1800 Cristalino 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l
Kód: TQ001270
Detailní popis produktu
1800 Cristalino 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l
Čirá barva u této lahve neznamená mladou tequilu. 1800 Cristalino nejprve projde cestou añejo a teprve potom se barva odstraní filtrací. Základ tvoří 100% Blue Weber agáve a vyzrálý destilát, který spojuje sudovou hloubku s lehčím vizuálním dojmem.
Po zhruba 12 až 16 měsících v novém americkém dubu následuje přibližně dvou až čtyřměsíční dokončení v sudech po portském. Finální uhlíková filtrace ponechává vanilku, dub, ořech a citrus, ale stáhne jantarový odstín do křišťálové čistoty.
Proč si 1800 Cristalino 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l vybrat
- Cristalino s reálným zráním: Nejde o blanco, nýbrž o vyzrálé añejo následně zbavené barvy.
- Portský finish: Druhá fáze v sudech po portském víně přidává jemnější ovocnou a zaoblenou vrstvu.
- Měděná destilace: Dvojitá destilace v měděných kotlích podporuje čistý, agávově čitelný základ.
- Kontrast stylů: Lahev spojuje strukturu dřeva s hladkostí a čistým vzhledem, který je pro cristalino typický.
Základní informace
| Kategorie | Cristalino añejo tequila |
|---|---|
| Značka | 1800 Tequila |
| Země původu | Mexiko |
| Oblast | Jalisco, Mexiko |
| Výrobce | Casa Cuervo / 1800 Tequila |
| Alkohol | 38 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | 100% Blue Weber agáve |
| Zrání | cca 12–16 měsíců v novém americkém dubu |
| Finish | cca 2–4 měsíce v sudech po portském |
| Úprava | uhlíková filtrace do čirého cristalino stylu |
Původ a výroba
Zralé piñas se po sklizni dělí a 36 až 40 hodin se pomalu tepelně zpracovávají ve zděných pecích. Šťáva se získává čtyřstupňovým válcovým mlýnem, kvasí v uzavřených nerezových tancích a následně se dvakrát destiluje v měděných kotlích.
Pro Cristalino je určující navazující práce se sudem. Destilát odpočívá přibližně 12 až 16 měsíců v novém americkém dubu, poté přechází na kratší dokončení do portských sudů. Vlastní uhlíková filtrace odstraní barvu, nikoli celý otisk zrání, takže v chuti zůstává dub i vanilka.
Jak 1800 Tequila chutná
První dojem je jemnější, než napovídá añejo původ. Vanilka a subtilní dub se otevírají směrem k ořechu a citrusové kůře, zatímco portský sud přidává uhlazenou sladší stopu. Tělo je hedvábné a závěr čistý, spíše elegantní než těžký.
| Vůně | jemný dub, vanilka a lehká ovocnost |
|---|---|
| Chuť | ořech, citrusová kůra, vařená agáve a vanilka |
| Tělo | hladké, středně plné a uhlazené |
| Závěr | čistý, hedvábný, s portským a dubovým dozvukem |
Orientační chuťový profil
Dub je zřetelný, ale filtrace jej podává uhlazeněji než u tmavého añejo.
Vanilka patří mezi hlavní aromatické osy a dobře propojuje agáve se sudem.
Portský finish a citrusový tón přinášejí ovocný protějšek k dřevu.
Koření se drží spíše v pozadí a nepřebíjí jemnější charakter.
Cristalino staví na hladké textuře a čistém, velmi uhlazeném zakončení.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si 1800 Cristalino 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l nejlépe vychutnat
Nejvíce vrstev ukáže v menší degustační sklenici bez ledu, kde lze sledovat rozdíl mezi čirým vzhledem a vyzrálou aromatikou. Při pomalém pití čisté vynikne portský finish i jemný ořechový tón. Jedna větší kostka ledu může profil ještě změkčit, aniž by se ztratila vanilka.
V koktejlu dává smysl tam, kde nemá tequila zmizet pod sladkými ingrediencemi. Elegantní Margarita nebo střídmý twist na Espresso Martini využijí její čistou barvu a přitom zachovají sudovou hloubku.
Pro koho je 1800 Cristalino 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l vhodný
Dobrá volba pro člověka, který má rád añejo, ale nechce těžký, tmavě dřevitý styl. Ocení ji také fanoušek moderních cristalino tequil, kterému jde o kombinaci vyzrálosti, jemnosti a netradičně průzračného vzhledu.
Věděli jste, že…
Cristalino se u 1800 rodí až po plném zrání. Čirost tedy není známkou absence sudu, ale výsledkem samostatného filtračního kroku po dokončení v portských sudech.
O značce
Řada 1800 pracuje s modrou Weberovou agáve z oblasti denominace původu a při zpracování používá zděné pece, válcové mlýny a měděné kotle. Cristalino představuje technologicky nejvýraznější větev klasické řady 1800, protože po zrání přidává finish a následnou filtraci.
Vedle Blanco, Reposado a Añejo ukazuje tato lahev jinou interpretaci vyzrálé tequily. Nesnaží se být jen tmavší a dubovější, ale převádí chuťovou komplexnost añejo do čistšího, uhlazenějšího projevu.
Časté otázky
Je 1800 Cristalino blanco tequila?
Ne. Základ odpovídá vyzrálému añejo, které po sudovém zrání a portském finiši prochází uhlíkovou filtrací, jež odstraní barvu.
Jak dlouho 1800 Cristalino zraje?
Současný výrobní popis uvádí přibližně 12 až 16 měsíců v novém americkém dubu a následně zhruba 2 až 4 měsíce v sudech po portském.
Proč je tequila úplně čirá?
Čirosti se dosahuje po zrání proprietární uhlíkovou filtrací. Ta stahuje barevné složky získané ze sudu, zatímco část aromatického charakteru zůstává.
Je lepší pít ji čistou, nebo míchat?
Pro poznání rozdílu mezi cristalino a běžným añejo je nejlepší začít čistou. Její uhlazenost a čirá barva ale fungují také v prémiových koktejlech.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.