Destiláty

Dos Maderas 12YO Origen Thailand je výjimečný rum, který spojuje karibskou tradici s exotickým thajským terroirem. Tento rum vzniká kombinací destilátů z Barbadosu a Guyany, které následně zrají v tropickém klimatu Thajska.

Monkey 47 Dry Gin je směsí ručně sbíraných bylin, extrémně jemné vody, která pramení ve Swarzwaldu a brusinek, které hojně rostou v této oblasti.

Papalin Jamaica 7 Y.O. vrací jamajský blend k době, kdy bylo důležitější umění míchat než jméno jediné palírny na etiketě. Luca Gargano pro projekt spojil 100% pot-still rumy z Hampden Estate a Worthy Park, oba vyrobené i nejméně sedm let tropicky zrající přímo na Jamajce.

The Younger zachycuje Hampden v momentu, kdy je rum už vyzrálý, ale ještě neztratil mladou tropickou energii. Ročník 2016 patří k marku LROK, historickému stylu palírny, který vznikl v roce 1952. Pět let tropického zrání dává čerstvému ananasu, mangu a banánu oporu v dubu, zatímco 47 % nechává pepřovou a esterovou stránku živou.

Probitas vznikl jako společný projekt dvou velmi rozdílných karibských palíren. Foursquare z Barbadosu přináší čistotu a strukturu, Hampden z Jamajky zase aromatičtější pot-still složku, takže výsledný bílý rum má mnohem víc charakteru než běžný neutrální základ do koktejlů.

New Grove 1969 Emotion patří k lahvím, které dávají smysl ochutnávat pomalu a bez očekávání sladkého dezertního rumu. Jeho hlavní devizou je suchý mauricijský charakter, velmi stará skladba a síla 47 %, která drží aroma i chuť pohromadě.

N.K. Johnson Plantation Ambré je jedna z těch lahví, u nichž je důležitější výrobní styl než moderní marketing. Vychází z třtinové šťávy, má 47 % alkoholu a zraje v dubu. Výsledkem je sušší, živější rhum s medem, rozinkami a dřevem.

Ročníkový Hampden 2010 LROK ukazuje jamajský styl bez snahy uhladit jeho typickou esterovou energii. Profil nevzniká efektní zkratkou: výrazný esterový rum, marque LROK stojí na spojení kotlíková destilace v double-retort pot stillu a údaje o zrání „11 let tropického zrání“.

Diplomatico Batch no.2 & Barbet Column ukazuje značku z neobvyklého úhlu: místo finálního blendu izoluje charakter destilátu z historické Barbetovy kolony a lahvuje jej při výraznější síle 47 %. Výsledek je sušší, citrusovější a dřevitější než typická Reserva Exclusiva. 

Anton Kaapl Kdoulovice je jemný destilát vyrobený z pečlivě vybraných kdoulí, které prochází procesem alkoholového kvašení a několikastupňovou destilací v rodinném lihovaru

Jedná se o intenzivní zlatavý rum s výrazným aroma ovoce, divokých květin a vanilky, následovaný chutí jemných dřevěných taninů, praženého karamelu a zralého červeného ovoce. Číslo 1 v limitované edici Distillery Collection společnosti Diplomatico, která zdůrazňuje každý jednotlivý prvek jejich míchaných rumů.

Máme zde třetí rum v Diplomatico’s Distillery Collection, vyrobený z medu z cukrové třtiny. Diplomatico Distillery Collection byla spuštěna, aby předvedla styly rumu, které vytvářejí jejich fantastické výrazy.

Experimentální mix dvou nejoblíbenějších Compañerů je základem této limitované edice – Compañero Elixir.

Má hedvábnou strukturu a plné tělo díky kolonovému destilačnímu zařízení, kde se destilují i typické obilné whisky. Aroma je cítit po japonských citrusech jako je Yuzu, Kabsu a Amanatsu.

Anton Kaapl Slivovice 47% 0,5l Dárkové balení se sklenkami. Vánoční luxusní dárková balení tzv. klapboxy z tvrdého papíru.  

Originální mix francouzských a polských meruňek destilovaný mistrem destilatérem má intenzivní a nasládlou vůni po meruňkách s velmi lehkým podtónem pecek.

Speciální pivní destilát z pivní mladiny připravené dle receptury vrchního sládka Jana Wünsche z Pivovaru Jílovice speciálně pro lihovar Anton Kaapl.

To nejlepší z hruškovic. Pálenka destilovaná z kvasu založeného pouze z odrůdy hrušek Williams.