Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l
Kód: TQ003520
Detailní popis produktu
Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l
Los Arango Añejo má přesně definované zrání. Třináct měsíců v americkém dubu mu dává plnější vanilkově kořeněný charakter, ale stále ho drží v klasické kategorii añejo.
Základem je 100% Blue Weber agáve z Guanajuata. Vanilka, zelený pepř, slanější minerální stopa a kořeněný karamel vytvářejí bohatou, ale ne vyloženě sladkou chuť. Tato lahev má 38 % alkoholu a díky delšímu zrání působí plněji a klidněji.
Proč si Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l vybrat
- 13 měsíců v americkém dubu: Konkrétní doba zrání dává tequile jasně definovaný añejo profil.
- 100% Blue Weber agáve: Rostliny pro Los Arango dozrávají v Guanajuatu a tvoří celý cukerný základ destilátu.
- Charentais destilace: Palírna používá dvojitou destilaci v měděném aparátu inspirovaném cognakovým postupem.
- Malé šarže: Añejo zraje a míchá se v menších dávkách, aby si zachovalo výraznější rukopis.
Základní informace
| Kategorie | Añejo tequila |
|---|---|
| Značka | Los Arango |
| Země původu | Mexiko |
| Oblast | Pénjamo, Guanajuato, Mexiko |
| Výrobce | Los Arango Tequila |
| Alkohol | 38 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | 100% Blue Weber agáve |
| Destilace | dvojitá Charentais destilace v mědi |
| Zrání | 13 měsíců |
| Sudy | americký dub |
Původ a výroba
Los Arango se vyrábí v historické Hacienda Corralejo v Pénjamu v Guanajuatu. Agáve dozrává dlouhé roky a po sklizni se pomalu peče přibližně 38 hodin v hliněných zděných pecích a dalších 12 hodin odpočívá. Fermentace využívá vlastní kvasinky.
Destilace probíhá dvakrát v měděném Charentais zařízení. Añejo pak přechází na 13 měsíců do amerického dubu. Právě spojení tradičního pečení, mědi a více než ročního zrání vysvětluje bohatší kořeněnou chuť, která se liší od svěžího Blanca stejné značky.
Jak Los Arango chutná
Vůně směřuje ke kořeněnému karamelu a dubu. Chuť je bohatá, vanilková, se zeleným pepřem a lehce slanou minerální stopou. Tělo je plné a závěr dlouhý, kořeněný, bez ulepené sladkosti.
| Vůně | kořeněný karamel, dub a zralá agáve |
|---|---|
| Chuť | vanilka, zelený pepř, agáve a jemná salinita |
| Tělo | plné, bohaté a hladké |
| Závěr | dlouhý, kořeněný a vyvážený |
Orientační chuťový profil
Třináct měsíců amerického dubu je v chuti jasně patrných, ale nezahlcuje agáve.
Vanilka přináší plnost a propojuje dřevo s pečenou surovinou.
Zelený pepř a teplé koření drží profil v sušším směru.
Dloužší zrání ustupuje části čerstvé agáve, ale její pečená linka zůstává.
Añejo má z trojice Los Arango nejbohatší tělo a nejdelší dojem.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l nejlépe vychutnat
Añejo si zaslouží klidnou sklenku bez mixéru. Čisté podávání při pokojové teplotě nejlépe ukáže vanilku, pepř a salinitu. Pokud preferujete měkčí dojem, přidejte jednu velkou kostku ledu a nechte ji pomalu pracovat.
Koktejl má smysl jen takový, který zachová hlavní destilát. Tequila Old Fashioned s velmi malým množstvím agávového sirupu je vhodnější než klasická citrusová Margarita, protože dovolí vyniknout 13měsíčnímu zrání.
Pro koho je Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l vhodný
Určeno pro milovníka zrajících tequil nebo bourbonu, který hledá americký dub, vanilku a koření, ale pořád chce rozeznat agáve. Je také logickým posledním krokem v degustační řadě Blanco–Reposado–Añejo Los Arango.
Věděli jste, že…
Los Arango nese rodné příjmení revolucionáře známého jako Pancho Villa, tedy Dorotea Aranga. Značka tím propojuje tequilu s historickou osobností, nikoli pouze s geografickým názvem.
O značce
Los Arango staví identitu na Hacienda Corralejo a na výrobě v Guanajuatu mimo nejčastěji skloňované Jalisco. Añejo ukazuje nejvýraznější sudovou stránku značky díky přesně 13měsíčnímu americkému dubu.
Přesto si zachovává společný výrobní podpis s Blancem a Reposadem: 100% Blue Weber agáve, pomalé pečení a Charentais dvojitou destilaci. Rozdíl přichází hlavně s časem ve dřevě.
Časté otázky
Jak dlouho Los Arango Añejo zraje?
Výrobce uvádí 13 měsíců v amerických dubových sudech.
Kde se Los Arango vyrábí?
V Hacienda Corralejo v oblasti Pénjamo ve státě Guanajuato v Mexiku.
Je Los Arango Añejo ze 100% Blue Weber agáve?
Ano, značka uvádí 100% Blue Weber agáve jako základ celé řady.
Je vhodnější čisté, nebo do Margarity?
Pro 13měsíční Añejo je lepší čisté podávání nebo jednoduchý Old Fashioned, aby se neztratila sudová chuť.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.