Destiláty

Ron Barceló Imperial je specialita, která vzniká výběrem nejlepší karibské cukrové třtiny, za přísného dodržování tradiční staré rodinné výroby. Pro Ron Barceló Imperial jsou používány velmi staré rumy, které zrají po dobu nejméně deseti let v dubových sudech.

Dos Maderas 5+5 YO má harmonickou vůni s dotekem rozinek a fíků. Chuť je velmi jemná, komplexní a hřejivá.

Malteco - poctivá desetiletá směs špičkových rumů z Guatemaly s 40,5% alkoholu.

V příjemně nasládlé chuti objevíte tóny vanilky, koření a sušených sladkých mandlí. Dlouhý závěr umocní výjimečnost tohoto rumu.

Rum Brugal Leyenda zraje celých 10 let a během této doby rozvine celý svůj chuťový profil. Proces zrání probíhá ve dvou typech sudů: zpočátku rum odpočívá v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl dříve skladován bourbon. Proces zrání pak probíhá v evropských sudech z červeného dubu, které vstřebaly chuť sherry. Tento sofistikovaný systém dodává rumu Brugal Leyenda jeho komplexní a harmonickou chuť.

Dos Maderas Seleccion je směs výběrových sudů Dos Maderas 5+5PX a směsi 10 ročních nejlepších rumů z Barbadosu a Guyany macerovaných v starých sudech po bourbonu. 

Domaine de Severin 1996 Guadeloupe agricole vieux rum 45% 0,7l je ročníkový rhum agricole z oblasti Sainte-Rose, Basse-Terre. Jeho hlavní identitu tvoří vintage 1996 a minimálně desetileté zrání a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako starší, sušší agricole s dřevem, marcipánem a zralým ovocem.

Damoiseau Rhum Vieux 10-ti letý agricole Guadeloupe rum 42% 0,7l je desetiletý rhum agricole z oblasti Grande-Terre, Le Moule. Jeho hlavní identitu tvoří deset let zrání a typická guadeloupská třtinová stopa a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako bohatý, ovocný a kořenitě dřevitý rum s tabákovým nádechem.

Damoiseau 2007 Millesime Guadeloupe agricole rum 42% 0,7l je vyzrálý rhum agricole z oblasti Grande-Terre, Le Moule. Jeho hlavní identitu tvoří ročník 2007 a desetileté tropické zrání a profil směřuje k tónům, které lze shrnout jako suchý, kořenitý a dřevitý profil s lékořicí a ušlechtilým dřevem.

Tanduay Reserve 10 Years je klidnější protipól overproof edice. Minimálně deset let tropického zrání přináší sušené ovoce, karamel, vanilku a lehce pražené ořechy, zatímco 40 % drží alkohol velmi přístupný.

Tanduay Overproof Reserve míří na úplně jiný typ degustace než běžné čtyřicetiprocentní filipínské rumy. Síla 50,5 % dává vanilce, karamelu, dubu a tropickému ovoci výrazně větší tah, ale dobře postavený profil nemá působit jen alkoholicky.

Sol Tarasco 10 Años je přesně ten případ, kdy je slovo „rum“ v názvu českého feedu příliš zjednodušující. Jde o Charandu s chráněným označením původu z Michoacánu, vyrobenou ze 100% třtinové šťávy.

Relicario Vermouth Finish je rum, u kterého má slovo „finish“ skutečný chuťový význam. Šest měsíců v sudech po italském vermutu Mancino Vecchio přidává k vanilce a karamelu bylinnou hořkost, citrusovou kůru a koření.

Old Tradition Cognac Cask 10 Years nabízí klasické mauricijské zrání s výraznou stopou francouzského dřeva. Deset let v tropech přináší sušené ovoce, koření a dub, zatímco sudy po koňaku přidávají jemnější ovocnou a vinnou vrstvu.

Tento set obsahuje stejný thajský Naga Siam 10 jako samostatná lahev, ale přidává dvě sklenice. Proto je vhodnější jako dárek pro dvojici nebo pro někoho, kdo chce rum rovnou otevřít a porovnat ho ve dvou sklenicích bez dalšího vybavení.

Mocambo Edición Aniversario 50 Años je výroční láhev, nikoli padesátiletý rum. Chuťově se drží klasického vyzrálého stylu: karamel, vanilka a med doplňuje sušené ovoce, mandle a pražené dřevo. Profil je uhlazený a příjemně kořenitý, bez potřeby vysokého alkoholu.

Caracas Club Añejo 8 let je venezuelský rum zrající v americkém bílém dubu po bourbonu, zaměřený na vanilku, koření a oříšky. Osmileté označení se promítá do vyváženého spojení karamelu, sušeného ovoce a dubu