Don Q Double Wood & Vermouth Cask je neobvyklý portorický rum, který po dlouhém zrání dostává 4–6 týdnů v italských dubových sudech po Mancino Vecchio vermutu. Tato krátká, ale aromaticky výrazná druhá fáze přináší třešně, rozinky, med, tmavou čokoládu, vanilku a bylinné koření.
Don Q Double Wood & Sherry Cask staví na skutečně dlouhém dvojím zrání: blend nejprve stráví 5–8 let v americkém bílém dubu a poté další rok v sudech po Oloroso sherry. Díky tomu má sušší ovocný profil s rozinkami, cedrem, pomerančem, vanilkou a kořením.
