Vinopedie

Trendy ve světě vína: Co právě letí mezi someliéry i laiky? Svět vína se neustále vyvíjí. I když má tisíciletou historii, každý rok přináší nové směry, styly i filozofie. Dnes už víno není jen o chuti, ale i o původu, způsobu výroby a příběhu, který vypráví. Podívejme se na nejzajímavější trendy, k...

Příběh vína: Od hroznu po láhev Každá lahev vína má svůj příběh – příběh, který začíná dávno předtím, než se víno dostane do vaší sklenky. Cesta od hroznu po lahev je dlouhá a plná proměn, které ovlivňují jeho chuť, barvu i charakter. Podívejme se krok za krokem, jak víno vzniká. 1. Vinice – začát...

Červené, bílé nebo rosé? Průvodce pro nerozhodné Stojíte v obchodě před regálem s víny a nevíte, po kterém sáhnout? Nejste sami. Volba mezi červeným, bílým a růžovým vínem není jen o barvě, ale také o chuti, vůni, teplotě podávání a příležitosti. V tomto článku vám poradíme, jak se v základních sty...

Svět vína je plný rad, pravidel a "zaručených" pravd. Jenže ne všechny jsou postavené na realitě – mnoho z nich vzniklo z tradice, zjednodušení nebo prostě jen přetrvávajících omylů. Pojďme si rozebrat 10 nejčastějších mýtů o víně a ukázat, jak je to doopravdy. 1. Bílé víno k rybě, červené k masu ...

Degustace vína krok za krokem: Staňte se domácím someliérem Degustace vína je víc než jen ochutnání – je to rituál, který zapojuje všechny smysly. Pokud chcete pochopit víno do hloubky, musíte se naučit vnímat jeho barvu, vůni i chuť. A věřte, že k tomu nepotřebujete someliérský diplom – stačí troc...

Víno není jen o chuti – je to příběh místa, odrůdy i člověka. Když sáhnete po láhvi s označením „Ryzlink rýnský z Mosely“, dostáváte do ruky mnohem víc než jen název vína. Ale co vlastně znamenají pojmy jako odrůda nebo apelace? A proč je důležité jim rozumět? Co je to odrůda vína? Odrůda vína ozn...

Jak vybrat víno k večeři? Praktický průvodce pro každou příležitost Sklenka vína dokáže pozvednout každý večer – pokud zvolíte správně. Ale jak se ve světě bílých, červených, suchých i sladkých vín vyznat? V tomto článku vám ukážeme, jak k výběru vína přistoupit podle typu jídla, chuti i příležitos...