Diplomático Selección de Familia 12y 0,7l 43% + 2 sklenky
Kód: 15798
Související produkty
Detailní popis produktu
Diplomático Selección de Familia 12y 0,7l 43% + 2 sklenky
Diplomático Selección de Familia je venezuelský stařený rum vytvořený jako komplexnější a sušší alternativa v portfoliu značky. Plní se na 43 % alkoholu a tato varianta přichází v dárkovém balení se dvěma sklenkami, takže se hodí jak k vlastní degustaci, tak jako reprezentativní dárek.
Označení „12y“ v názvu produktu je vhodné chápat s upřesněním: podle výrobních informací jde o blend rumů, jejichž složky zrály až 12 let. Výsledný profil spojuje tmavší ovoce, vanilku, karamelové tóny, dub a koření v plnějším, dlouze doznívajícím stylu.
Proč si Diplomático Selección de Familia vybrat
- Komplexnější styl: plnější charakter s vyvážením ovocných, sladších, kořenitých a dřevitých tónů.
- Zrání až 12 let: jednotlivé rumové složky odpočívají v kombinaci sudů z amerického bílého dubu, po bourbonu a po sherry.
- Vyšší síla 43 %: oproti jemnějším výrazům značky působí strukturovaněji a výrazněji, aniž by ztrácel uhlazenost.
- Dárkové provedení: balení obsahuje láhev o objemu 0,7 l a dvě sklenky určené k pohodlné degustaci.
Základní informace
| Kategorie | Stařený rum |
|---|---|
| Značka | Diplomático |
| Země původu | Venezuela |
| Alkohol | 43 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Melasa a třtinový med |
| Destilace | Kombinace kotlíkové, batch kettle a kolonové destilace |
| Zrání | Rumové složky zrají až 12 let |
| Sudy | Americký bílý dub, sudy po bourbonu a po sherry |
| Balení | Dárkové balení se 2 sklenkami |
Původ a výroba
Selección de Familia vzniká ve Venezuele jako blend několika typů rumových destilátů. Výrobce pracuje s melasou i třtinovým medem a využívá různé destilační aparatury, aby spojil lehčí aromatické složky s plnějšími a strukturovanějšími destiláty. Právě kombinace několika způsobů destilace pomáhá vytvořit vrstevnatější výsledný charakter.
Důležitou roli hraje také zrání v několika typech dubových sudů. Jednotlivé rumy zrají až 12 let v americkém bílém dubu, v sudech po bourbonu a po sherry. Proto se v profilu vedle vanilky a dubu objevují tóny tmavšího ovoce, švestek, karamelu a koření.
Jak Diplomático Selección de Familia chutná
Jde o plnější, uhlazený rum, který působí sladce aromaticky, ale v chuti si zachovává výraznější dřevo a kořenitost. Vůně staví na vanilce, medu a červeném ovoci, zatímco patro přidává švestku, toffee a dub. Závěr je dlouhý, zaoblený a kořenitě dřevitý.
| Vůně | Třtinový med, červené ovoce, vanilka a dub. |
|---|---|
| Chuť | Plná a vyvážená; dřevo, švestka, toffee, vanilka a jemné koření. |
| Tělo | Plnější, hladké a strukturované. |
| Závěr | Dlouhý, zaoblený, s dozvukem dubu, toffee a koření. |
Orientační chuťový profil
Sladkost – 3/5
Střední pocitová sladkost, vyvážená dřevem a kořením.
Ovocnost – 4/5
Výrazné červené a tmavší ovoce včetně švestkového charakteru.
Kořenitost – 3/5
Střední kořenitost doprovází ovoce a dub bez ostrého projevu.
Dřevitost – 4/5
Dub je důležitou součástí chuti i dlouhého závěru.
Plnost – 4/5
Bohatší tělo odpovídá kombinaci výraznějších destilátů a delšího zrání.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Výrobce doporučuje Selección de Familia podávat čistý nebo s ledem, aby vynikla jeho vrstevnatost. Pro klidnou degustaci je vhodná pokojová teplota a sklenka, která koncentruje aroma; dvě sklenky v tomto balení jsou praktickým doplňkem pro společné ochutnání.
Pokud jej podáváte čistý, dopřejte rumu po nalití krátkou chvíli ve sklenici. Menší doušky bez výrazného dochucení nejlépe ukážou kontrast ovoce, toffee, koření a dubu. Vzhledem k charakteru lahve není koktejl pro její prezentaci nutný.
Pro koho je produkt vhodný
Diplomático Selección de Familia 12y 0,7l 43% + 2 sklenky osloví zejména ty, kteří hledají plnější venezuelský rum s výraznějším dubem a méně dezertním dojmem než u nejznámějších sladších lahví značky. Díky dárkové krabičce a dvěma sklenkám je vhodný také jako dárek pro zkušenějšího milovníka rumu nebo pro někoho, kdo chce značku Diplomático poznat z komplexnější stránky.
Věděli jste, že…
Selección de Familia byla uvedena na trh v roce 2020 jako prémiověji pojatá láhev zaměřená na výraznější práci s rumovými rezervami a blendováním. Oficiální prezentace značky zdůrazňuje výběr charakteristických rezerv a důkladné senzorické hodnocení jednotlivých složek před vytvořením finálního blendu.
O značce Diplomático
Diplomático je venezuelská značka rumu vyráběná v palírně DUSA. Její styl stojí na práci s různými typy destilace, dlouhodobém zrání a následném blendování, díky němuž lze kombinovat lehčí aromatické složky s plnějšími rumy.
Selección de Familia představuje komplexnější degustační polohu značky: vyšší 43% síla, výraznější dřevo a koření doplňují tradičně uhlazený projev Diplomática. V portfoliu tak dává smysl zákazníkům, kteří hledají strukturovanější rum k pomalému popíjení.
Časté otázky
Je Diplomático Selección de Familia skutečně 12letý rum?
Přesnější je uvést, že jde o blend rumových složek zrajících až 12 let. Oficiální prezentace lahve nepracuje s klasickým věkovým označením ve smyslu nejmladší složky blendu.
Jaký je rozdíl proti Diplomático Reserva Exclusiva?
Selección de Familia působí sušeji, dřevitěji a kořenitěji a má 43 % alkoholu. Je zaměřena na strukturovanější degustační projev.
Jak Diplomático Selección de Familia nejlépe podávat?
Nejlépe čisté při pokojové teplotě nebo s jedním větším kusem ledu. Tak se dobře projeví ovoce, vanilka, toffee, koření i dub.
Co obsahuje toto dárkové balení?
Balení obsahuje 0,7l láhev Diplomático Selección de Familia o síle 43 % a dvě sklenky.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Počátek značky Diplomático se datuje do roku 1959, kdy byl založen ve Venezuele lihovar, kde se vyrábí všechny rumy Diplomático. V té době založen společnosti Licorerías Unidas S.A.
V roce 2002 byla tato společnost prodána skupině Venezuelských podnikatelů s mnoha zkušenostmi v oboru, kteří viděli potenciál ve značce Diplomático. Po odkoupení přejmenovali společnost na Destilerías Unidas S.A. a stali se jedním z největších výrobců rumu ve Venezuele.
Rumy Diplomático jsou pečlivě vyráběny z prémiové cukrové třtiny za použití bohaté škály destilace a mistrovsky smíchané, tak aby vytvořili nejlepší rumy na světě.