Destiláty s obsahem alkoholu 43%, Strana 5

K dosažení unikátního charakteru rumu Doorly‘s XO jsou vybírány master blenderem velmi staré rumy, které se nechávají dále zrát v sudech, ve kterých bylo dříve uloženo španělské Oloroso sherry. Tím dochází k propojení lahodných chutí vyzrálých rumů se sladkostí, kterou dodávají zmíněné sudy.

Hlavním komponentem směsi je Hakashu single malt whisky a poté obilná Chita whisky. Vzniká krásně vyvážená whisky, kterou si nejlépe vychutnáte samostatně.

Appleton Estate 21 Y.O. sestává z pečlivě vybraných rumů minimálního stáří 21 let, které dohromady vytvářejí vskutku mimořádný rum. Je robustní, a přesto neuvěřitelně jemný, vyznačuje se tóny citrusů, koření a dřeva. 

Rum Factory 15yo je výrobkem palírny Bodega de America z Panamy, jedná se o směs rumů průměrného stáří 15 let, stařených v sudech z bílého dubu.

Jedná se o elegantní whisky s plným tělem, Glenmorangie Lasanta strávila deset let v sudech po bourbonu, odkud byla na dva roky přemístěna do sudů po Pedro Ximenez a oloroso sherry, kde získala hřejivé kořenité tóny.

Black Barrel od Master blendera Allena Smithe je malosériově a ručně vyráběný. Vzniká smícháním stařeného destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a stařeného destilátu vyrobeného kontinuálně.

El Dorado 21yo 43% 0,7l. Tento rum je typickým zástupcem jemných nasládlých rumů z Guyany.

Tomatin 12yo je vlajkovou lodí z řady palírny Tomatin, je krásně hladká a jednoduchá na pití.

Tomatin Legacy je no-age whisky z destilérky Tomatin, která používá ke zrání jak panenské dubové sudy, tak sudy po bourbonu. 

Glenfarclas 25yo. Je v ní více od všeho. Pro puristy možná trochu dřevitá, ale pro jiné nemilosrdně seriózní sladová whisky po večeři.

Glenfarclas 21 yo single malt skotská whisky, vyznačuje se vůní po sherry, chutí rozinek, koření, zázvoru a dlouhým závěrem.  

Glenfarclas 12yo má jantarově zlatou barvu lahodící oku, ořechové aroma s citrónovými tóny a úchvatné sladké, ovocné chutě s dubovým dotekem.

Benromach 15Y zrála v sudech po sherry a bourbonu, proto je chuť velmi intenzivní s náznakem spáleného dubu.

Whisky Ballantine’s 17YO se vyznačuje barvou zlatého jantaru. V její vůni se prosazuje dubové dřevo a příjemná sladkost. Má vyzrálou, komplexní chuť s medovými tóny a dýmovým závojem.

Hibiki Japanese Harmony je japonská blended whisky, ve které se odráží harmonické spojení čisté japonské přírody s precizním japonským řemeslem.

Limitovaná edice rumu Don Papa z ostrova Negros na Filipínách, kde se pěstuje jedna z nejsladších cukrových třtin na světě, v dárkové tubě.

Při výrobě tohoto rumu použil Master blender Allen Smith ty nejlepší jednou a dvakrát destilované rumy z nejstarších rezerv Mount Gay.

Black Barrel od Master blendera Allena Smithe je malosériově a ručně vyráběný. Vzniká smícháním stařeného destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a stařeného destilátu vyrobeného kontinuálně.