Diplomático Selección de Familia 12y 0,7l 43% v tubě
Kód: 971.19
Související produkty
Detailní popis produktu
Diplomático Selección de Familia 12y 0,7l 43% v tubě
Diplomático Selección de Familia je venezuelský rum s 43 % alkoholu, který staví na uhlazeném rukopisu značky, ale posouvá jej k suššímu, strukturovanějšímu projevu. Vůně a chuť propojují ovoce, koření, karamelové tóny a dřevo, takže jde o láhev určenou především k soustředěnému popíjení.
Charakter ovlivňuje mimo jiné zrání v sudech po bourbonu a sherry. Vyšší lahvovací síla oproti známé Reserva Exclusiva podporuje pevnější stavbu chuti, aniž by rum ztratil typickou zakulacenost. Tuba zároveň chrání láhev a dává balení reprezentativní podobu.
Proč si Diplomático Selección de Familia vybrat
- Sušší charakter: oproti sladšímu stylu Reserva Exclusiva působí strukturovaněji a robustněji.
- Dvojí vliv sudů: ex-bourbonové a sherry sudy přispívají k ovocným, kořenitým a dřevitým tónům.
- Vyšší síla 43 %: podporuje intenzitu aromatiky a pevnější chuťový projev.
- Vhodný k degustaci: nejlépe ukáže svou komplexnost čistý v degustační skleničce.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Diplomático |
| Země původu | Venezuela |
| Alkohol | 43 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | cukrová třtina, převážně třtinový med |
| Zrání | dubové sudy po bourbonu a sherry |
| Barva | jantarová |
| Balení | tuba |
| Doporučené podávání | čistý, v degustační skleničce |
Původ a výroba
Selección de Familia pochází z Venezuely a vzniká jako pečlivě sestavený blend rumů Diplomático. Pro tuto edici je charakteristický vyšší podíl výraznějších kotlíkových rumů, díky němuž je výsledný profil pevnější a kořenitější než u měkčeji působící Reserva Exclusiva.
Významnou roli má také kombinace bourbonových a sherry sudů. Právě sherry sudy rozšiřují tradiční karamelově-dřevitý základ o tóny sušeného a červeného ovoce a koření. Výsledný blend se lahvuje při 43 % obj., což podporuje aromatickou intenzitu a delší, strukturované doznívání.
Jak Diplomático Selección de Familia chutná
Profil je vyvážený mezi sladšími a suššími polohami. V popředí stojí karamel, sušené a červené ovoce, které doplňuje koření, vanilkový nádech a dub. Celek působí plněji, kořenitě a dřevitě, přitom si zachovává uhlazenou texturu.
| Vůně | karamel, zralé a sušené ovoce, vanilkové a kořenité tóny |
|---|---|
| Chuť | švestky, rozinky a fíky, karamel, dub, sherry a jemné koření |
| Tělo | plnější, hladké a strukturované |
| Závěr | delší, jemně kořeněný, s dozvukem dřeva, sherry a vanilkových tónů |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro první ochutnání doporučujeme podávat rum čistý při pokojové teplotě v tulipánové nebo jiné degustační skleničce. Několik minut ve sklenici pomůže otevřít ovocné, kořenité a dřevité vrstvy.
Pokud chcete profil mírně zjemnit, lze přidat pár kapek vody. Velká kostka ledu je vhodná pro pomalejší, chladnější popíjení, ale nižší teplota může část aromatiky utlumit. Díky 43 % a pevnější stavbě se rum hodí také do klasických rumových koktejlů, pokud nechcete překrýt jeho charakter.
Old Fashioned s rumem
Do míchací sklenice dejte 50 ml rumu, 5 ml cukrového sirupu a 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku ledu a doplňte pomerančovou kůrou.
Pro koho je produkt vhodný
Diplomático Selección de Familia 12y 0,7l 43% v tubě osloví zejména ty, kdo znají jemnější venezuelské rumy, ale hledají sušší a komplexnější chuťový krok s výraznějším kořením a dřevem. Díky tubě a známé značce dává smysl také jako dárek pro milovníka rumu, který ocení láhev určenou především k pomalé degustaci.
Věděli jste, že…
Název Selección de Familia lze přeložit jako „rodinný výběr“. Edice vznikla ve spolupráci rodiny Ballesteros a týmu maestros roneros značky Diplomático při výběru sudů, které měly vystihnout charakter značky v komplexnějším a sušším pojetí.
O značce Diplomático
Diplomático je venezuelská značka rumu, jejíž styl stojí na práci s různými typy destilátů, zrání v dubových sudech a následném blendování. Selección de Familia představuje strukturovanější polohu značky s vyšší lahvovací silou a důrazem na koření, ovoce a dřevo.
V portfoliu se tak přirozeně obrací na zákazníky, kteří už znají hladký styl Diplomático a chtějí jej ochutnat v pevnějším, méně sladce působícím provedení.
Časté otázky
Je Selección de Familia sladší rum?
Působí vyváženěji a sušeji než Reserva Exclusiva. Sladší karamelové a ovocné tóny zde doprovází výraznější dřevo a koření.
Jaký je rozdíl oproti Diplomático Reserva Exclusiva?
Selección de Familia má 43 % alkoholu, robustnější stavbu, vyšší podíl těžších kotlíkových rumů a vedle bourbonových využívá také sherry sudy. Výsledkem je sušší a kořenitější profil.
Jak tento rum nejlépe podávat?
Ideálně čistý v degustační skleničce při pokojové teplotě. Podle preference lze přidat několik kapek vody nebo velkou kostku ledu.
Hodí se Selección de Familia do koktejlů?
Ano, jeho 43% síla a kořenitější charakter fungují v jednoduchých klasických receptech, například v rumovém Old Fashioned. Pro poznání celé komplexnosti je však vhodné začít čistou degustací.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Počátek značky Diplomático se datuje do roku 1959, kdy byl založen ve Venezuele lihovar, kde se vyrábí všechny rumy Diplomático. V té době založen společnosti Licorerías Unidas S.A.
V roce 2002 byla tato společnost prodána skupině Venezuelských podnikatelů s mnoha zkušenostmi v oboru, kteří viděli potenciál ve značce Diplomático. Po odkoupení přejmenovali společnost na Destilerías Unidas S.A. a stali se jedním z největších výrobců rumu ve Venezuele.
Rumy Diplomático jsou pečlivě vyráběny z prémiové cukrové třtiny za použití bohaté škály destilace a mistrovsky smíchané, tak aby vytvořili nejlepší rumy na světě.