Jeřabinka Ullersdorf 45% 0,5l

Kód: 1989
499 Kč / ks 412 Kč bez DPH 998 Kč / 1 l
Skladem (2 ks)
Možnosti doručení

Jeřabinka se vyznačuje výraznou jemností, jeřabinovou vůní a typickou tříslovou chutí.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Jeřabinka Ullersdorf 45% 0,5l

O produktu
Jeřabinka Ullersdorf 45% je jedinečná ovocná pálenka vyrobená z plodů jeřábu ptačího, které jsou ručně sbírány v čistém podhůří Jeseníků. Tento destilát je výsledkem tradiční řemeslné výroby, kdy se jeřabiny nejprve pečlivě fermentují a poté dvakrát destilují v měděných kotlích. Díky pečlivému procesu vzniká jemná, ale výrazná pálenka s bohatým aroma a typickou, mírně nahořklou chutí, která potěší zkušené milovníky ovocných destilátů.

Vůně
Aroma je bohaté, se zřetelnými tóny zralých jeřabin, lehkou hořkostí a náznakem mandlí. Vůně je dále podpořena jemnými bylinnými a kořeněnými akcenty, které dodávají komplexní a přírodní charakter.

Chuť
Chuť jeřabinky je výrazná, plná a vyvážená. Dominuje ovocná kyselost jeřabin, doplněná jemně nahořklým mandlovým tónem. V závěru přichází příjemně hřejivý, dlouhý dozvuk s jemnou kořenitostí a ovocnou stopou. Přes vyšší obsah alkoholu zůstává chuť jemná a elegantní.

Doporučené servírování
Nejlépe si jeřabinku vychutnáte při pokojové teplotě (kolem 18–20 °C), ve sklenici typu tulipán, která podpoří rozvinutí aromatického profilu. Výborně se hodí jako digestiv po vydatném jídle nebo jako originální přípitek při výjimečných příležitostech.

Zajímavosti

  • Vyráběna výhradně z plodů jeřábu ptačího, které jsou ručně sbírány.

  • Dvakrát destilovaná v tradičních měděných kotlích pro čistotu a intenzitu chuti.

  • Obsah alkoholu 45 % dodává pálenkám výraznější charakter, ale zajišťuje jemnou chuť.

  • Jeřabiny obsahují přírodní hořčiny, které se příjemně promítají do chuti destilátu.

  • Každá šarže je ručně stáčená a pečlivě kontrolována, což zaručuje vysokou kvalitu.


Jeřabinka Ullersdorf 45% 0,5l je unikátní pálenka, která osloví ty, kdo hledají výraznější ovocné destiláty s typickou mírně nahořklou chutí. Přináší nejen kvalitní zážitek pro milovníky tradičních pálenek, ale také originální volbu pro slavnostní příležitosti.

O značce Palírna a likérka Ullersdorf

Palírna a likérka Ullersdorf se nachází v obci Oskava-Ullersdorf v podhůří Jeseníků a je známá svým důrazem na poctivou řemeslnou výrobu. S láskou k regionálním surovinám a respektem k tradičním postupům zde vznikají destiláty, které odrážejí charakter krajiny i kulturu poctivého lihovarnictví. Každý produkt je výsledkem ruční práce, trpělivosti a zkušeností. Značka Ullersdorf si zakládá na kvalitě, transparentnosti a přirozenosti – bez kompromisů a s hrdostí na českou palírenskou tradici.

Doplňkové parametry

Kategorie: Destiláty, Jeřabinka 45% 0,5l, Pálenka 45% 0,5l
Hmotnost: 1.7 kg
? % alkoholu: 45%
? Objem: 0,5l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Ullersdorf_logo_lahve-web

Jesenická likérka a destilerie Ullersdorf navazuje na tradici již zaniklých výrobců ovocných destilátů a likérů Josef Schreiber z Vikýřovic, Josef Just ze Šumperku a Siegfried Gessler z Krnova. Celý provoz je umístěn v prostorách tzv. Maršíkovského mlýna u Velkých Losin. Jedná se o jeden z nejstarších mlýnů v Podesní a první zmínky o něm se vážou k roku 1584. Mlýn ztratil svoji původní funkci v 80. letech 20. století a jeho provoz nebyl obnoven. V roce 2004 zde bylo započato zpracování ovoce, pěstitelské pálení a výroba ovocných destilátů. Od roku 2012 byla započata také výroba bylinných likérů.

V oblasti Jeseníků je výroba ovocných destilátů tradičním způsobem zpracování ovoce. Jedná se především o výrobu švestkového a jablečného destilátu, pro jejichž pěstování zde byly a jsou, vhodné podmínky, především dostatek kvalitního cidrového ovoce. Díky příznivému klimatu a dobré půdě pro pěstování ovoce, se celé oblasti Podesní v minulosti přezdívalo „Severomoravská ovocná komora“. Již v německé minulosti kraje se však drobní výrobci specializovali také na osobité pálenky z drobného ovoce (z malin, šípku, rybízu, jeřabin) a likéry z místních bylin.

Ušlechtilé ovocné destiláty značky Ullersdorf jsou zárukou tradičního zpracování, vysoké úrovně znalostí, dovedností a původu v kvalitním ovoci. Při výrobě bylinných likérů je užíváno pouze bylin a přírodních esencí, žádných náhražek, barviv ani aromat. Ovocné destiláty jsou od příjmu ovoce, přes jeho drcení, kvašení až po vypálení, ležení a balení vyráběny s citem pro originální vlastnosti, profesionálním přístupem avšak tradičním manuálním postupem. Srdcem výroby jsou kamenné sklepy více jak 400 let starého mlýna, kde pro Vás již více jak 6 let zrají naše ovocné destiláty a získávají postupem času zlatavou barvu dubových sudů, nasládlý charakter vína a nenapodobitelné aroma ovocného destilátu, který už něco pamatuje.

Při výrobě ovocných destilátů a geistů se upřednostňuje místní ovoce z podhůří Jeseníku a povodí řek Moravy, Desné a Oskavy. To je také důvod, proč v nabídce lihovaru Ullersdorf nenajdete např. meruňkovici. Ta má své jedinečné místo v jižněji položených regionech. Naopak, zcela typickým druhem jesenického ovoce jsou jeřabiny. Lihovar Ullersdorf chce také pozvednout výrobu destilátů z jablek, která mají v jesenickém regionu, ale také v celé České republice velkou tradici. Kvalita jablečného destilátu je všeobecně nedoceněna, je spojena s různými mýty a kolísavou kvalitou. Z hlediska zpracování a chuťových dispozic při výrobě alkoholu destilací, se přitom v případě jablek jedná o jednu z nejkvalitnějších surovin. Většinu ovoce pochází od místních pěstitelů a sběračů.