Merlot s neproniknutelnou rubínovou barvou. Ve vůni tóny červeného bobulového ovoce a kořenité vůně skořice a hřebíčku. Chuť je plná, jemná a perzistentní. Výborná chuť nepotřebuje nutně zbytkový cukr. Toto hedvábně červené víno je vyvážené a mnohostranné na patře. Vyvážená ovocná kyselost Family Collection Merlot lichotí na patře s příjemným pocitem, aniž by přitom přicházela o svěžest.
Jacob’s Creek Merlot má středně sytou barvu s nachovými odstíny. Jeho svěží aroma švestek a bobulí s kořenitými ovocnými vůněmi červeného rybízu je vyvážená jemným nádechem vanilky.
