Tmavý rum, Strana 14

Matusalem Clásico Solera 10 YO je blendem vybraných rumů zrajících v dubových sudech metodou Solera.

Xaymaca evokuje jméno, které dali ostrovu jeho první obyvatelé, Arawakové. Tento nektar je návratem k počátkům jamajského rumu v celé jeho komplexnosti a intenzitě.

Botran reserva 15 zraje 5 až 15 let v unikátní verzi systému solera, má komplexní a výrazné aroma vypáleného dřeva s jemným dotekem vanilky v pozadí. 

Dos Maderas 5+5 YO má harmonickou vůni s dotekem rozinek a fíků. Chuť je velmi jemná, komplexní a hřejivá.

Mezinárodně mnohokrát oceněn rum El Dorado 12yo je blendem speciálně vybraných rumů stařených 12 a více let. Tento rum je typickým zástupcem jemných nasládlých rumů z Guyany.

Flor de Caña 12 yo je majestátní 12 letý a polosladký rum z Nikaragui. Chuťově je krásně čistý, s tóny másla, melasy a sherry.

Jamaica Barrique XO je blendem rumů z několika jamajských destilerií, jejichž stáří a profil byly vybrány tak, aby bylo co nejvíce zachováno typické aroma a chuť jamajských rumů s tropickými tóny.

Black Barrel od Master blendera Allena Smithe je malosériově a ručně vyráběný. Vzniká smícháním stařeného destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a stařeného destilátu vyrobeného kontinuálně.

Delikátní rum plný charakteru, Pacto Navio.

Rum Factory 15yo je výrobkem palírny Bodega de America z Panamy, jedná se o směs rumů průměrného stáří 15 let, stařených v sudech z bílého dubu.

Rum má lehce nasládlou a výraznou chuť s nádechem vanilky, karamelu a doznívajícími dřevitými tóny. Ty jsou dány právě dlouhým zráním v dubových sudech. Má velmi vytříbené aroma, které mimo jiné ovlivňuje tropické podnebí Panamy.

Premiový rum, který je založen na blendu rumů hlavně z Dominikánské republiky a který zrál až 5 let v sudech po bourbonu.

Rum Factory 10yo je výrobkem palírny Bodega de America z Panamy, jedná se o směs rumů průměrného stáří 10 let (nejmladší rum má 4 roky, nejstarší 12 let), stařených v sudech z bílého dubu.

Tento rum zrál 7 let v dubovém sudu. Má vanilkovo pomerančové aroma, je plnějšího těla se sladkou a hebkou chutí.

Black Barrel od Master blendera Allena Smithe je malosériově a ručně vyráběný. Vzniká smícháním stařeného destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a stařeného destilátu vyrobeného kontinuálně.

Malecon 5yo Reserva má jantarovou barvu, příjemnou vytrvalou vůni. Chuť je suchá, plná, okrouhlá a jemná zároveň.

Malecon 8yo Reserva má světle jantarovou barvu, příjemnou vůni tropického ovoce a rozinek, plnou komplexní chuť po citrusech a dubovém dřevu.

Eclipse je ztělesněním Mount Gay stylu, je blendovaný master blender Trudiann Branker, který míchá různé druhy Mount Gay rumu. Pro mnoho milovníků rumu je tento rum jakousi pomyslnou referenční hodnotou, podle které by se měl měřit každý rum.