V láhvi Summum je shrnuta celá historie, styl zpracování cava a ukázka snahy týmu dosáhnout dokonalosti, vznešenosti a maximálního výrazu terroir naší půdy.
Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Glera vypěstovaných na italských vinicích ve vinařské slavné oblasti Prosecco Doc - extra dry.
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pálava vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské v obci Valtice, terroir viniční trati Kačisdorfské pole - polosuché.
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské v obci Valtice, terroir viniční trati Kačisdorfské pole - suché.
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Rulandské šedé vypěstovaných na vinicích moravské vinařské podoblasti v obci Valtice, viniční trať Hintertály - suché.
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Rulandské bílé vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovska v obci Valtice - suché.
Čapka suché víno Chardonnay k běžnému pití a degustaci, k BBQ úpravám bílých i růžových mas, k plodům moře, k měkkým i tvrdým zrajícím sýrům a kvalitním plněným těstovinám.
Polosuché víno temně červené barvy, s intenzivní vůní čerstvého ovoce a ostružin, v chuti opět dominuje vjem ovoce s náznaky vanilky, koření a eukalyptu. Velmi sofistikované, dobře vyvážené víno, elegantně zakulacené a s příjemným dozvukem.
