Cihuatán Cinabrio 12y 40% 0,7l
Kód: 11863
Související produkty
Detailní popis produktu
Cihuatán Cinabrio 12y 40% 0,7l
Cihuatán Cinabrio 12y 40% 0,7l je vyzrálý rum z El Salvadoru, který staví na spojení tropického ovocného charakteru, jemné sladkosti a dřevitých tónů. Nejméně dvanáctileté zrání v systému solera v sudech po bourbonu mu propůjčuje uhlazený a vrstevnatý profil vhodný především k pomalému popíjení.
V chuti se potkává karamelizovaná pomerančová kůra, zralá karambola a švestky s pistáciemi a ožehnutým dubem. Výsledkem je rum, který působí přístupně, ale zároveň nabízí dost detailů pro soustředěnou degustaci.
Proč si Cihuatán Cinabrio vybrat
- Salvadorský původ: rum vzniká v údolí Cihuatán v El Salvadoru a nese rukopis místní palírny.
- Minimálně 12 let: zrání probíhá systémem solera a vytváří vyvážený poměr ovocnosti, sladkosti a dřeva.
- Ex-bourbonové sudy: americký bílý dub po bourbonu přispívá k tónům opékaného dřeva a kořenité hloubce.
- Výrazná aromatika: typické jsou tóny karamelizované pomerančové kůry, karamboly, pistácií a švestek.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Cihuatán |
| Země původu | El Salvador |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Zrání | Minimálně 12 let, systém solera |
| Sudy | Americký bílý dub po bourbonu |
| Doporučené podávání | Čistý, případně s velkou kostkou ledu |
Původ a výroba
Cihuatán Cinabrio pochází z El Salvadoru, kde značka pracuje v údolí Cihuatán s cukrovou třtinou a místní výrobou od suroviny až po lahvování. Pro charakter této edice je klíčové zrání minimálně 12 let v systému solera, které umožňuje propojit různé vrstvy zralého destilátu do harmonického výsledku.
Rum odpočívá v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Právě tato kombinace zrání a dřeva se promítá do opékaných, kořenitých a ovocných tónů, aniž by dub přehlušil měkčí ovocnou stránku rumu.
Jak Cihuatán Cinabrio chutná
Profil působí spíše kulatě a jemně sladce, s patrnou ovocností a uhlazeným dřevitým základem. V popředí se objevuje karamelizovaná pomerančová kůra a zralé ovoce, za nimiž následují pistácie, švestky a lehce ožehnutý dub. Celkově jde o plnější, ale nikoli těžkopádný styl.
| Vůně | Karamelizovaná pomerančová kůra, zralé ovoce, jemné ořechové a dřevité tóny. |
|---|---|
| Chuť | Karambola, švestky, pistácie, sladší ovocnost a opékaný dub. |
| Tělo | Středně plné, hladké a zakulacené. |
| Závěr | Středně dlouhý, ovocně-dřevitý s ořechovým dozvukem. |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Nejlépe vynikne čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici se zúženým hrdlem, která soustředí ovocné a dřevité aroma. Pokud chcete rum lehce zjemnit a postupně otevřít jeho sladší stránku, zkuste jednu velkou kostku ledu a nechte nápoj několik minut rozvinout.
Rum Old Fashioned
Pro jednodušší míchané podání použijte 50 ml rumu, 5 ml cukrového sirupu a 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku ledu a dokončete proužkem pomerančové kůry.
Pro koho je produkt vhodný
Cihuatán Cinabrio 12y 40% 0,7l osloví zejména ty, kdo hledají jemnější vyzrálý rum s ovocně-dřevitým profilem a nechtějí příliš suchý ani agresivně alkoholový projev. Díky srozumitelnému charakteru může být dobrou volbou pro zájemce, kteří přecházejí od sladších rumových stylů k serióznější degustaci, stejně jako dárkem pro milovníka středoamerických rumů.
Věděli jste, že…
Název Cinabrio odkazuje na cinabarit neboli rumělku, minerál spojený s výraznou červenou barvou. Edice je inspirována mayskou symbolikou a poctou bohu slunce Kinich Ahau; motivy této inspirace se promítají také do grafiky etikety.
O značce Cihuatán
Cihuatán je salvadorská značka rumu spojená se stejnojmenným údolím a místní cukrovou třtinou. Výroba probíhá v El Salvadoru a značka staví svůj rukopis na zrání v tropických podmínkách, práci se sudy a odkazu předkolumbovských kultur regionu.
Cinabrio představuje vyzrálou, přístupnou polohu portfolia: kombinuje dvanáctiletý solera základ s ex-bourbonovým dřevem a ovocným profilem, který je čitelný i bez dlouhé degustátorské zkušenosti.
Časté otázky
Je Cihuatán Cinabrio 12y sladký rum?
Působí jemně nasládle a kulatě, ale sladkost doplňuje ovocnost, ořechové tóny a dub. Jde o pocitový chuťový dojem, nikoli údaj o obsahu cukru.
Jak dlouho Cihuatán Cinabrio zraje?
Uváděné zrání je minimálně 12 let v systému solera, a to v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu.
Jak Cihuatán Cinabrio nejlépe podávat?
Pro degustaci jej podávejte čistý při pokojové teplotě. Pro měkčí projev lze přidat jednu velkou kostku ledu.
Jaké chutě jsou pro Cinabrio typické?
Mezi typické tóny patří karamelizovaná pomerančová kůra, zralá karambola, pistácie, švestky a ožehnutý dub.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RumTmavý rum 40% 0,7l Černý rum 40% 0,7l Zobrazit další kategorieBílý rum 40% 0,7lSpiced rum 40% 0,7l Ochucený rum 40% 0,7l Rum 40% 0,7l 20 letRum 40% 0,7l 12 letRum 40% 0,7l 8 letRum 40% 0,7l 3 rokyRum 40% 0,7l 15 letRum 40% 0,7l 7 letRum 40% 0,7l 10 letRum 40% 0,7l 5 letRum 40% 0,7l 9 letRum 40% 0,7l 18 letRum 40% 0,7l 25 letRum 40% 0,7l 21 letRum 40% 0,7l ročník 1979Rum 40% 0,7l ročník 1982Rum 40% 0,7l ročník 1986Rum 40% 0,7l ročník 1987Rum 40% 0,7l 23 letRum 40% 0,7l 4 roky |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| EAN: | 7410010594179 |
| ? % alkoholu: | 40% |
| ? Objem: | 0,7l |
| země původu: | El Salvador |
| typ výroby: | column still, Melasa |
| barva: | tmavě zlatá |
| chutě: | švestka, pistácie, opékaný dub, karamelizovaná pomerančová kůra, |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rumy Cihuatán jsou inspirovány stejnojmenným údolím v El Salvadoru. V údolí Cihuatán kdysi stálo stejnojmenné město. Bylo postaveno mayským kmenem, původními obyvateli, kteří zde žili mezi roky 900 a 1 200 n. l. Mayové byli prosperující společností, jíž tvořili mj. matematici, astronomové a obchodníci. V jejich touze po vědění a inovacích nalézají rumy Cihuatán svou inspiraci. Slovo „Cihuatán“ znamená v jazyce pipil, který je příbuzný aztéčtině, „zem za spící ženou“. Legenda praví, že před mnoha staletími přišla do údolí Cihuatán bohyně, jež tamní půdu obdařila hojností a úrodností. Z její vůle údolí rozkvetlo do podoby úrodných polí s cukrovou třtinou a tou nejčistší vodou. A právě ty dnes tvoří dvě klíčové ingredience rumů Cihuatán.
El Salvador je jedna z nejmenších zemí světa, která nemá jako jediná ze zemí Střední Ameriky přístup ke Karibskému moři. Celoročně zde panuje vesměs teplé, tropické počasí, které si lze vychutnat na nádherných plážích s tmavým pískem a vodou Tichého oceánu. Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Na každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování, se pečlivě dohlíží. Místní master blender, Gabriela Ayala, vymýšlí čarovné a jedinečné rumy inspirované mayským odkazem a ze sudů, ve kterých její výtvory odpočívají, nespustí zrak.