Sudličkova Slivovice dárková 1,5l 50%
Kód: 14612
Související produkty
Detailní popis produktu
Sudličkova Slivovice dárková 1,5l 50%
Sudličkova Slivovice dárková je český švestkový ovocný destilát postavený na výrazné vůni zralého ovoce, plnějším projevu a síle 50 % alkoholu. Velká dárková láhev s pečetí působí reprezentativně a současně ukrývá tradičně pojatou slivovici z vyzrálých švestek.
Charakter stojí na pečlivém výběru ovoce a na práci s kvasem. Výsledkem je čirá pálenka s přirozeným švestkovým aromatem, lehce mandlovými tóny a zřetelnou, ale kultivovanou alkoholovou intenzitou.
Proč si Sudličkovu Slivovici vybrat
- Vyzrálé švestky: výrobce pro kvas vybírá pouze kvalitní a velmi zralé plody.
- Přirozené kvašení: ovoce kvasí bez přístupu vzduchu minimálně 60 dnů.
- Výrazný ovocný charakter: slivovice spojuje švestkové aroma, plnější chuť a lehký mandlový tón.
- Dárkový formát: objem 1,5 litru a láhev s pečetí se hodí pro reprezentativní předání; samostatná dárková krabice není součástí lahve.
Základní informace
| Kategorie | Slivovice / ovocný destilát |
|---|---|
| Značka | Sudlička |
| Země původu | Česká republika |
| Alkohol | 50 % obj. |
| Objem | 1,5 l |
| Základní surovina | Vyzrálé švestky |
| Kvašení | Přirozené, minimálně 60 dnů |
| Balení | Dárková láhev s pečetí |
| Doporučené podávání | Čistá, nepřechlazená |
Původ a výroba
Sudlička staví tuto slivovici na pečlivě tříděných, velmi vyzrálých švestkách. Při zpracování se ovoce mění na kaši pomocí vřetenového čerpadla, které podle výrobce pecky nedrtí. Tento detail pomáhá zachovat čistý ovocný charakter a zároveň se v hotové pálence může projevit jemná mandlová stopa typická pro švestkové destiláty tohoto stylu.
Z připraveného ovoce vzniká kvas, který probíhá v kvasných kádích bez přístupu vzduchu. Výrobce uvádí minimálně 60 dnů přirozeného kvašení. Na jeden litr 50% ovocné pálenky spotřebuje přibližně 9–13 kg ovoce. Po destilaci se slivovice nechává odpočinout, aby se její projev zjemnil a jednotlivé aromatické složky se lépe propojily.
Jak Sudličkova Slivovice chutná
V projevu dominuje zralé švestkové aroma doplněné lehce mandlovou linkou. Chuť je plnější a ovocně výrazná, přičemž 50% obsah alkoholu přidává pevnost a zahřívavý charakter, aniž by zastřel hlavní ovocnou složku.
| Vůně | Zralé švestky, čisté ovocné aroma, jemný mandlový nádech. |
|---|---|
| Chuť | Výrazně švestková, spíše suchá až mírně nasládlá vjemem, s lehkou peckovou stopou. |
| Tělo | Středně plné až plnější, pevné a čisté. |
| Závěr | Středně dlouhý až delší, ovocný, s přetrvávající hřejivostí a jemným mandlovým dozvukem. |
Orientační chuťový profil
Výrazný švestkový projev tvoří hlavní osu vůně i chuti.
Pocitově spíše střídmá, ovocnost nepůsobí likérově.
Lehký mandlový tón doplňuje švestkové aroma bez dominance.
Středně plný až plnější projev s dobrou přítomností na patře.
Padesátiprocentní síla je zřetelná a dodává destilátu hřejivost.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Sudličkovu Slivovici podávejte především čistou a nepřechlazenou, aby vynikla vůně zralých švestek a jemná mandlová stopa. Výrobce doporučuje skladování při 10–18 °C a upozorňuje, že příliš nízká teplota omezuje rozvinutí aromatických olejů.
Pro soustředěnou degustaci se hodí menší sklenka se zúženým hrdlem, která lépe podrží ovocné aroma. U 50% destilátu je vhodné popíjet pomalu po menších doušcích; případně lze přidat několik kapek vody a sledovat, jak se vůně otevře.
Pro koho je produkt vhodný
Tato láhev osloví především milovníky tradičních českých ovocných pálenek, kteří hledají výraznou švestkovou vůni, plnější chuť a vyšší sílu. Díky objemu 1,5 litru a dárkové láhvi s pečetí je vhodná také jako reprezentativní dárek pro znalce slivovice nebo pro slavnostní příležitost.
Věděli jste, že…
Výrobce uvádí, že na jeden litr 50% ovocné pálenky spotřebuje přibližně 9–13 kg ovoce. U této slivovice navíc při zpracování dbá na to, aby vřetenové čerpadlo pecky nerozdrtilo.
O značce Sudlička
Kořeny značky jsou spojené se Sudličkovou Lhotou, kde se v historickém prostředí zemanské tvrze připomínají záznamy o destilaci už z 15. století. Současný lihovar navazuje na novodobou tradici od roku 1998 a výrobu dnes rozvíjí v Hrobicích u Pardubic.
Pro značku je charakteristický důraz na české ovoce a tradiční ovocné destiláty. Slivovice patří k základním produktům portfolia a vedle standardních lahví ji Sudlička nabízí také ve větších dárkových formátech.
Časté otázky
Je Sudličkova Slivovice dárková 1,5l 50% skutečný ovocný destilát?
Ano. Jde o slivovici, tedy švestkový ovocný destilát vyráběný z vyzrálých švestek.
Je dárková krabice součástí balení?
Výrobce označuje produkt jako dárkovou 1,5l láhev s pečetí, zatímco krabici pro 1,5l láhev nabízí samostatně. Proto krabici nelze považovat za automatickou součást tohoto produktu.
Jak dlouho švestky kvasí?
Podle výrobce probíhá přirozené kvašení bez přístupu vzduchu minimálně 60 dnů.
Má být slivovice před podáváním silně vychlazená?
Ne. Příliš nízká teplota může utlumit ovocné aroma, proto je lepší podávat ji nepřechlazenou a nechat vůni přirozeně rozvinout.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Starobylý zemědělský dvůr, kde se dnes rodí Sudličkova pálenka, bývala kdysi zemanská tvrz střežící před loupežníky rušnou obchodní cestu na hrad Potštejn. Matěj Sudlička jí vdechl život a za jeho panování zde proběhla první destilace ovoce. Životní osudy, které se v těchto zdech po staletí odehrávaly, jsou zakódovány do stále věčně živé paměti tohoto místa, jenž nevyhnutelně zanechává stopu v jedinečné esenci zde vyráběných destilátů. Každá kondenzovaná kapka v sobě nese proud historie tohoto dvora.
Do roku 1989 památka chátrala, ale dnes ji můžeme opět vidět v dobrém stavu a hlavně živou díky opravám, které na ní proběhly.
Firma Fonticulus v roce 1998 navázala na tradici zemanské tvrze a začala se věnovat řemeslu lihovarnictví i po vzoru svých předků.
Ovocný lihovar firmy Fonticulus - Sudličkova pálenice se zabývá výrobou ovocných destilátů především ze švestek, hrušek, meruněk a jahod. Mezi další produkty patří také ořechovka, punč a česká kmínka.
Pravý ovocný destilát je alkoholický nápoj, kdy líh v něm obsažený pochází pouze z ovocného kvasu. Nejznámější pravý ovocný destilát je slivovice, která se vyrábí ze švestek. Ale z každého ovoce se dá vyrobit destilát, tedy čirý alkoholický nápoj.
Výroba destilátu je složitý a dlouhý proces, který začíná sklizní ovoce a jeho tříděním. Pro výrobu používáme pouze zcela zralé, zdravé a čisté plody. Z ovoce se připraví ovocná drť, která se dopraví do uzavřených tanků. Toto stadium výroby se nazývá kvašení a za nepřístupu vzduchu zde kvas několik týdnů zraje.
Samotná výroba destilátu se nazývá destilace. Destilační přístroje dnešní doby se prakticky neliší od těch, které se používaly k výrobě před 100 lety. Jedná se o systém dvojí destilace ve dvou kotlích. První destilací dosahujeme toho, že získáme veškerý alkohol obsažený v zápaře. Druhá destilace je proces, ve kterém oddělíme tzv. jádro, které obsahuje množství aromatických látek a alkoholu. Jednou velmi důležitou zásadou, která se ještě nedávno příliš nedodržovala, je nutnost výroby destilačního zařízení z mědi. Měď působí jako katalyzátor, který reaguje s kyanidovými kyselinami, čímž je neutralizuje.
