny se sklízí a zkoumají z hlediska jejich aromatických a senzorických vlastností, což výrobci pomáhá dále pracovat s charakterem absintových produktů.
O značce Absente
Absente patří do portfolia francouzské společnosti Distilleries et Domaines de Provence ve Forcalquier. Palírna navazuje na místní tradici práce s provensálskými bylinami a ve výrobě využívá maceraci, destilaci a následné blendování jednotlivých aromatických složek.
V rámci řady představuje Absente 55 klasickou středně silnou variantu značky, vedle výraznější Grande Absente 69. Je koncipována tak, aby spojila tradiční pelyňkový a anýzový profil s moderně kontrolovanou intenzitou a širokým využitím při servírování.
Časté otázky
Obsahuje balení opravdu absintovou lžičku?
Ano, tato konkrétní varianta je prodávána s děrovanou lžičkou určenou pro tradiční přípravu absinthu přes kostku cukru.
Jak se Absente Aux Plantes správně ředí?
Použijte velmi studenou vodu a přilévejte ji pomalu. Výrobce doporučuje podávání čisté, na ledu nebo přibližně se třemi díly čerstvé vody; přesný poměr si lze upravit podle požadované intenzity.
Je Absente Aux Plantes sladký?
Působí lehce nasládle díky anýzovým tónům, zároveň jej vyvažuje bylinná a pelyňková hořkost. Přidaný cukr při servírování je volitelný.
Hodí se Absente 55 do koktejlů?
Ano. Výrobce jej doporučuje i pro mixologii a klasickým příkladem je Sazerac, kde absinth slouží především k aromatickému vypláchnutí sklenky.
Jaký je rozdíl mezi Absente 55 a Grande Absente 69?
Zásadním rozdílem je obsah alkoholu: Absente má 55 %, zatímco Grande Absente 69 %. Jde o odlišné varianty stejné absintové řady, proto je nelze zaměňovat.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.