Bumbu Rum Punch: svěží letní koktejl s rumem Bumbu

Bumbu patří mezi nejvyhledávanější rumy díky jemnému profilu s tóny banánu, vanilky a karamelu. Tyto chutě si přímo říkají o ovocný, šťavnatý koktejl. Připravili jsme pro Vás Bumbu Rum Punch – vyvážený drink, který zvýrazní charakter rumu a zároveň osvěží.

Proč sáhnout po rumu Bumbu

• Aroma a chuť: jemná sladkost, vanilka, karamel a náznak tropického ovoce (banán).
• Univerzálnost: skvěle funguje v jednoduchých long drincích i v bohatších punčích.
• Vyváženost: ani v koktejlu se neztrácí, ale zůstává čitelný.

Recept: Bumbu Rum Punch

Porce: 1 drink  |  Náročnost: snadná  |  Čas: 3–5 minut

Ingredience

• 50 ml rumu Bumbu
• 30 ml čerstvé limetové šťávy
• 20 ml cukrového sirupu (1:1)
• 60 ml ananasového džusu
• 30 ml pomerančového džusu
• 2 střiky angostury (volitelné, pro hloubku)
• Soda na dolití (volitelné, pro lehčí verzi)
• Kostky ledu
• Plátek limety nebo ananasu a máta na ozdobu

Postup

1. Do šejkru vložte led, přidejte Bumbu, limetovou šťávu, cukrový sirup, ananasový i pomerančový džus a angosturu.
2. Energicky protřepejte cca 10–12 sekund.
3. Přeceďte do vysoké sklenice naplněné ledem. Pro lehčí verzi dolijte trochou sody.
4. Ozdobte plátkem limety (nebo ananasu) a snítkou máty.

Barové tipy a úpravy

• Více „tiki“ charakteru: přidejte 10 ml likéru falernum nebo 10 ml kvalitního kokosového sirupu.
• Suchá verze: snižte cukrový sirup na 10 ml a vyvažte extra 10 ml limetové šťávy.
• Batch pro hosty: vynásobte množství počtem porcí, promíchejte v džbánu s velkými kusy ledu a servírujte sázecí naběračkou.
• Prezentace: sklenici obalte drceným ledem a ozdobte ananasovým listem pro tropický vzhled.

Food pairing

Ovocné a lehce kořenité tóny koktejlu si rozumí s grilovaným bílým masem, pikantními křidélky, ale i s tropickými dezerty (cheesecake s mangem, panna cotta s maracujou).

Časté otázky (FAQ)

Mohu použít jiný citrus než limetu?Limetová šťáva nejlépe ladí s profilem Bumbu. V nouzi můžete použít citron, drink bude o něco ostřejší a méně tropický.

Je nutná angostura? Není, ale 1–2 střiky dodají koktejlu kořenitou linku a lepší aromatickou strukturu.

Jak dosáhnout stabilní chuti při větším množství? Připravte si předem cukrový sirup a odměřené ovocné šťávy. Vždy použijte čerstvou limetu a kvalitní led.

Servírování a dekorace

Podávejte ve vysoké sklenici s velkými kostkami ledu. Pro výraznější aroma lehce popleskejte mátu mezi dlaněmi až těsně před zasazením do drinku. Okraj sklenice lze dozdobit cukrem s limetovou kůrou (sklenici nejprve obtočte limetou a poté obalte v cukru).