Nocheluna není tequila, ale autentický sotol z pouště Chihuahua. Vzniká z divoce rostoucího Dasylirionu a ukazuje úplně jinou tvář mexických destilátů než klasické modré agáve. V chuti spojuje byliny, minerální suchost, jemný kouř, citrusovou svěžest a lehce sladké tóny sušeného ovoce.