Sostenible 2008 la Isabella 15-ti letý dominikánský rum 46% 0,7l
Kód: RU055210
Detailní popis produktu
Sostenible 2008 la Isabella 15-ti letý dominikánský rum 46% 0,7l
La Isabella je nejvyzrálejší z trojice Ron Sostenible v této dávce a také nejsilnější. Patnáct let zrání a 46 % alkoholu posouvají profil od jednoduché sladkosti k pevnějšímu dřevu, zralému ovoci a dlouhému závěru.
Edice patří do Vintage Collection a jméno odkazuje k historické La Isabele v Dominikánské republice. Výrobní i stařicí část probíhá v zemi původu, takže jde o láhev zaměřenou spíš na klidnou degustaci než na běžné míchání.
Proč si produkt vybrat
- Patnáctileté zrání – Dlouhý pobyt ve dřevě dává rumu hlubší strukturu a sušší závěr.
- Vyšší síla 46 % – Aromatika zůstává intenzivní a unese zralejší sudový profil.
- Vintage charakter – La Isabella patří mezi výraznější a sběratelštější lahve značky.
- Udržitelnější výroba – Stejně jako zbytek řady využívá výrobní systém zaměřený na vlastní zelenou energii a opětovné využití vedlejších produktů.
Základní informace
| Kategorie | 15letý dominikánský rum |
|---|---|
| Značka | Ron Sostenible |
| Původ | Dominikánská republika |
| Alkohol | 46 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | čerstvá šťáva z cukrové třtiny |
| Výroba | vintage kolekce destilovaná a stařená v Dominikánské republice |
| Zrání / úprava | 15 let, uváděné ex-bourbon sudy |
| Styl | bohatý, sušší a výraznější s ovocem, vanilkou a dřevem |
| Barva | tmavě jantarová |
Původ a výroba
La Isabella vzniká z dominikánské cukrové třtiny v rámci stejného udržitelněji pojatého výrobního systému jako ostatní Ron Sostenible. Výrobce uvádí celý výrobní proces i zrání v Dominikánské republice, což pomáhá zachovat jednotný tropický charakter dlouhého staření.
Ve veřejných specifikacích je tato varianta uváděna jako patnáctiletá a spojená s ex-bourbon sudy. Dlouhé zrání přináší zralé švestky, tmavší cukr, bourbonovou vanilku a pevnější dub. Síla 46 % navíc drží chuť svěží a brání tomu, aby působila ploše.
Jak produkt chutná
| Vůně | zralé švestky, muscovado, bourbonová vanilka a tmavší dřevo |
|---|---|
| Chuť | zralé ovoce, vanilka, karamel a teplé koření s pevnou dubovou strukturou |
| Tělo | plné, vrstevnaté a hřejivé |
| Závěr | dlouhý, hladký, postupně sušší s ovocem a dřevem |
Orientační chuťový profil
Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené výrazně.
Ovocná linka je ve vůni a na patře zastoupená výrazně.
Sladký dojem se v profilu prosazuje zřetelně a zůstává v rovnováze s ostatními chuťovými vrstvami.
Celková aromatická a chuťová intenzita působí výrazně.
Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje zřetelně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
La Isabella si zaslouží degustační sklenku a několik minut klidu. Vyšší síla 46 % se po krátkém odpočinku lépe propojí s vanilkou a zralým ovocem.
Při druhém doušku zkuste dvě nebo tři kapky vody. Malé naředění může u dlouze stařeného rumu otevřít dřevo a koření, aniž by se ztratil plný charakter.
Pro koho je produkt vhodný
Je určená hlavně pro zkušenějšího rumového zákazníka, který vyhledává delší zrání a výraznější dub a nepotřebuje, aby byla láhev postavená na jednoduché sladkosti.
Zajímavost
La Isabella nese jméno jednoho z nejstarších evropských sídel v Novém světě, založeného na pobřeží dnešní Dominikánské republiky. Značka tak propojuje vintage edici s konkrétní historickou stopou země původu.
Patnáct let v tropickém prostředí představuje výrazný zásah dřeva. Právě proto je u této lahve důležitá vyšší síla, která pomáhá zachovat ovocné a kořenité vrstvy vedle dubu.
O značce
Ron Sostenible kombinuje dominikánský původ s moderním důrazem na obnovitelnou energii, recyklované materiály a šetrnější logistiku. La Isabella ukazuje ambicióznější stránku značky zaměřenou na delší staření a pomalou degustaci.
Časté otázky
Je La Isabella opravdu patnáctiletá?
Ano, veřejné produktové specifikace ji vedou jako 15letý rum o síle 46 %.
V jakých sudech zraje?
Specializované zdroje uvádějí ex-bourbon sudy.
Je výrazně sladší než Cognac Cask?
Ne. Působí plně a ovocně, ale delší zrání přidává víc dřeva a suššího koření.
Má smysl přidat vodu?
Ano, několik kapek může pomoci otevřít aromatiku. Velké ředění ale není potřeba.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.