Bacardí Carta Oro zraje v průměru 3 roky v malých dubových sudech, má výrazné aroma vanilky, máslového karamelu, sladkého banánu a meruněk s dotekem tropického ovoce.
Bayou Select je rum pro milovníky poklidného popíjení rumu. Zrál v sudech po burbonu po dobu 3 roky, systémem solera, a poté byl poctivě ručně lahvován.
