Anton Kaapl Bierbrand 47% 0,5l
Kód: 7645
Související produkty
Detailní popis produktu
Anton Kaapl Bierbrand 47% 0,5l
Anton Kaapl Bierbrand 47% 0,5l je český speciální pivní destilát z jihočeských Jílovic, který vzniká kvašením a destilací pivní mladiny. Nabízí netradiční způsob, jak poznat pivní surovinu v koncentrované podobě čistého destilátu, přitom si podle výrobce zachovává jemný pivní charakter.
Mladina je připravována pro lihovar podle receptury vrchního sládka Jana Wünsche z Pivovaru Jílovice. Hotový destilát se upravuje na 47 % alkoholu měkkou demineralizovanou vodou z hlubinného vrtu a výrobce uvádí, že se do něj nepřidávají další přísady.
Proč si Anton Kaapl Bierbrand vybrat
- Neobvyklá surovina: základem je pivní mladina připravená speciálně pro lihovar.
- Jihočeský původ: vzniká ve spolupráci Pivovaru Jílovice a Lihovaru Anton Kaapl.
- Čisté složení: výrobce uvádí destilát z kvašené mladiny, demineralizovanou vodu a žádné další přísady.
- Výrazný pivní projev: charakter nápoje podle výrobce věrně připomíná chuť piva, ovšem v podobě 47% destilátu.
Základní informace
| Kategorie | Speciální pivní destilát |
|---|---|
| Značka | Anton Kaapl |
| Země původu | Česká republika |
| Oblast | Jílovice, jižní Čechy |
| Alkohol | 47 % obj. |
| Objem | 0,5 l |
| Základní surovina | Pivní mladina |
| EAN | 8594198430487 |
| Doporučené podávání | Nechlazený, v degustační sklenici |
Původ a výroba
Základem Bierbrandu je pivní mladina připravená pro lihovar podle receptury vrchního sládka Jana Wünsche z Pivovaru Jílovice. Mladina projde alkoholovým kvašením a následnou destilací, čímž se její původní pivní charakter převede do koncentrovanější a sušší podoby destilátu.
Po destilaci se nápoj ředí na výsledných 47 % obj. měkkou demineralizovanou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve. Výrobce zároveň výslovně uvádí, že nepřidává další přísady. U této varianty není deklarováno dubové staření; nezaměňujte ji proto s Anton Kaapl Bierbrand na dubu 43 %.
Jak Anton Kaapl Bierbrand chutná
Profil stojí především na aromatickém pivním a sladovém dojmu, nikoli na ovocnosti nebo dřevě. Výrobce zdůrazňuje jeho jemnost a schopnost připomenout chuť piva; při 47 % alkoholu však zůstává zřetelně destilátový a koncentrovaný.
| Vůně | Čistá, aromatická, s dojmem pivní mladiny a sladu. |
|---|---|
| Chuť | Jemná, výrazně pivně laděná, se sladovým a lehce kořenitým dojmem. |
| Tělo | Středně plné, čisté, bez dřevitého zatížení. |
| Závěr | Hřejivý, suchější, s doznívajícím pivním a obilným charakterem. |
Orientační chuťový profil
Výrazný dojem vycházející z pivní mladiny.
Dominantní rys, který výrobce uvádí jako hlavní senzorickou vlastnost.
Na poměry 47% destilátu působí uhlazeně a čistě.
Spíše doprovodný vjem než hlavní osa chuti.
Středně výrazný hřejivý projev, vyvážený deklarovanou jemností.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Výrobce u Bierbrandu výslovně doporučuje nechladit a nemrazit. Nejlépe proto vynikne při běžné pokojové teplotě v menší degustační sklenici se zúženým hrdlem, která pomůže soustředit aroma.
Podávejte jej především čistý a po menších doušcích, aby se dal sledovat přechod od mladinového a sladového dojmu k hřejivému závěru. Led by charakter zbytečně utlumil; tato láhev je zajímavější jako samostatný degustační destilát než jako základ míchaného nápoje.
Pro koho je produkt vhodný
Anton Kaapl Bierbrand 47% 0,5l osloví především milovníky řemeslných destilátů a piva, kteří chtějí ochutnat netradiční spojení obou světů. Díky jasně rozpoznatelnému původu a neobvyklé surovině je to také zajímavý dárek pro zvídavého znalce, zvlášť pokud dává přednost lokálním českým produktům před běžnými ovocnými pálenkami.
Věděli jste, že…
Bierbrand je společným produktem Pivovaru Jílovice a Lihovaru Anton Kaapl. Pivní mladina je pro lihovar připravována podle receptury vrchního sládka Jana Wünsche, takže nejde o destilaci hotového běžného piva, ale o mladinu připravenou přímo pro tento účel.
O značce Anton Kaapl
Anton Kaapl je rodinný lihovar z jihočeských Jílovic. Název odkazuje na Antona Kaapla, který žil v letech 1884–1948 a je značkou připomínán jako zakladatel rodinné tradice pálení destilátů.
Dnešní výroba spojuje rodinnou tradici s moderní technologií. V portfoliu jsou vedle ovocných destilátů také likéry, gin a právě Bierbrand, který značku odlišuje použitím pivní mladiny a úzkou vazbou na Jílovice.
Časté otázky
Co je Anton Kaapl Bierbrand?
Je to speciální pivní destilát vyrobený alkoholovým kvašením a destilací pivní mladiny připravené pro Lihovar Anton Kaapl.
Jaký je obsah alkoholu a objem lahve?
Tato konkrétní varianta s EAN 8594198430487 má 47 % alkoholu a objem 0,5 l.
Je Anton Kaapl Bierbrand stařený na dubu?
U této varianty 47 % není dubové staření deklarováno. Výrobce nabízí samostatný Bierbrand na dubu s 43 % alkoholu, který je jiným produktem.
Má se Bierbrand chladit?
Ne. Výrobce přímo uvádí, že se nemá chladit ani mrazit, proto je vhodné podávat jej při pokojové teplotě.
Z čeho pochází jeho pivní chuť?
Základ tvoří pivní mladina, která projde kvašením a destilací. Pivní charakter je tedy spojen se surovinou a výrobním postupem, nikoli s přidaným pivním aromatem.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lihovar Anton Kaapl – vznikl v roce 2018 na základě dlouholetých zkušeností s pálením ovocných destilátů v jihočeských Jílovicích. Jako odkaz na své rakousko-uherské paličské kořeny nese název Anton Kaapl a na etiketách lahví dovětek „Familientradition aus Gilowitz“.
V tomto mladém lihovaru pro vás s láskou připravují zcela výjimečné a jemné destiláty. Vychází z originálních rodinných receptur, které jsou spolu s moderní technologií neustále doplňovány o nové poznatky. Vyrábí se zde pouze kvalitní přírodní alkohol z ovoce ředěný demineralizovanou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve.
_500.jpg)
Celý proces, od výběru a zpracování ovoce, přes kvašení, několikastupňovou destilaci, zrání v nerezových nádržích, lahvování, až po expedici, probíhá pod osobním dohledem majitelů.
V současné době mají v portfoliu 6 druhů ovocných destilátů a 1 destilát ze speciální zakvašené pivní mladiny. Aktuálně se připravuje a již zraje „zdrvavá“ jablkovice s macerovanými medovými víčky obsahující mateří kašičku, propolis, pyly a med. Vše jen pro mlsné jazýčky.
