Karfíkova vínovice 46% 0,5l
Kód: 139
Související produkty
Detailní popis produktu
Karfíkova vínovice 46% 0,5l
Karfíkova vínovice 46% 0,5l je český vinný destilát z produkce rodinného lihovaru Karfíkův dvůr. Vychází z destilace vína a nabízí výrazný hroznový a vínový charakter v suchém, čistém stylu s vyšší alkoholovou silou 46 %.
Je určená především pro ty, kteří hledají pálenku, v níž je původní vinná surovina dobře čitelná ve vůni i chuti. Díky své intenzitě se hodí k pomalému popíjení v menší degustační sklence.
Proč si Karfíkovu vínovici vybrat
- Vinný základ: destilát vzniká z vína, takže si zachovává zřetelný hroznový a vínový projev.
- Český původ: vyrábí jej rodinný lihovar Karfíkův dvůr v Košticích.
- Výraznější síla: obsah alkoholu 46 % podporuje plnější a hřejivější dojem v závěru.
- Řemeslný charakter: značka navazuje na rodinné hospodaření a vlastní lihovarskou výrobu rozvíjenou od konce 90. let.
Základní informace
| Kategorie | Vínovice / vinný destilát |
|---|---|
| Značka | Karfíkův dvůr |
| Země původu | Česká republika |
| Výrobce | Lihovar Karfíkův dvůr, Koštice |
| Alkohol | 46 % obj. |
| Objem | 0,5 l |
| Základní surovina | Víno |
| Styl | Suchý, vinný, ovocně-květinový, hřejivý |
Původ a výroba
Karfíkova vínovice vzniká v lihovaru Karfíkův dvůr v Košticích. Základem je destilace kvalitního vína, díky níž se do výsledné pálenky přenáší charakter hroznů a typická vinná aromatika.
Samotný lihovar byl na rodinném statku vybudován v roce 1999 poté, co se rodina začala více věnovat zpracování vlastní a místní zemědělské produkce. Výsledkem je pálenka s důrazem na čistý surovinový projev, nikoli na sladké dochucení či těžký sudový charakter.
Jak Karfíkova vínovice chutná
Chuťový profil je postavený na hroznových a květinových tónech, které doplňuje lehce kořenitý dojem. Na patře působí vínovice poměrně hladce, ale díky 46 % alkoholu si zachovává výrazný, hřejivý závěr.
| Vůně | Jemná a čistá, s hroznovými a květinovými tóny. |
|---|---|
| Chuť | Vinná a ovocná, s lehkým květinovým a kořenitým dojmem. |
| Tělo | Středně plné, čisté a spíše suché. |
| Závěr | Středně dlouhý, hřejivý, s doznívajícím vínovým charakterem. |
Orientační chuťový profil
4/5 – hroznový a vinný charakter patří k hlavním znakům destilátu.
2/5 – působí spíše suše než dezertně sladce.
3/5 – ve vůni se objevuje jemný květinový doprovod.
3/5 – středně plný projev bez těžké olejovitosti.
4/5 – 46 % obj. se projevuje zřetelnou hřejivostí a intenzitou.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Karfíkovu vínovici doporučujeme podávat čistou v menší degustační sklence, aby vynikla její hroznová vůně a suchý vinný charakter. Příliš hluboké podchlazení může aromatiku utlumit, proto je vhodné zvolit spíše mírné vychlazení než ledovou teplotu.
Při degustaci dejte destilátu chvíli ve sklence a pijte po malých doušcích. Pokud je pro vás alkoholový projev příliš výrazný, může pomoci několik kapek vody, které jej mírně zjemní bez překrytí základní suroviny.
Pro koho je produkt vhodný
Tato vínovice osloví hlavně zákazníky, kteří mají rádi ovocné pálenky, ale chtějí poznat jiný typ suroviny než švestky, hrušky nebo meruňky. Je vhodná pro milovníky suchých a výraznějších destilátů, kteří ocení přímý vinný charakter, a může fungovat také jako dárek pro zájemce o české řemeslné pálenky.
Věděli jste, že…
Rodinný statek v Košticích má historii sahající do roku 1740. Po navrácení rodině v restitucích se hospodářství znovu rozvíjelo a v roce 1999 zde vznikl ovocný lihovar.
O značce Karfíkův dvůr
Karfíkův dvůr je rodinné hospodářství v Košticích, které navazuje na dlouhou tradici místního zemědělství. Po návratu statku do rodinných rukou se výroba postupně rozšířila od ovocnářství také ke zpracování ovoce a destilaci.
Pro značku je typické propojení rodinného hospodářství a vlastního lihovaru. V portfoliu vedle vínovice najdete také další ovocné destiláty, geisty a likéry.
Časté otázky
Co je Karfíkova vínovice?
Jde o český vinný destilát vyrobený destilací vína. Nejde o likér ani sladce ochucenou lihovinu.
Kolik má Karfíkova vínovice alkoholu?
Tato varianta má 46 % alkoholu a je plněna do lahve o objemu 0,5 l.
Jak Karfíkova vínovice chutná?
Převládá hroznový a vinný charakter doplněný jemnými květinovými a lehce kořenitými tóny. Závěr je hřejivý a středně dlouhý.
Jak ji nejlépe podávat?
Nejlépe čistou, mírně vychlazenou a v menší degustační sklence. Díky tomu zůstane zachovaná aromatika vína a hroznů.
Je vhodná jako dárek?
Ano, zejména pro člověka, který má rád české ovocné destiláty a chce vyzkoušet pálenku s výrazně vinným charakterem.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Karfíkův dvůr se nachází v obci Koštice v okrese Louny. Lihovar Karfíkův dvůr má již dlouholeté zkušenosti s tím, jak vyrobit kvalitní ušlechtilou pálenku. Mimo kvalitní pálenky nabízí lihovar i široký sortiment likérů, vše bez použití aromat či jiné zbytečné chemie. Pro zvýšení aromatických složek nechává lihovar Karfikův dvůr dozrávat pálenky v dubových sudech, kde pálenky získávají nezaměnitelnou zlatou barvu.
Pan Ing. Vratislav Novák zdědil vztah k podnikání v zemědělství po svých předcích, kteří na selském statku v Košticích žili a pracovali již od roku 1740. Statek byl v 50. letech Václavu Karfíkovi komunistickým režimem vyvlastněn a po převratu byl v rámci restitucí rodině opět navrácen. V roce 1996 ho pan Vratislav převzal od dědy, po jehož smrti rodinnou farmu pojmenoval Karfíkův dvůr a vybudoval zde v roce 1999 lihovar, který vyrábí kvalitní destiláty dodnes.