Destiláty

Karibský rum z melasy, do kterého se přidává tajná směs koření. V jeho chuti se projevují tóny vanilky, skořice, citrusů, nového koření, hřebíčku, muškátového oříšku a pepře.

V tomto unikátním černém rumu nalezneme 11 druhů koření dle tajné receptury. Stejně jako legenda všech moří je Kraken rum silný, chuťově výrazný, černý, ale s jemným závěrem.

Captain Morgan Spiced, unikátní kombinace chuti karibských rumů a tajného exotického koření. 

Ron Cubaney Spiced je namíchaný ze solera systému rumů starých až 15 let a obohacený o přírodní koření – hřebíček, skořici, vanilku, anýz a černý pepř. Jedná se o prémiový kořeněný rum, jehož kvalita byla prokázána na rumovém festivalu v Madridu 2014 a odvezl si domů stříbrnou medaili.

Beach House Spiced je vyráběn na ostrově Mauricius. Jemný rum s tóny pomeranče, zázvoru, limetek a s intenzivní vůní perníku. Skvělý rum typu spiced. 

Remedy Spiced Rum je blend rumů pocházejí z Dominikánské republiky, Trinidadu a Tobaga a Barbadosu. Nakonec je Remedy obohacen o koření dle originální receptury.

Morgan Black Spiced tvoří směs koření mimo jiné prvotřídní hřebíček a svůdně aromatická kůra skořicového stromu Cassia. Je vyráběn z nejkvalitnější třtinové Blackstrap melasy, je 3x destilovaný a stařený ve dvakrát vypalovaných dubových sudech.

Tamboo je nejbarevnější a nejkořeněnější položkou této části portfolia Angostury. vanilkový, skořicový, kardamomový, karamelový a dezertně kořeněný aromatika stojí na krémová vanilka, karamelové jablko, kardamom a skořice; na patře se přidává skořice, vanilka, sladké pečivo, muškátový oříšek a kardamom a marcipánově kořeněný závěr.

Hidden Loot stojí na spojení panamského rumu a francouzského rukopisu rodiny Naud. sladší, tropický, vanilkovo-kokosový a kořeněný se tu neprojevuje jen sladkostí: už ve vůni se střídá vanilka, banán, kokos, vyzrálý rum a dřevo, zatímco sudový základ udržuje aromata pohromadě.

New Grove Spiced je záměrně jiný produkt než stařené rumy stejné palírny: kořeněná mauricijská třtinová lihovina, kde med, vanilka a rozinky stojí před čistým sudovým charakterem. Tahle láhev má být čtena jako kořeněná třtinová lihovina, nikoli jako neochucený stařený rum. Med, vanilka, rozinky a karamel jsou záměrnou součástí receptury a přístupná síla ji posouvá hlavně k ledu a long drinkům.

Old J Cherry má tak výraznou třešňovou chuť, že je lepší ho chápat jako ochucenou rumovou lihovinu než jako klasický rum. Sladkokyselá marasca třešeň se potkává s vanilkou a perskou limetou, které jsou pro Old J typické.

Black Spiced je potřeba popsat přesněji než jen jako „tmavý rum“. Při 35 % jde podle francouzského označení o lihovinu na bázi rumu s vybraným kořením, která cílí na vanilkový, skořicový a tmavší pražený profil.

Mermaid Spiced není běžný „spiced rum“ postavený jen na vanilce a cukru. Isle of Wight Distillery pracuje se směsí karibských rumů a přidává ingredience spojené s ostrovem, například skalní slanorožec, med a černou sůl. Výsledek je ovocnější a méně zaměnitelný.

Havana Club Cuban Spiced je aromatická lihovina na bázi kubánského rumu, nikoli klasický neochucený rum. Dvakrát stařený rumový základ doplňuje guava, ananas, pražený kokos, vanilka a hřejivé koření.

Green Island Spiced stojí na mauricijském rumovém základu, ale jeho hlavní identitu vytváří směs přírodního koření. Kořeněná třtinová lihovina na bázi mauricijského rumu v této podobě nabízí vanilka, skořice, hřebíček, zázvor a kandovaná citrusová kůra. 

Vanilka, skořice, muškátový oříšek a lehká kouřovost vytvářejí měkký profil určený hlavně k jednoduchému míchání, zejména s colou nebo zázvorovým pivem.