Cihuatan Indigo 8y 40% 0,7l
Kód: 7043
Související produkty
Detailní popis produktu
Cihuatan Indigo 8y 40% 0,7l
Cihuatán Indigo je osmiletý rum z El Salvadoru, který staví na vyváženém spojení jemné sladkosti, dubového zrání a dezertně laděných tónů. V profilu se objevují lískové ořechy, dulce de leche, tmavá čokoláda, cappuccino, citronová tráva a jemná vanilka, takže působí krémově, uhlazeně a přístupně.
Láhev má dostatek charakteru pro samostatnou degustaci, ale díky 40% obsahu alkoholu a měkčímu projevu není zbytečně útočná. Je vhodná pro ty, kdo hledají středoamerický rum s jasně čitelným vlivem sudů po bourbonu.
Proč si Cihuatán Indigo vybrat
- Salvadorský původ: rum pochází z El Salvadoru, kde značka navazuje na místní pěstování cukrové třtiny.
- Minimálně osm let zrání: čas v sudech pomáhá zakulatit strukturu a rozvinout oříškové, karamelové a čokoládové tóny.
- Sudy po bourbonu: americký dub přispívá vanilkovým, dřevitým a lehce kořenitým charakterem.
- Vyvážený styl: jemnější sladkost doplňuje svěžejší citronová tráva a lehce kouřové doznívání.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Cihuatán |
| Země původu | El Salvador |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Cukrová třtina, třtinový sirup a melasa |
| Zrání | Minimálně 8 let |
| Sudy | Použité sudy z amerického dubu po bourbonu |
| Barvivo | Bez přidaného barviva |
| Doporučené podávání | Čistý nebo na ledu |
Původ a výroba
Cihuatán Indigo vzniká v El Salvadoru v palírně Licorera Cihuatán, která byla založena v roce 2004 na zázemí místního producenta cukrové třtiny. Výroba je pevně spojená s regionem a zpracováním místní třtiny; dostupné podklady uvádějí práci s třtinovým sirupem a melasou. Pro výsledný charakter je zásadní minimálně osmileté zrání.
Rum odpočívá v použitých sudech z amerického dubu po bourbonu. Právě tento typ dřeva pomáhá vysvětlit vanilkový, karamelový a jemně dřevitý tón, aniž by zastřel oříškovou a kávovou stránku destilátu. U této varianty je doloženo také plnění bez přidaného barviva.
Jak Cihuatán Indigo chutná
Chuťový profil je měkký a vrstevnatý, s pocitově střední sladkostí a dobrou rovnováhou mezi dezertními a svěžejšími tóny. Nejvýrazněji se prosazuje lískový ořech, dulce de leche a tmavá čokoláda, zatímco vanilka a cappuccino dodávají krémovější dojem. V závěru se objevuje citronová tráva a lehce kouřový dotek, který profil odlehčuje.
| Vůně | Vanilka, lískové ořechy, tmavá čokoláda a jemný kávový nádech. |
|---|---|
| Chuť | Dulce de leche, lískové ořechy, čokoláda, cappuccino, vanilka a svěžejší citronová tráva. |
| Tělo | Středně plné, jemné a krémové. |
| Závěr | Středně dlouhý, lehce kouřový, s dozníváním čokolády, dubu a koření. |
Orientační chuťový profil
Sladkost – 3/5
Pocitově střední, zejména díky karamelovým a vanilkovým tónům.
Dřevitost – 3/5
Sud po bourbonu je zřetelný, ale nepřebíjí ostatní aromatické vrstvy.
Kořenitost – 2/5
Mírná kořenitost doplňuje dub a dezertní tóny bez ostrého projevu.
Plnost – 3/5
Středně plné, krémové tělo udržuje rum dobře čitelný a uhlazený.
Alkoholová intenzita – 2/5
Alkohol působí spíše jemně a podporuje chuť než aby vystupoval do popředí.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Cihuatán Indigo 8y 40% 0,7l se dobře ukáže čistý při pokojové teplotě v menší degustační sklenici, kde vyniknou ořechové, čokoládové a vanilkové vrstvy. Pokud preferujete osvěžující podání, můžete zvolit jeden větší kus ledu, který nápoj postupně zjemní bez rychlého naředění.
Pro jednoduchý koktejl se hodí Rum Old Fashioned: do nízké sklenice dejte 50 ml rumu, přibližně 5 ml cukrového sirupu a 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem a podle chuti doplňte citrusovou kůrou. Drink zachová charakter rumu a zvýrazní jeho dubovou a kořenitou stránku.
Pro koho je produkt vhodný
Tento rum osloví hlavně zákazníky, kteří mají rádi jemnější, lehce nasládlý a oříškově čokoládový styl, ale chtějí zároveň cítit vliv dubového sudu. Díky uhlazenému projevu může dobře fungovat jako vstup do světa vyzrálejších rumů, přitom má dost vrstev i pro zkušenějšího degustátora. Vhodný je také jako dárek pro příznivce středoamerických rumů.
Věděli jste, že…
Název Indigo odkazuje na modrou barvu spojenou s mayskou symbolikou a motivem boha deště Tlaloca. Právě mayské kulturní dědictví je dlouhodobým inspiračním rámcem značky Cihuatán a promítá se také do výtvarného pojetí etikety.
O značce Cihuatán
Cihuatán je salvadorská rumová značka spojená s palírnou Licorera Cihuatán, založenou v roce 2004. Její příběh vychází z místní cukrové třtiny a z inspirace kulturou předkolumbovské Střední Ameriky. Značka tak propojuje salvadorský původ s dlouhodobým zráním v dubových sudech.
Indigo patří mezi základní vyzrálé lahve portfolia a představuje přístupnější podobu stylu Cihuatán: je jemný, aromaticky výrazný a staví na kombinaci sladších tónů s dubovým rámcem.
Časté otázky
Je Cihuatan Indigo 8y sladký rum?
Působí pocitově středně sladce díky tónům dulce de leche, vanilky a čokolády. Sladkost ale vyvažuje dub, citronová tráva a lehce kouřový závěr.
Jak dlouho Cihuatán Indigo zraje?
Dostupné produktové podklady uvádějí minimálně osm let zrání v použitých sudech z amerického dubu po bourbonu.
Jak se Cihuatán Indigo nejlépe podává?
Nejlépe čistý v degustační sklenici, případně na jednom větším kusu ledu. Díky vyváženému profilu funguje také v klasických rumových koktejlech.
Jaké chutě jsou pro tuto láhev typické?
Typické jsou lískové ořechy, dulce de leche, tmavá čokoláda, cappuccino, vanilka a svěžejší citronová tráva.
Hodí se Cihuatán Indigo jako dárek?
Ano, zejména pro příznivce jemnějších vyzrálých rumů s karamelovým, oříškovým a čokoládovým profilem a pro ty, kteří chtějí ochutnat rum z El Salvadoru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RumTmavý rum 40% 0,7l |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.7 kg |
| EAN: | 7410010594162 |
| ? % alkoholu: | 40% |
| ? Druh rumu: | Tmavý rum |
| ? Objem: | 0,7l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rumy Cihuatán jsou inspirovány stejnojmenným údolím v El Salvadoru. V údolí Cihuatán kdysi stálo stejnojmenné město. Bylo postaveno mayským kmenem, původními obyvateli, kteří zde žili mezi roky 900 a 1 200 n. l. Mayové byli prosperující společností, jíž tvořili mj. matematici, astronomové a obchodníci. V jejich touze po vědění a inovacích nalézají rumy Cihuatán svou inspiraci. Slovo „Cihuatán“ znamená v jazyce pipil, který je příbuzný aztéčtině, „zem za spící ženou“. Legenda praví, že před mnoha staletími přišla do údolí Cihuatán bohyně, jež tamní půdu obdařila hojností a úrodností. Z její vůle údolí rozkvetlo do podoby úrodných polí s cukrovou třtinou a tou nejčistší vodou. A právě ty dnes tvoří dvě klíčové ingredience rumů Cihuatán.
El Salvador je jedna z nejmenších zemí světa, která nemá jako jediná ze zemí Střední Ameriky přístup ke Karibskému moři. Celoročně zde panuje vesměs teplé, tropické počasí, které si lze vychutnat na nádherných plážích s tmavým pískem a vodou Tichého oceánu. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak.