Kuba

Kubánský rum je pojem i mezi těmi, kdo tento alkohol příliš nepijí. Téměř každý z nás již určitě slyšel o slavné značce Havana club, která se přidává do světoznámých kokteilů, jako je Mojito nebo Cuba libre. Právě takové drinky popíjel slavný milovník rumu Ernest Hemingway.

Z Kuby ale pochází také mnoho jiných věhlasných značek. Například Metusalem, Bacardi nebo Santiago de Cuba. Tato země je zkrátka rájem cukrové pálenky, říká se, že v dobách koloniální slávy zde bylo přes 1000 palíren. Kubánský rum byl ale málo kvalitní. Změnil to až jistý Don Facundo Bacardi Masso, který se přistěhoval ze Španělska na Kubu v roce 1843. Jeho experimenty s destilací i kultivování pomocí speciálních druhů kvasnic pomohly vytvořit jemný a lahodný rum. Jeho značka Bacardi je dodnes proslavená po celém světě.

Z Kuby pochází především světlý rum s čistou chutí, jako je již zmíněné Bacardi (společnost se ale po znárodnění na Kubě přestěhovala do Portorika), Legendario nebo samotná Havana Club.