Jesenický calvados má typickou tmavě zlatou barvu, bohaté jablečné aroma s dochutí jader a vanilky. Na rozdíl od francouzských výrobků má jesenický calvados lihovitost 45 %.
Jedná se minimálně o rok starý destilát, který vzniká smícháním medu, koření a kalvadosu. Takto vznikne kalvados jemné sladce ovocné chuti, s medovou příchutí