Matusalem Lefebre & Gran reserva raritní limitovaná edice rumu 43% 0,7l
Kód: RU035735
Detailní popis produktu
Matusalem Lefebre & Gran reserva raritní limitovaná edice rumu 43% 0,7l
Lefebre je z celé řady Matusalem jedna z nejvýrazněji sběratelsky zaměřených lahví. Nejde jen o vyšší sílu 43 %, ale o limitovanou edici postavenou na francouzském dubu, rodinném příběhu a očíslovaném provedení s certifikátem pravosti.
V chuti přitom není přehnaně těžká. Červené ovoce, vanilka a čokoláda se potkávají s pepřem, zázvorem a dřevem. Výsledkem je rum, který má dost jemnosti pro čisté popíjení, ale zároveň výraznější strukturu než běžné lahve značky.
Proč si produkt vybrat
- Očíslovaná limitace: výrobce uvádí sérii 2 000 lahví s certifikátem pravosti
- Francouzský dub: edice se vrací k práci se dřevem spojené s rodinnými kořeny značky
- Vyšší síla 43 %: aromatika a dřevo mají pevnější oporu než u standardních čtyřicetiprocentních verzí
- Rodinná pocta: jméno Lefebre odkazuje na Claudia Álvareze Lefebra z historie rodiny Matusalem
Základní informace
| Kategorie | limitovaná dominikánská rumová edice typu Solera |
|---|---|
| Značka | Matusalem |
| Původ | Dominikánská republika, značka s kubánskými a francouzskými rodinnými kořeny |
| Alkohol | 43 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny |
| Destilace / výroba | limitovaná Gran Reserva Lefebre Solera 23 |
| Zrání | francouzský dub v rámci solerového systému |
| Styl | elegantní, dřevitý, ovocný a kořenitý |
| Barva | jantarová se zlatými odlesky |
Původ a výroba
Matusalem představil Lefebre jako poctu Claudiu Álvarezovi Lefebremu, členu rodiny spojenému s obdobím kubánského rozkvětu značky. Francouzské příjmení zde není náhodné, protože edice záměrně pracuje s francouzským dubem a odkazuje na francouzský původ části rodiny.
Rum je součástí solerové tradice Matusalem, ale oproti běžným řadám klade větší důraz na konkrétní druh dřeva. Výrobce uvádí limitaci 2 000 očíslovaných lahví a certifikát pravosti. Tyto údaje se vztahují přímo k edici Lefebre, proto je lze uvést bez obvyklé opatrnosti kolem marketingových tvrzení o limitovanosti.
Jak produkt chutná
První dojem je dřevitější a kořenitější než u Gran Reserva 15. Vanilka a čokoláda zůstávají v pozadí, zatímco červené ovoce, pepř a lehký zázvor dodávají chuti živější obrys. Závěr je dlouhý a stále se vrací k dřevu.
| Vůně | kořenité dřevo, vanilka, čokoláda a jemné květinové tóny |
|---|---|
| Chuť | červené ovoce, koření, dub, melasa a sušené ovoce |
| Tělo | hladké, plnější a pevnější |
| Závěr | dlouhý, dřevitý, s pepřem a zázvorem |
Orientační chuťový profil
Dub a dřevo jsou v chuti i závěru dobře čitelné.
Zázvor, pepř a koření tvoří kořenitou vrstvu chuti a závěru.
Červené ovoce, sušené ovoce a ovoce dávají rumu zřetelnou ovocnou část aromatiky.
Vanilka a melasa vytvářejí v profilu zakulacenou sladší linku.
Hladké, plnější a pevnější určuje celkovou sílu a výraznost projevu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Lefebre si zaslouží čistou degustaci v menší sklenici s užším hrdlem. Vyšší síla 43 % není důvodem k chlazení, spíš nechte rum několik minut otevřít.
Pár kapek vody může vytáhnout červené ovoce a zázvor. Led bych nechal až na druhé ochutnání, protože dřevo a jemnější květinové tóny se chladem rychle utlumí.
Pro koho je produkt vhodný
Tahle láhev je určená hlavně sběrateli Matusalem nebo zkušenějšímu pijákovi, který už zná základní Gran Reserva a chce od značky něco výrazně odlišnějšího.
Díky očíslovanému provedení a certifikátu funguje také jako reprezentativní dárek, kde je důležitý příběh i samotný obsah.
Zajímavost
Láhev používá dekorativní prvky inspirované francouzským stylem a kubánskou koloniální architekturou. Design má přímo podporovat příběh rodiny Lefebre.
O značce
Matusalem kombinuje kubánské dědictví s dnešní dominikánskou výrobou. U limitovaných edic, jako je Lefebre, značka ukazuje i méně známou rodinnou historii a experimentuje s výrazněji definovaným vlivem dřeva.
Časté otázky
Kolik lahví Lefebre vzniklo?
Výrobce uvádí limitaci 2 000 očíslovaných lahví. Součástí balení je certifikát pravosti.
Proč se používá francouzský dub?
Je součástí konceptu edice, která odkazuje na francouzské rodinné kořeny a historickou práci značky se systémem Solera.
Je Lefebre sladší než běžná Gran Reserva?
Působí spíš sušeji a dřevitěji. Sladké tóny vanilky a čokolády vyvažuje pepř, zázvor a dub.
Má smysl láhev ředit vodou?
Několik kapek může pomoci otevřít aromatiku. Není ale nutné rum výrazně ředit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RumTmavý rum 43% 0,7l Černý rum 43% 0,7l Zobrazit další kategorieRum 43% 0,7l 8 letRum 43% 0,7l 10 let |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.8 kg |
| EAN: | 766094360054 |
| ? % alkoholu: | 43% |
| ? Objem: | 0,7l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Matusalem & Company byla založena na Kubě v r. 1872 s cílem vyrábět rum té nejlepší kvality a nejjemnější chuti na světě. Matusalem využívá unikátní proces staření rumů, který je založen na tzv. solera metodě, původně vyvinuté pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptována na výrobu rumu a je díky ní získáván rum výjimečně jemný. Do 60. let 20. stol. se vyráběl na Kubě (v této době mu patřilo 50 % kubánského trhu s rumem), následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury.
Proces zrání a blendování je založen na tzv. solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry a Brandy de Jerez a spočívá v použití několikavrstevných soustav sudů, kde úplně nahoře je nejmladší rum a úplně dole (odtud solera) rum nejstarší. Po odčerpání výrobku ze spodní části systému se postupně doplňují pálenky do a z vrstev vyšších. Uplatnění tohoto způsobu při výrobě rumu Matusalem je svým způsobem unikátní a zajišťuje dokonalé míchání rumů různého stáří. Její použití vede k výjimečně jemnému destilátu.